ഗ്രനേഡ - അടുക്കള

വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് പുതിയ അഭിരുചികളുടെ ഓർമ്മകൾ, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ, അവരുടെ ഹോം ടേബിളിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്നിവ യാത്ര ചെയ്യുന്നതാണ്. ഉദാഹരണത്തിന് ഭൂരിഭാഗം പാശ്ചാത്യ രാജ്യങ്ങളായ ഗ്രെനാഡ പോലുള്ള രാജ്യങ്ങളിലെ ഭക്ഷണരീതികൾ പാചകകലാപനത്തിന്റെയും പാരമ്പര്യത്തിന്റെയും മിശ്രിതമാണ്. നിരവധി നൂറ്റാണ്ടുകൾക്ക് ശേഷം എല്ലാ ദിവസവും പ്രാദേശിക നാട്ടുകാർ മാത്രമല്ല, ധീരരായ സഞ്ചാരികളും, കടൽക്കൊള്ളക്കാരും കൂടി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.

ഗ്രനേഡയുടെ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളെക്കുറിച്ച് രസകരമായത് എന്താണ്?

ഒന്നാമത്തേത്, ഗ്രേണഡ സംസ്ഥാനത്തിന്റെ ദേശീയ പാചകരീതി ഇന്ത്യൻ, ഫ്രഞ്ച്, ആഫ്രിക്കൻ വിഭവങ്ങളുടെ ഗാസ്ട്രോണമിയുടെ സവിശേഷതകളാണ്. ഇതെല്ലാം ഒരു നൂറ്റാണ്ടിലേറെക്കാലം ബ്രൂഡ് ചെയ്തതും സംയോജിപ്പിക്കപ്പെട്ടതും വികസിപ്പിച്ചതും. രണ്ടാമത്, ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ മണ്ണ് രാജ്യത്തെയും അതിലെ എല്ലാ സന്ദർശകരെയും വിവിധ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഒരു വലിയ അളവിലുള്ള സുഗന്ധങ്ങളും നൽകുന്നു: ഇഞ്ചി, ഗ്രാമ്പൂ, ജാതിക്ക, മറ്റുള്ളവ. ഇതൊരു വിഭവത്തിൻറെ അത്യന്താപേക്ഷിത ഘടകമാണ്. മൂന്നാമതായി ദ്വീപുകളുടെ അത്ഭുതകരമായ സ്ഥാനം മത്സ്യം, മത്സ്യബന്ധനം, സമുദ്രോത്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിലൂടെയാണ്.

മാംസം വിഭവങ്ങളിൽ നിന്നും എല്ലായിടത്തും കാണപ്പെടുന്ന പ്രധാന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ജാസ്മിയോ ആണ്. അതു തര്കാതിനില്ല, സൂപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതു മാംസം, പ്രത്യേകിച്ച് കൈമാറ്റം, പ്രത്യേകതരം മത്സ്യം ലേക്കുള്ള നിർബന്ധമാണ്. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കുക്കികൾ തളിക്കുകയും, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ഐസ്ക്രീം, മധുരക്കിഴങ്ങുകൾ, കോക്ടെയിലുകളിൽ ഒരു ക്ലാസിക് മുട്ടയുടെ ഗ്യാസ് എന്നിവ ഇട്ടു. വഴിയിൽ, ഈ പലഹാരങ്ങൾ നിരവധി ഭക്ഷണശാലകളിൽ ഒരു മേശപ്പുറത്തു വെക്കുന്നു. അങ്ങനെ വിനോദസഞ്ചാരികൾക്കും സങ്കീർണമായ പുഞ്ചിരികൾക്കും മുകളിൽ നിന്ന് ഏതെങ്കിലും വിഭവം തളിക്കാൻ കഴിയും. ഗ്രാനഡയിലെ അടുക്കളയിലെ മറ്റു സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെ ലോകത്ത് അറിയപ്പെടുന്നതിൽ നിന്നും നിങ്ങൾ വാനില, കുരുമുളക്, കറുവപ്പട്ട, ഇഞ്ചി, വിവിധ മസാലകൾ എന്നിവയിൽ കുറിപ്പുകളുണ്ടാകും.

ഗ്രേനാഡയിലെ പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ

തീർച്ചയായും, ദ്വീപിൽ വളരുന്ന എല്ലാ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾക്കും പ്രാദേശിക ജനതയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ബ്രെഡ്ഫ്യൂട്ട്, കൊലോ സോസ്, ചേറ്റുവട്ടം, സ്വീറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മധുരക്കിഴങ്ങ്, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ തുടങ്ങിയവ.

ഉദാഹരണത്തിന്, സാധാരണ ബ്രഡ്, ഫ്ലാറ്റ് ദോശ, മറ്റ് ചുട്ടുപഴുത്ത വസ്തുക്കളുടെ ഭാഗമാണ് ബ്രെഡ്ഫ്യൂട്ട്. നിങ്ങൾ പച്ച നിറത്തിലുള്ള പരുപരുത്തലകളുമായി ചേർത്ത് അല്പം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രമുഖ പ്രാദേശിക സാലഡ് ലഭിക്കും. പ്രാദേശിക പാചകരീതിയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവം - "എണ്ണ-താഴേക്ക്" - പാൽ ഉപ്പിട്ട മാംസം, ബ്രഡ്ഫുറ്റി എന്നിവ കുങ്കുമപ്പൊടിയും മറ്റ് ലൈറ്റ് സുഗന്ധങ്ങളുമായി സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു.

കുറഞ്ഞത് ഒരു തരത്തിലുള്ള "കാളിലൂ" ശ്രമിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ് - ഇത് വ്യത്യസ്തമായ മാംസം വിഭവങ്ങളുടെ ഒരു കൂട്ടമാണ്. വിഭവം ഒരു mollusc ന്റെ ഷെൽ പാകം ഒരു ചട്ടം പോലെ, നിന്ന് തിന്നുകയും എന്നതാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരി അല്ലെങ്കിൽ ബീൻസ് - സിങ്ക് വിവിധ പച്ചക്കറികൾ ചീര, ഇറച്ചി കരി പാകം ഇറച്ചി, ഒരു സൈഡ് വിഭവം രൂപത്തിൽ ചേർക്കുക. കടൽ അയഞ്ഞുള്ള മുട്ടകൾ, സ്റ്റാഫ് ജാക്ക് എന്നിവയെല്ലാം ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ഗ്രാനഡ ദ്വീപുകളിലെ മാംസങ്ങൾ മിക്കപ്പോഴും കരിയിൽ പാകം ചെയ്യാറുണ്ട്. പക്ഷി മുഴുവൻ അല്ലെങ്കിൽ പാചകത്തിൽ പാകം ചെയ്തതാണ്, ദിവസേന തിളപ്പിച്ച്, വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ലളിതമായ സൈഡ് വിഭവങ്ങളോടെയുള്ള ചിക്കൻ കഴിക്കുന്നു. ചുട്ടുപഴുത്ത നാരങ്ങ, ചെമ്മീൻ, ആമത്തോട് സൂപ്പ്, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി മുട്ടകൾപോലുള്ള മുട്ടകൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ചും മറക്കരുത് - ഈ വിഭവങ്ങൾ അലങ്കാരത്തിനായി വാഴത്തോപ്പും അരിയോ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു.

അസാധാരണമായതുകൊണ്ട്, എല്ലാ രാജ്യങ്ങളുടെയും ഗൌർമെറ്റുകൾ സ്വയം പരിജയപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ഒരു ഇഗുവാന (പല്ലി), ഒരു തുണിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കുക, ചെടികൾ അരിഡില്ലോ ഉപയോഗിച്ച് വറുക്കുക - ഇത് പ്രാദേശിക റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ ഒരു കിരീടം.

ഡെസേർട്ടുകളും പാനീയങ്ങളും

ദേശീയ വിഭവങ്ങളിൽ ഗ്രെനാഡയിൽ ഡസേർട്ട് (ദോശ, ദോശ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ) പൊതുവായുള്ള ധാരണയിൽ നിങ്ങൾ കണ്ടുമുട്ടില്ല, യൂറോപ്യൻ വയറുമായി അസാധാരണമായ എന്തെങ്കിലും, പക്ഷേ രസകരവും, രസകരവുമായ - ഓരോ സ്ഥാപനത്തിലും. മിക്ക മധുരപലഹാരങ്ങളുടെയും അടിസ്ഥാനം പഴങ്ങളും, മധുരമുള്ള സലാഡുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയോ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് വറുക്കുകയോ ആണ്. വഴിയിൽ, ഇതിനകം പരിചിതമായ ബ്രെഡ്ഫ്യൂട്ട് പുഷ്പങ്ങൾ ഒരു അസാധാരണമായ മനോഹരമായ ഡിസേർട്ട് രൂപത്തിൽ മേശ വിളമ്പിടുന്നു ചെയ്യുന്നു.

പിന്നെ, പാനീയങ്ങളിലോ, ബാറിലോ സ്റ്റോറിലോ നിങ്ങൾ ധാരാളം ഇറക്കുമതി ചെയ്ത വൈൻസും വ്യത്യസ്തമായ മദ്യവും കാണും. പക്ഷെ ഏത് ദ്വീപിലാണ് റം ഇല്ല? അത് ശരിയാണ്, അല്ല. ആധുനിക ടെക്നോളജി ഉപയോഗിക്കാതെ പഴയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് പ്രാദേശിക ജനങ്ങൾ ഉരുകി സ്വയം ഉരുകുന്നു. ഗ്രേണഡയിലെ റം അതിന്റെ രുചിക്ക് വളരെ പ്രസിദ്ധമാണ്, അത് മലിനമായതും കോക്ടെയിലിനൊപ്പവും മദ്യലഹരിയാകാം.

ഏറ്റവും ജനപ്രിയവും പ്രിയപ്പെട്ടതുമായ കോക്ടെയ്ൽ "പെയിന്റ്ബാൾഡർ" ആണ്. പ്രാദേശിക റം, തേങ്ങാപ്പാൽ, പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ്, ഓറഞ്ച് എന്നിവ ഒരു പിഞ്ച് സിൽക്ക് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു. നുരകളുടെ പാനീയം നിന്ന് ബിയർ "കരീബിയൻ" പരീക്ഷിക്കാൻ, അതു നല്ല ശുഭ്രമായ രുചി മനോഹരമായ നിറം ഉണ്ട്.

ഏതു ദേശീയോദ്യാനവും കടങ്കഥകളും ആശ്ചര്യങ്ങളും വഹിക്കുന്നു. ഇന്ന് നിങ്ങൾ പരീക്ഷണത്തിനായി വ്യക്തിപരമായി തയ്യാറാകുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ വെയിറ്റർ അറിയിക്കേണ്ടത് ഉറപ്പാക്കുക, കാരണം വലിയ ഭക്ഷണശാലകളിലും ഹോട്ടലുകളിലും അന്താരാഷ്ട്ര വിഭവങ്ങൾ പോലും പ്രാദേശിക പാരമ്പര്യങ്ങളുടെ ഒരു സ്പർശനം നടത്തും. എന്നാൽ അഭ്യർത്ഥന നിങ്ങൾ എപ്പോഴും ക്ലാസിക് വിഭവം സേവിക്കും. ആശംസകൾ!