പുതുവർഷത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാനാകുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുകയാണോ? പിന്നെ, വിവിധ രാജ്യങ്ങളിലെ നിവാസികളുടെ ഗസ്ട്രോണോമിക മുൻഗണനകൾ വായിക്കുക. എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, ചില വിഭവങ്ങൾ നിങ്ങളെ ശരിക്കും അത്ഭുതപ്പെടുത്തും.
സന്തോഷകരമായ ഒരു ആഘോഷം ആഘോഷിക്കാൻ ഒരു ഉത്സവ മേശയിൽ ലോകത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ പുതുവത്സരാശംസകൾ. ഓരോ രാജ്യത്തും ഒരു പരമ്പരാഗത പുതുവർഷത്തിന്റെ വിഭവം ഉണ്ട്, ഇത് കൂടാതെ ഈ ആഘോഷം ഊഹിക്കാൻ കഴിയില്ല. വ്യത്യസ്തങ്ങളായ വീട്ടമ്മമാരുടെ അടുക്കളകൾ നോക്കിയെടുക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഒരു യാത്ര നടത്തുന്നു.
1. ആദ്യ ജപ്പാനീസ് കേക്കുകൾ
കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് "മോച്ചി" എന്താണെന്നറിയാമെങ്കിലും ജപ്പാനിലെ ആളുകൾക്ക് പുതുവത്സരമുൾപ്പെടെ വ്യത്യസ്ത അവധി ദിവസങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട കേക്ക് ആണ് ഇത്. അദ്ദേഹത്തിന് വേവിച്ച അരിയും വിവിധ ഫില്ലിങ്ങുകളും, പഴങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഉത്സവപ്പട്ടികയിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും നൂഡിൽസ് ഉണ്ട്, ജപ്പാനിൽ അത് ഇനി മുതൽ ഉണ്ടാകുമെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നു, വിരുന്നിൽ പങ്കെടുക്കുന്നവരുടെ ജീവിതകാലം വളരെ കൂടുതലായിരിക്കും. കടൽ കടകൾ, വറുത്ത ചെസ്റ്റ്, ബീൻസ്, മറ്റ് പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ പോലെ ജപ്പാനീസ് ആളുകൾ.
പോളിഷ് സവാരി
പോളണ്ടിൽ അതിന്റെ പ്രത്യേകതകളും ഉത്സവ പട്ടികയും ഉണ്ട്, ഇതിനായി കൃത്യമായി 12 വിഭവങ്ങൾ നൽകുന്നു, ഈ പട്ടികയിൽ മാംസം ട്രീറ്റ്മെന്റ് ഇല്ല. ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങൾ: കാൻഡി പഴങ്ങൾ, കൂൺ സൂപ്പ്, stewed കാബേജ്, വെണ്ണ കൂടെ പ്ളം ആൻഡ് പറഞ്ഞല്ലോ കൂടെ ബാർലി കഞ്ഞി ഒരു കേക്ക്. ഓരോ ഉത്സവകാലത്തും ഒരു നിർദിഷ്ട അതിഥി മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് ഒരു നവോന്മേഷം ആണ്, ഉദാഹരണമായി, തിമിംഗലങ്ങൾ.
ടിബറ്റിൽ നിന്നുള്ള ഇരുചക്രവാഹനങ്ങൾ
ടിബറ്റിന്റെ ഉടമസ്ഥരിൽ രസകരമായ ഒരു പാരമ്പര്യം സാധാരണയാണ്. അനേകം ഫില്ലിങ്ങുകളുള്ള അസാധാരണമായ ആകൃതിയിലുള്ള പാത്രങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നവർ. അവ തിന്നുക മാത്രമല്ല, പരിചയക്കാർക്ക് മാത്രമല്ല, തെരുവിൽ അപരിചിതർക്കുമാത്രമാണ് വിതരണം ചെയ്യുന്നത്. കൂടുതൽ തുകകൾ വിതരണം ചെയ്യുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, അന്ന് കുടുംബം സമ്പന്നമാകും. തിബറ്റിലെ ചില പ്രവിശ്യകളിലും വൈകിട്ടുമുള്ള ഒരു പാരമ്പര്യത്തിലും - ഒരു ചെമ്മരിയാടിന്റെ തലയും പച്ചക്കറികളും സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതും.
4. സന്തോഷം നിലനിർത്താൻ ഓസ്ട്രിയൻ പുതുവർഷ മെനു
പലരും പുതുവത്സരാഘോഷത്തിൽ സന്തോഷം ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അതുപോലെ പല പാരമ്പര്യങ്ങളുമായും ബന്ധമുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഓസ്ട്രിയയിൽ കോഴി മാംസം ഭക്ഷിക്കുവാൻ വിലക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഈ രാജ്യത്തിലെ നിവാസികൾക്കുള്ള സന്തോഷത്തിന്റെ ചിഹ്നം കരിമീൻ ആണ്. അതിനാൽ ഈ മത്സ്യത്തിൻറെ ഒരു വിഭവം തീർച്ചയായും ഉത്സവപ്പട്ടണത്തിലാണ്. മറ്റൊരു അസാധാരണ ചിഹ്നം - പുതുവർഷത്തിൽ, ആസ്ത്രേലിയൻ സന്തോഷം ഒരു പന്നി പെന്നി തിന്നുന്നു. പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയം ചൂടുള്ള പഞ്ച് ആണ്.
അസാധാരണമായ ഇംഗ്ലീഷ് പ്ലം പുഡ്ഡിംഗ്
കാഴ്ചയിൽ മാത്രമല്ല, ചേരുവകൾ രചനയ്ക്ക് മാത്രമല്ല, ഇംഗ്ലണ്ടിൽ വളരെ പ്രശസ്തമായ ഒരു വിഭവം - പ്ലം പുഡ്ഡിംഗ്. അതിന്റെ ഒരുക്കം കൊഴുപ്പ്, അപ്പം നുറുക്കുകൾ, മാവു, ഉണക്കമുന്തിരി, മുട്ട, വിവിധ സുഗന്ധങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മേശയിലെ വിഭവം കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അത് റം കൊണ്ട് ഒഴിച്ചു തീയിട്ടു - ഇത് പുതുവർഷത്തിലെ പ്രകടനമാണ്. ഇംഗ്ലണ്ടിൽ അവർ പച്ചക്കറികളും നെല്ലിക്ക സോസും ഒരു അവധി ടർക്കിയിൽ തയ്യാറായിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു.
6. പുതുവത്സരാശംസകൾക്കുള്ള പുതുവർഷ പട്ടിക
മസാലകൾ മസാലകൾക്കും മസാലകൾക്കുമുള്ള വിഭവങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. അതിനാൽ അവരുടെ ഉത്സവ പട്ടികയിൽ പരിചിത ട്രീറ്റുകൾ നിറവേറ്റുന്നത് വളരെ അപൂർവ്വമാണ്. ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് റൊമീരിറ്റസ്, ക്രീമുകൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഒരു പ്രാദേശിക പ്ലാൻറാണ്. എന്നിട്ടും, മെക്സിക്കോക്കാർ ന്യൂ ഇയർ ബീൻസ്, ടർക്കി, മധുര പലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ കഴിക്കുന്നു.
7. നല്ല ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഇറ്റാലിയൻ ഭക്ഷണം
ഇറ്റലിക്കാർ തക്കവണ്ണം, ആരോഗ്യവും ക്ഷേമവും ഒരു ചിഹ്നമാണ് ഏത് വിഭവം - kotekino kontentichi. ഈ പേരിൽ ഒരു പച്ച പയറാണ് സോസേജ്. ഇറ്റാലിയൻ കുടുംബത്തിന്റെ മേശയിലും നിങ്ങൾക്ക് മുന്തിരിയും കായലും കാണാം. സ്വന്തം കൈകളാൽ മിസ്റ്റേഴ്സ് അനിവാര്യമാണ് പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ സേവിച്ചു ഏത് പന്നിയിറച്ചി സോസേജ് kotekino, ഒരുക്കും.
8. ഇന്ത്യൻ പുതുവർഷ പ്ലോവ്
ഒരു അസാധാരണവും രസകരമായ രാജ്യവും അതിന്റെ അസാധാരണ പാരമ്പര്യങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, പുതുവർഷത്തിനായി വീട്ടമ്മമാർ ഞങ്ങളുടെ രാജ്യത്തിന് ദിവസേനയുള്ള വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കി - ഓക്രോയും, പ്യാഫും. സത്യത്തിൽ, pilaf ലളിതമായ അല്ല, എന്നാൽ ബിരിയാണി, ഏത് കുഞ്ഞാടിനെ, kishmish, നട്ട്, കടല, പൈനാപ്പിൾ ഒരുപാട് എണ്ണം സുഗന്ധ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇന്ത്യക്ക് ഒരു പരമ്പരാഗത മധുരപലഹാരം ഇഞ്ചിയും പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയതാണ്.
9. വിയറ്റ്നാമീസ് മുളം കേക്ക്
വിയറ്റ്നാം പുതിയ വർഷത്തെ ചാന്ദ്ര കലണ്ടർ അനുസരിച്ച് ആഘോഷിക്കുന്നു എന്നത് കൊണ്ട് പലരും ആശ്ചര്യപ്പെടും, അതുകൊണ്ട് ജനുവരി, ഫെബ്രുവരി എന്നിവയുടെ 20 നമ്പറുകളിലായി എല്ലാ വർഷവും ആഘോഷം മാറുന്നു. അരിയുടെയും ഇറച്ചിയുടെയും പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഭക്ഷണം തേങ്ങാപ്പിലെ പന്നിമാംസവും ബാൻ ചുംഗ് പൈയും ആണ്. മുളക്കുന്ന ഇലകൾ അരിയും പന്നിയിറച്ചിയും ചേർത്ത്, എല്ലാം വറുത്തതാണ്.
10. അമേരിക്കക്കാർക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട ടർക്കിയിൽ ഇഷ്ടമുള്ള ടർക്കി
അമേരിക്കയിൽ ടർക്കി വ്യത്യസ്ത അവധിദിനങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ്. പുതുവത്സരാശംസകൾ, പക്ഷി ഒരു നിർദ്ദിഷ്ട ഉൽപന്നത്തിലില്ല, പകരം ഫ്രിഡ്ജിൽ "ചിതറിക്കിടക്കുന്ന" എല്ലാ കാര്യങ്ങളോടും സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നു. അതുകൊണ്ട് അമേരിക്കക്കാർക്ക് അനാവശ്യമായ ആശ്വാസം ലഭിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി, ആപ്പിൾ, കാബേജ്, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം.
11. യഥാർത്ഥ gourmets വേണ്ടി ഉത്സവ പട്ടിക
അവന്റെ മേശയിൽ രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ആർജ്ജിക്കാൻ ആർക്കു കഴിയും, അതു ഫ്രഞ്ച് ആകുന്നു. അവർ പണം ലാഭിക്കുകയില്ല, അതിനാൽ അവർ തട്ടിക്കാരൻ, കുമ്മായം, സാൽമോൺ, ഫോയ് ഗ്രാസ് എന്നിവയുമായി തങ്ങളെത്തന്നെ താലോലിക്കും. ഈ അവധിയുടെ പ്രധാന മുദ്രാവാക്യം നിങ്ങൾ പുതുവർഷത്തെ എങ്ങനെ കാണും എന്നതാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അത് ചെലവഴിക്കും. ഈ ഉത്സവത്തിൽ നിർവഹിക്കപ്പെട്ട ഒരു കല്ല് ഒരു റോസ്റ്റ് ടർക്കി ആണ്. ഓരോ താലത്തിലും, ഫ്രഞ്ച് ശരിയായ വീഞ്ഞ് ഒരുക്കുന്നു.
12. പരിചിതമായ പുതുവർഷ മെനു
പ്രസിദ്ധമായ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾ കസാഖ്സ്താനിൽ അവധിദിനത്തിനായി തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്നു: സാലഡ് "ഒലിവിയർ", "ഹെർറിംഗ് അണ്ടർ ദി ഫ്യൂർ കോട്ട്" എന്നിവയും അതിലധികവും. റഷ്യ, ഉക്രൈൻ, ബെലാറസ് എന്നീ അവധി ദിനങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് അവരെ കാണാൻ കഴിയും. കൂടാതെ, കസാഖിന്മാർ beshbarmak, manti ആൻഡ് pilaf പാചകം.
13. ജർമ്മനിയിലെ പുതുവത്സരാശം
ഈ രാജ്യത്ത് ആഘോഷ ഉദ്യാനത്തിൽ നിർവഹിച്ച വിഭവം ചരക്ക് ആണ്. ജർമൻകാർ തീർച്ചയായും വരും വർഷങ്ങളിൽ സന്തോഷം നൽകുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്. ജപ്പാനിൽ പുതുവത്സരാശംസക്കൂട്ടി സാരികൾ കൂടാതെ വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി ചെടികളോടുകൂടിയ സങ്കൽപ്പങ്ങൾ ഒന്നുമില്ല.
14. പ്രിയപ്പെട്ട നോർവീജിയൻ ന്യൂ ഇയർ പാനീയം
നോർവേയിൽ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് പാനീയങ്ങളായാണ്. പുതുവർഷ മേശയിൽ ഒരു മത്തൻ, ജെൽ, മദ്യത്തിന് സമാനമായ ഒരു പാനീയം എന്നിവ ഉണ്ടായിരിക്കണം, പക്ഷേ മിക്കപ്പോഴും മദ്യപാനമാണ്. മറ്റൊരു പ്രശസ്തമായ പാനീയം ഗ്ലോഗ് ആണ്, നോർവ്വീജിയൻ "പേമാരിയുടെ ചാറു" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. വൈക്കിംഗുകളുടെ കാലത്ത് അദ്ദേഹം പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. പ്രായപൂർത്തിയായവർ ഗ്ലോഗിന് കരി വോഡ്ക ചേർക്കുന്നു.
15. പാരമ്പര്യമായ ചെക്ക് Strudel
ആപ്പിളുകളുമായി മാത്രമല്ല, മറ്റ് ഫില്ലിംഗുകളിലും തയ്യാറാക്കപ്പെട്ട ക്ലാസിക് സ്ട്രുഡൽ ഇല്ലാതെ, ചെക് റിപ്പബ്ലിക്കിന്റെ പുതുവത്സരം സങ്കൽപ്പിക്കുക അസാധ്യമാണ്. ഐസ്ക്രീം, ക്രീം, ജാം തുടങ്ങിയവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ശുശ്രൂഷ ചെയ്യുക. ഉത്സവ പട്ടികയുടെ മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ ലളിതമാണ്, എന്നാൽ പോഷണം: മുത്ത് യവം, സൂപ്പ്, മത്സ്യം ട്രീറ്റുകൾ.
സ്വീറ്റ് ഇസ്രായേലി അവധി
നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം അറിയില്ലായിരുന്നെങ്കിൽ, സെപ്റ്റംബറിൽ ഇസ്രയേലിൽ പുതുവർഷം ആഘോഷിക്കപ്പെടുന്നു, ഉത്സവപ്പട്ടയിൽ കയ്പ്പുള്ളതും ഉപ്പിട്ടതും പുഴുതുമായ വിഭവങ്ങൾ ഇല്ല. മധുരക്കിഴങ്ങിനുള്ള ഒരു പറുദീസയാണ് ഈ അവധി. മേശപ്പുറത്ത് വ്യത്യസ്ത മാധുര്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതും തേനും തീയതിയും, മാതളനാരും ആപ്പിളും ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്. ഈ പാരമ്പര്യം അടുത്ത വർഷം മധുരതരമാക്കാൻ ഇസ്രായേൽക്കാരുടെ ആഗ്രഹത്തോടെയാണ് ബന്ധപ്പെടുന്നത്.
17. രുചികരമായ സ്പാനിഷ് ട്രീറ്റുകൾ
സ്പെയിനിൽ പ്രധാന ഭക്ഷണം സീഫുഡ് ആണ്, അതുകൊണ്ട് അവരെ കൂടാതെ പുതുവത്സര അവധി ദിനങ്ങൾ സങ്കൽപ്പിക്കുക അസാധ്യമാണ്. കൂടാതെ, ഈ രാജ്യത്തിലെ നിവാസികൾ ടർക്കി, വറുത്ത ആടുകളെ, ഒരു മുലകുടിക്കുന്ന പന്നി എന്നിവ കഴിക്കുന്നു. നിർബന്ധിത മധുരപലഹാരങ്ങൾ ജീരകം, ബദാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബിസ്കറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
18. നേപ്പാളീസ് ആഘോഷത്തിന്റെ എളിമയുള്ള മെനു
പുതുവർഷത്തെ ആഘോഷിക്കുന്ന മറ്റൊരു രാജ്യം, ഡിസംബറിനും ഏപ്രിലിൽ മധ്യത്തോടെയുമാണ്. മിസ്റ്റേഴ്സ് ഇന്ത്യൻ, ടിബറ്റൻ പാചകരീതികളിൽ നിന്ന് എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യുന്നു, ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാത്രം ഒരു പന്ത് ആണ്. ഇതിൽ വേവിച്ച വെളുത്ത അരിയും പയറ്, തക്കാളി, ഉള്ളി, ഇഞ്ചി എന്നിവയും ചേർക്കുന്നു. പുറമേ, അവർ പ്രാദേശിക tortillas പച്ചക്കറി കറി സേവിക്കും.
19. ഹോളണ്ടിലെ ലവേർസ്
നെതർലൻഡ്സിലെ ഉത്സവ പട്ടികയിൽ പ്രധാന വിഭവം ബീൻസ് ഉപ്പിട്ടതായാണ് പലരും ആശ്ചര്യപ്പെടും. എന്നിട്ടും ഈ രാജ്യത്തിലെ നിവാസികൾ ആഴത്തിൽ വറുത്തതും പരമ്പരാഗതമായി വീഞ്ഞുള്ള വീഞ്ഞും ഒക്കെ ഡൺ ഉണ്ടാക്കാൻ നിർബന്ധിതരാണ്. മറ്റൊരു ദേശീയ പുത്തൻ പാനീയമാണ് പാൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ.