അൽബേനിയൻ പാചകരീതി

അൽബേനിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളുടെ സമ്പന്നതയും വൈവിധ്യവും രാജ്യത്തിന്റെ എല്ലാ അതിഥികളും ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നു. പ്രാദേശികമായി വളരെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ഇറ്റാലിയൻ, തുർക്കി, അറബ് ഭക്ഷണരീതികളിൽ വേരുകൾ ലഭിക്കും. സമുദ്രത്തിന്റെ സാമീപ്യതയ്ക്ക് ഒരു ആഘാതം കൂടി ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ അൽബേനിയയിലെ ഏതെങ്കിലും സ്ഥാപനത്തിൽ പലതരം കടൽ വിഭവങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ചു കഴിയും, സോസുകൾ, സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ അവരുടെ സമ്മിശ്രത അസാധാരണമാണ്, എന്നാൽ വിഭവം രുചി നല്ലതു. ഈ വിഷയത്തിലേക്ക് ആഴത്തിൽ പഠിച്ച് അൽബേനിയൻ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ അറിയാം.

അൽബേനിയൻ ഭക്ഷണരീതിയിലെ പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ

അൽബേനിയൻസ് മാംസം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയോട് യോജിക്കുന്നു, അതിനാൽ പരമ്പരാഗത അൽബേനിയൻ പാചകരീതി ഈ ഉത്പന്നങ്ങളിൽനിന്ന് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ഈ രാജ്യത്തിലെ ദേശീയ രണ്ടാം വിഭവങ്ങൾ ഇവയാണ്:

1. ഉള്ളി, കാരറ്റ്, പ്ളം എന്നിവയിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ഒരു മെഴുക് മാംസം ആണ് ചോംലെക്ക്.
2. ശർമ്മ - ചെറി തക്കാളി, നാരങ്ങ, മസാലകൾ ചീര കൊണ്ട് രുചികരമായ കാബേജ് റോളുകൾ.
3. ഗ്യുവെവെച്ച് - ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തൈര്, ചീര (ഉപ്പുവെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചിലപ്പോൾ പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ ചേർത്ത്) എന്നിവ അടങ്ങിയ മാംസം (ഇറച്ചി).
4. തവേ-കോസി - തൈര് നനഞ്ഞ മധുരമുള്ള കുട്ടി
5. ഫർഗാസ്-സ്വരാജ് - വറുത്ത മാംസം, കരൾ മുട്ട, തക്കാളി എന്നിവയുടെ അസാധാരണമായ വിഭവം.

പരമ്പരാഗതമായി, അൽബേനിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ അത്തരം വിഭവങ്ങൾ അലങ്കരിച്ചുകൊണ്ടാണ് നൽകുന്നത്, അവർക്ക് ഉണക്കിയ സസ്യങ്ങളിൽ അരി വേണം. സാധാരണയായി പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ ധനികരും വളരെ ഗംഭീരവുമായവയാണ്. വിഭവങ്ങൾ വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ് എന്നതിനാൽ, ചെറിയ കുട്ടികൾ പോലും അവയ്ക്ക് ഉത്തരവിടുന്നു. രാജ്യത്തിലെ എല്ലാ ഭക്ഷണശാലകളിലും നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും മെനുവിൽ പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾ കണ്ടെത്താം.

ചിലപ്പോൾ ചേരുവകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചേർക്കുകയും ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, ഓറഞ്ച് ബ്രെക്കോളി അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പച്ച പീസ്. തത്ഫലമായി, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് മികച്ച ഒരു മാസ്റ്റർപീസ് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. ഏതെങ്കിലും അൽബേനിയൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ "ഹൈലൈറ്റ്" ശരിയായ രീതിയിലുള്ള തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്: മഞ്ഞൾ, കുരുമുളകിന്റെ മിശ്രിതം, തുടങ്ങിയവ. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, പുഴുങ്ങിയ ഇലകൾ ഉപയോഗിക്കുക, അത് ഏത് ഭക്ഷണത്തിന്റേയും സുന്ദരമായ സൌരഭ്യമാണ്, സംശയിക്കുന്ന ഒരു വിനോദസഞ്ചാരത്തെ പോലെ.

മത്സ്യത്തിൽനിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ

ദേശീയ അൽബേനിയൻ ഭക്ഷണരീതിയിലെ സൂപ്പുകൾ ബഹുമാനത്തിൻറെ ഒരു ഇടം പിടിക്കുന്നു. മാംസം വിഭവങ്ങൾക്ക് അവർ ഇഷ്ടപ്പെട്ടിട്ടും, മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ പ്രദേശവാസികൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അതിശയമില്ല. കാരണം, ശുദ്ധജല മത്സ്യങ്ങൾ നദിയിലും തടാകങ്ങളിലും എളുപ്പമാണ്. ആദ്യത്തെ പുതുശക്തിയെ കാത്തുസൂക്ഷിക്കുന്നതിനായി രാജ്യമെമ്പാടുമുള്ള മത്സ്യത്തെ കൊണ്ടുപോകുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. അൽബേനിയയിലെ ഭക്ഷണശാലകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് കരിമീൻ, ഈൽസ് അല്ലെങ്കിൽ ട്രൗട്ടിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ ഈ വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടും. ടൂറിസ്റ്റുകൾ വേർതിരിച്ചറിയുക:

1. ലെവ്റെക്ക് - കടൽബാസ് അല്ലെങ്കിൽ കടൽ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് സൂപ്പ്.
2. കോട്ട്സ് - ബേക്കിംഗ് ഫിഷ് (ഡൊറാഡോ അല്ലെങ്കിൽ ക്രോസിൻ കാർപ്) മധുരമുള്ള സോസിനുള്ള പച്ചക്കറി.

അൽബേനിയയിലെ റിസോർട്ട് നഗരങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം ഭക്ഷണശാലകൾ ഉണ്ട്, അവിടെ നിങ്ങൾക്ക് സ്വാദിഷ്ടമായ അൽബേനിയൻ കടൽ വിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാം (ചിപ്പികൾ, ഓക്ടോപ്പസ്, ശിരോമികൾ മുതലായവ). ഉദാഹരണത്തിന് നിങ്ങൾ ഇറ്റലിയുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ വിലകൾ വളരെ കുറവാണ്.

അൽബേനിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുക

അൽബേനിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളിൽ ബേക്കിങ് പ്രധാന പങ്കു വഹിക്കുന്നു. ടെസ്റ്റ് മുതൽ, പ്രാദേശിക ജനങ്ങൾ ഡെസേർട്ട് മാത്രം, പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുകയാണ്. അൽബേനിയൻ ഭക്ഷണത്തിലെ പരമ്പരാഗതമായ ഒരു വിഭവമാണ് പെടൂല - പാൻകേക്കുകളും, അവർ ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി സേവിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അൽബേനിയൻസ്, ബ്യൂറെക് എന്നിവ പോലെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാംസം ഒരു മാറ്റത്തിനായി അരിയും പച്ചിലകളും ചേർക്കുക. ഭക്ഷണശാലകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പലപ്പോഴും കാണാൻ കഴിയുന്നത് വിസ്മയകരമാണ്. അൽബേനിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളായ ബ്യൂറിങ്ങിൽ മറ്റൊരു ജനപ്രിയ ഭക്ഷണമാണ് തുർക്കിയിലെ സ്വാധീനം. അത് പ്രധാന ദേശീയ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.

അൽബാനിയയിലെ ഊഷ്മള കാലാവസ്ഥ പല തരത്തിലുള്ള ധാന്യം മുളപ്പിക്കുകയും അതിന്റെ വലിയ നേട്ടങ്ങൾ ശേഖരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇവിടെ ധാന്യം മുതൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കേണം, ഏത് ബേക്കിംഗ് അടിസ്ഥാനമാണ്. ചീരയും മധുരമുള്ള നാരങ്ങ പൈയും ഉപയോഗിച്ച് അൽബേനിയൻസ് ചുട്ടുപഴുത്ത് പോലെ, കപ്പ്കേക്കുകളും കുക്കികളും തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ട് മെച്ചപ്പെടുത്തുക. മധുരമുള്ള പേസ്ട്രികളിൽ പ്രധാന മണ്ടത്തരങ്ങൾ തീർച്ചയായും, പഴങ്ങളും അണ്ടിപ്പരിപ്പും ആണ്, പക്ഷേ മിക്കപ്പോഴും സീഫുഡ് ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്നു.

ഡെസേർട്ട്സ്

അൽബേനിയൻ വിഭവങ്ങളുടെ എല്ലാ ഡെസേർട്ടുകളുടെയും അടിസ്ഥാനം ഫലം, കാരണം അവർ വർഷം മുഴുവനും വളരുന്നു. അവയിൽ, ഉഴിച്ചിൽ പാകം ചെയ്തതും ഉണങ്ങിയതും, പാചകം ചെയ്തതുമൂലമാണ് ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഈ വിഭവങ്ങൾ അസാധാരണമായ രുചി എല്ലാ gourmets fascinates. അൽബേനിയൻ ഭക്ഷണത്തിലെ പരമ്പരാഗത മധുരപലഹാരമാണ് "ഓഷാഫ്" - ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, പഴം സിറപ്പിനെ ഒരുമിപ്പിക്കുന്നു. അൽബേനിയൻസ് സ്നേഹവും ആഷുറു എന്ന ഭക്ഷണവും ഗോതമ്പിൽ നിർമ്മിച്ച മധുരമുള്ള പുഡ്ഡിംഗാണ്. പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണരീതികളിലെ പ്രാദേശിക ഭക്ഷണശാലകളിൽ കറുവപ്പട്ട ഉപയോഗിച്ച് അരി പുഡ്ഡിംഗ് നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താം.

മധുരമുള്ള ദോശകൾ ബക്ലവ, ചോക്ലേറ്റ് പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പ്രാദേശിക ഐസ്ക്രീം "കാക്ലോർ" എന്നിവയ്ക്ക് ഇഷ്ടപെടണം. പഴങ്ങൾ കൂടാതെ, നാളികേരം തിന്നുതീർത്ത രാജ്യമാണ്: വാൽനട്ട്, കശുവണ്ടി, ചെയുക എന്നിവ. അവരിൽ, മധുര പല ഉണ്ടാക്കേണം പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ ചേർക്കുക.

പാനീയങ്ങൾ

അൽബേനിയയിലെ ഒരു പരമ്പരാഗത മദ്യവും വീഞ്ഞാണ്. രാജ്യത്തിലെ കാലാവസ്ഥാ നിലവാരങ്ങൾ മുന്തിരിപ്പഴയുടെ ഉയർന്ന വിളവ് കൊയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. പ്രാദേശിക മരുന്നുകൾക്ക് ലോകത്തിലെ ജനപ്രീതി ലഭിക്കുന്നില്ലെങ്കിലും അവയ്ക്ക് ധാരാളം നല്ല അവലോകനങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നു. അൽബേനിയയിൽ അവർ വിലകൂടിയവയല്ല (ഏതാണ്ട് $ 7), അവർക്ക് മികച്ച രുചിയും സൌരഭ്യവും ഉണ്ട്. പ്രധാന മദ്യ പാനീയമാണ് റാക്കിയ. പ്രഭാതഭക്ഷണസമയത്തും അത്താഴസമയത്തും പ്രാദേശിക ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു മുന്തിരിപ്പഴം ബ്രാണ്ടി. "സ്കാഡൻബർഗ്" ഒരു ചിക് പ്രാദേശിക കോഗ്നാക് ആണ്, അന്താരാഷ്ട്ര പ്രദർശനങ്ങൾക്ക് അവാർഡ് സമ്മാനിച്ചു. അൽബേനിയയിലെ ഏതെങ്കിലും പ്രത്യേക സ്റ്റോറിൽ നിങ്ങൾ അത് കണ്ടെത്തും.

സംസ്ഥാനത്തെ ബിയർ ഉത്പാദിപ്പിക്കും, അത് തീർച്ചയായും നിങ്ങൾ ആസ്വദിക്കും. ഈ വ്യവസായത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ബ്രാൻഡുകൾ: ടിറാന, കോൺ, കോർക, സ്റ്റെല്ല.

കോഫി അല്ബാനിമാർ ദിവസം അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി ഏതു സമയത്തും കുടിപ്പാൻ പോലെ - ഇത് അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിനോദകാലം. ഇറ്റലിയിലോ ടർക്കിയിലോ ഉള്ളതിനേക്കാൾ വളരെയേറെ ശക്തമായ മത്സ്യങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക, അതിനാൽ ഭക്ഷണശാലകളിൽ വെള്ളം കുടിക്കും. മാക്കാവോട്ടും എസ്പ്രെസോയും ജനപ്രിയമാണ്.

അൽബേനിയയിലെ വിഭവങ്ങളുടെ വില

അൽബേനിയയിൽ ധാരാളം ഭക്ഷണശാലകളും ഭക്ഷണശാലകളും ഉണ്ട്, അവിടെ പരമ്പരാഗത പാചകരീതി വിളമ്പുന്നു. അത്ഭുതകരമായ, രുചിയുള്ള വിഭവങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞ വിലയ്ക്ക് ആസ്വദിക്കാം (ഉദാഹരണത്തിന്, യൂറോപ്പുമായി താരതമ്യം ചെയ്താൽ): ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു അത്താഴത്തിന് (സൂപ്പ്, ഇറച്ചി വിഭവം, ഡിസേർട്ട്) നിങ്ങൾ ശരാശരി 26 ഡോളർ ചെലവഴിക്കും. മൂന്ന് ആളുകൾക്ക് ചെലവേറിയ ഭക്ഷണശാലയിൽ നിങ്ങൾ അത്താഴത്തിന് ഓർഡർ നൽകുകയാണെങ്കിൽ പിന്നെ 70 ഡോളർ നൽകണം. ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ഒരു കോംബോ നിങ്ങൾക്ക് $ 5, കഫറ്റീരിയൽ ലെ പാനീയങ്ങൾ (കോഫി, വീഞ്ഞും ബിയർ) ചെലവ് ചെയ്യും - 2 അധികം കൂടുതൽ.