ഒരു ചെറിയ ഹോം മിക്സർ, തീർച്ചയായും, പ്രോട്ടീൻ അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ ക്രീം ചമ്മട്ടിക്കുമായി എളുപ്പത്തിൽ നേരിടാൻ കഴിയും, കോക്ടെയ്ൽ വെറും അത്ഭുതപ്പെടും പുറത്താകും. എന്നിരുന്നാലും, അതിന്റെ കഴിവുകൾ പരിമിതമാണ്, ഒന്നാമത് ഇത് ഒരു ഓപ്പറേഷനിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാവുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അളവിനെ സംബന്ധിച്ചുമാണ്. നിങ്ങൾ വീട്ടിലെ ഡെസേർട്ട് തയ്യാറാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ കഫേ ഉടമസ്ഥതയിലൂടെ സമ്പാദിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു പ്രൊഫഷണൽ മിക്സർ വാങ്ങാൻ ഇത് ന്യായീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്.
പ്രൊഫഷണൽ അടുക്കള മിക്സർ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?
ഗാർഹിക ഉപയോഗത്തിനുവേണ്ടി ഉദ്ദേശിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ലാത്ത ഉപകരണങ്ങൾ ആദ്യം വലുതായി വലിയ വലുപ്പത്തിൽ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. ഉദാഹരണമായി, ഒരു സമയത്ത് ചൂടുള്ള ദിവസത്തിൽ ഉപഭോക്താക്കൾ എത്തുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം കുടിക്കാൻ കഴിയും. രണ്ടാമത്, അടുക്കളയിലെ പ്രൊഫഷണൽ മിക്സറുകളുടെ കഴിവ് സാധാരണ വീട്ടുകാരുടെ മിക്സാറുകളേക്കാൾ വളരെ കൂടുതലാണ്. താരതമ്യം ചെയ്യുക: 300-450 വാട്ടുകളുടെ ഒരു ഹോം ഉപകരണ ശക്തി മതിയായ രീതിയിൽ കണക്കാക്കാം. പ്രൊഫഷണൽ ഉപകരണങ്ങൾ പലപ്പോഴും 700-850 വാട്ടിലെത്തും.
ഏതെങ്കിലും പ്രൊഫഷണൽ മോഡൽ ക്രീം പ്രോട്ടീനുകൾ വിപ്പ് കഴിയും, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക, പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും നിന്ന് പറങ്ങോടൻ തയ്യാറാക്കുക.
പ്രൊഫഷണൽ മിക്സർമാരുടെ തരം
ഈ പ്രധാന അടുക്കള സഹായികളിൽ, കൈകൾ, സ്റ്റേഷനറി, പ്ലാനറി മിക്സറുകൾ എന്നിവയാണ്. ഓരോ വംശങ്ങളും കൂടുതൽ വിശദമായി പരിശോധിക്കാം. കൈകൊണ്ട് പ്രൊഫഷണൽ മിക്സർ അവസാനം ഒരു കത്തി കൊണ്ട് ഒരു ഹാൻഡിൽ അടങ്ങുന്ന ഒരു ബ്ലെൻഡറും ഒരു കല്ലിനെ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. മിക്സർ മാത്രം, ഈ nozzle ഒരു കത്തി ഇല്ല, എന്നാൽ എളുപ്പത്തിൽ ആവശ്യമായ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും അടിക്കുന്ന മൂർച്ച കട്ടി ബീൻസ്, ഒരു ചുറ്റും nozzle. പല മോഡലുകളും ഒരു ഗിയർഷിഫ്റ്റ് നോബ്, ഒരു നോസി വുസി എന്നിവയുമുണ്ട്. അത്തരമൊരു മിക്സർ ഒരു സബ്മറൈസിസ്റ്റ് പ്രൊഫഷണൽ എന്ന പേരിലും വിളിക്കപ്പെടുന്നു, കാരണം ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് അത് താഴ്ത്തിയിരിക്കുന്നു.
സ്റ്റേഷന്റെ പതിപ്പിന് വലിയ അളവുകൾ ഉണ്ട്. ഒരു ഇലക്ട്രിക് മോട്ടോർ, ഉൽപന്നങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർത്ത ഒരു പാത്രമാണ് അത്. പ്രധാന സൌകര്യം - നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ മിക്സർ പിടിക്കാൻ ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾ ഓൺ ചെയ്യണം, വേഗത തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ആവശ്യമായ nozzles ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക.
പ്ലാനറ്ററി പ്രൊഫഷണൽ മിക്സർമാർ ഒരേ സ്റ്റേഷനറി തരമാണ്. ശരീരം ഒരു പാത്രത്തിൽ സ്ഥിരതയുള്ള ഒരു അടിത്തറയുണ്ട്. ഈ വ്യത്യാസം തിക്കിൻറെയും മറ്റു പുകയിലകളുടെയും ഭ്രമണ രീതി മാത്രമാണ്. ഭ്രമണം അതിന്റെ അച്ചുതണ്ടിൽ ചുറ്റുപാടും, ഒരേ സമയം പാത്രത്തിന്റെ വ്യാസത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. ഈ നന്ദി, ഈ മിക്സർ വെളുത്തതും ക്രീമുകൾ രണ്ടും വേഗത്തിൽ രണ്ടും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, nedzhi ഏറ്റവും ശക്തമായ മാനുവൽ മോഡൽ.
ഒരു പ്രൊഫഷണൽ മിക്സറെ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?
പ്രൊഫഷണൽ പാചകം ഒരു സവാരിക്ക് കിട്ടാൻ പാടില്ല, പകരം സ്റ്റേഷററി മിക്സറും. അത്തരമൊരു ഉപകരണം കയ്യിൽ വയ്ക്കേണ്ട ആവശ്യം, സ്ഥിരമായ ചായകുടിക്ക് ക്ഷീണമുണ്ടാക്കും. പവർ ബട്ടൺ അമർത്താതെ ഒരു സ്ഥിരതയുള്ള ബെയ്സ് ഉള്ള ഒരു ഉപകരണം നിങ്ങളുടെ പക്കൽ നിന്ന് ആവശ്യപ്പെടുന്നില്ല.
ക്യാറ്റിങ് സ്ഥാപനങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ വോള്യം (100-120 ലിറ്റർ വരെ), പവർ എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. കുറഞ്ഞ കഫേകൾക്കും പിസ്സേജിയകൾക്കും, കുറഞ്ഞത് 700-850 വാട്ടുകളുടെ ഒരു ശക്തി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വിശ്വസനീയമായ നിർമ്മാതാവിൻറെ സെമി-പ്രൊഫഷണൽ മോഡൽ (5-10 ലിറ്റർ) വാങ്ങാൻ മതി.
മെറ്റീരിയലിനായി ഒരു മിക്സർ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കുക. സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ കേസ് രൂപകൽപ്പനയ്ക്ക് മാത്രമുള്ളതാണ്, അത് വഴി, വിലയെ ബാധിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഈ വസ്തുവിന്റെ ഉപകരണത്തിന്റെ പാത്രമാണ് അത്യാവശ്യമാണ്. പ്ലാസ്റ്റിക് മോഡലുകൾ എളുപ്പത്തിൽ കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുമ്പോൾ പ്രവർത്തനരഹിതമാകില്ല.
വിവിധയിനം nozzles, അടിക്കുന്നതിനുള്ള വിവിധ അളവുകൾ, മിക്ക്ഡിംഗ്, ഹുക്ക്സ്, സ്കോപ്പ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം കിറ്റ് ഉൾപ്പെടുന്നു.
റോബോസ്, കിച്ചഡിഎഡി, ബോർക്ക്, അർക്ക്സ്റം, കെൻവുഡ്, ബ്രെയ്വില്ലി തുടങ്ങിയ മോഡലുകളുടെ നിർമ്മാതാക്കളാണ് നിർമ്മാതാക്കൾ.