പാചകത്തിന്റെ ഈ നിരയിൽ എല്ലാവർക്കും രുചി കണ്ടെത്താം, ഒപ്പം സന്തോഷകരമായ ഒരു കോക്ടെയ്ൽ തയ്യാറാക്കാം!
അവധി ദിവസങ്ങളിൽ, ഹോസ്റ്റസ് പുതുവത്സര മേശയ്ക്കുവേണ്ടിയുള്ള ഉത്സവ മെനുവിന് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകുന്നു. തീർച്ചയായും, പുതിയ കോക്ക് വർഷം പട്ടികയുടെ പ്രധാന സ്ഥലം രുചിയുള്ള സലാഡുകൾ, അടുക്കള ദോശയും പലതരം ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും ആയിരിക്കും. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ അവധിക്കാല ബെൽറ്റ് അലങ്കരിക്കാൻ പാചകം കുറിച്ച് മറക്കരുത്. ബ്രൈറ്റ് ആൻഡ് സ്വാദിഷ്ടമായ കോക്ക്ടെയിലുകൾ നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും ഒരു അസാധാരണ ന്യൂ ഇയർ അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കും.
1. ഗോഗോൾ-മോഗോൾ
പ്രസിദ്ധമായ കോക്ടെയ്ൽ നിങ്ങളുടെ മെനുവിന്റെ ഒരു യഥാർത്ഥ അലങ്കാരമായിരിക്കും. തീർച്ചയായും, അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് നിങ്ങൾ അല്പം കൂടുതൽ സമയം വേണം, എന്നാൽ ഈ കോക്ടെയ്ൽ അത് രൂപയുടെ. തുടക്കത്തിൽ, പാനീയത്തിന്റെ പേര് ഗോഗൽ-മോഗൽ ആയിരുന്നു. ഇതിഹാസങ്ങളിൽ ഒരാളുടെ പേരിൽ അറിയപ്പെടുന്ന കോക്ടെയ്ൽ കണ്ടുപിടിത്തം ജർമ്മൻ കമ്പനിയായ മൻഫ്രെഡ് കോകെൻബൗറാണ്. വേറൊരു കഥാപാത്രത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ മോക്ക്വീവ് കാൻറർ ഗോഗൽ തന്റെ ശബ്ദം നഷ്ടപ്പെട്ട കോക്ടെയ്ൽ കണ്ടുപിടിച്ചു. റെക്കോഡ് രൂപകല്പന ചെയ്ത ഗൌഡസ് ബ്രോനിസ്ളാവ പോറ്റോക്ക, ആധുനികമായി കോസ് ടെയിലിൽ തേൻ ചേർത്ത് "ഗോഗൽ-മോഗൽ" ൽ നിന്ന് "ഗോഗോൾ-മോഗോൽ" എന്നാക്കി മാറ്റി.
2. ഷെറി ബസാർ
മുത്തശ്ശി പുതപ്പിനു കീഴിൽ കുടുംബവുമായി ഊഷ്മളമായ സായാഹ്ന സായാഹ്നങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്ന യഥാർത്ഥ കുടുംബ കോക്ടെയിലുകളിൽ ഒന്ന്. മുന്തിയ ഷാമികളും സ്ട്രോബറിയും ഒരു അവിസ്മരണീയമായ സുഖാനുഭൂതിയിൽ നിങ്ങളെ സ്നാനപ്പെടുത്തും.
3. ജിന്നിൽ നിന്ന് വീഞ്ഞുള്ള മദ്യം
ലോകത്താകെ അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു പാനീയം കുടിക്കാൻ പാകമാണ്. ഭൂഗ്രഹത്തിൻറെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളിലും ആനന്ദം ആസ്വദിക്കപ്പെടുന്നു. ഓരോ അടുക്കളയും ചില പ്രത്യേക ഘടകങ്ങളെ പരമ്പരാഗത മുത്തുച്ചിപ്പി മുന്തിരിവള്ളിയുടെ പാചകത്തിൽ ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. ഈ പാചകത്തിൽ, മുൾച്ചെടിയുടെ വൈൻ നിർമ്മിക്കപ്പെടും, ഇത് വളരെ പ്രയാസമാണ്. മുളപ്പിച്ച ജീൻ ക്രാൻബെറി (റോവൻ) ൽ ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരമുള്ള വോഡ്ക ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റാൻ കഴിയും.
4. മാൻഡാരി നെഗ്രോണി
ഒരു വിരലടയാളം "കട്ടിയുള്ള" രുചിച്ചു, ഈ കോക്ടെയ്ൽ പുരുഷന്മാരുടെ ഇടയിൽ ഒരു യഥാർത്ഥ പ്രിയപ്പെട്ട മാറും. സിട്രസ് കുറിപ്പുകളുള്ള പ്രശസ്തമായ നെർപോണിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് കോക്ക്റ്റെയിൽ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ചിലപ്പോൾ പുതുവർഷത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉന്മേഷദായകമായ ഒരു പാനീയം ആവശ്യമായി വരും.
5. ഫ്രഞ്ച് 75
ഷാമ്പെയ്ൻ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു കോക്ടെയ്ൽ ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ ആനന്ദം നിന്ന്. ഈ പാനീയം നിർമ്മിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമില്ല. സിട്രസ് നോട്ടുകളുമായുള്ള മധുര പലഹാരം ഒരു മാജിക്കൽ "എർത്ത്വേസന്റ്" അന്തരീക്ഷത്തെ സൃഷ്ടിക്കും.
6. ഫയർ-ഫലം പഞ്ച്
ഫലം പഞ്ച് വേണ്ടി അതിശയകരമായ പാചക നിങ്ങളെ നിസ്സംഗത ഉപേക്ഷിക്കുകയില്ല. അത്തരം ഒരു കോക്ടെയ്ൽ വിതരണം ചെയ്യുമ്പോൾ തീ അണയാതെ, മൾട്ടി-നിറമുള്ള തീ ഉപയോഗിച്ചതിന് തിളക്കമുള്ളതും മറക്കാനാവാത്തതുമായ കാഴ്ച സൃഷ്ടിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തുവാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ അത്തരം കോക്ടെയ്ൽ നിർമ്മിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
ബ്ലൂ ബ്ലാസർ
ഈ കോക്ടെയ്ലിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു സമ്പന്നമായ ചരിത്രമുണ്ട്. ഒരിക്കൽ പ്രശസ്ത ബാർപെൻഡറായ ജെറി തോമസ് പ്രസിഡന്റ് യുലിസസ് ഗ്രാന്റിന് ഒരു മദ്യം കോക്ടെയ്ലിൽ എത്തിച്ചേർന്നു. അസുഖം കൊഴിഞ്ഞുപോയതും ഔഷധഗുണമുള്ളതുമാണ്. മദ്യപാനവും കുടിക്കാനും ആദരിക്കുന്നതിന്റെ പ്രതീകമായി പ്രസിഡന്റ് ജെറി തന്റെ സിഗരറ്റ് സമ്മാനിച്ചു. അതിനുശേഷം, പല ബാറുകളിലും റസ്റ്റോറന്റുകളിലും ഈ കോക്ക്ടെയിൽ സജീവമായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. പാനീറ്റിലെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗം കോക്ടെയ്ൽ ചൂടുള്ളതായിരിക്കും, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അത് തീയെ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടു അതു ലഹരി ഒരു സംസ്ഥാനത്തിൽ ഒരു പാനീയം ഒരുക്കുവാൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല.
8. പുതുവത്സര സിറപ്പുള്ള എരിവുള്ള ഡൈക്വിരി
ഈ കോക്ടെയ്ൽ ലൈറ്റ് ഫ്രൂ രുചി താങ്കളും നിങ്ങളുടെ അതിഥികളും പ്രസാദിപ്പിക്കും. ഈ ക്യൂബൻ പാനീയം തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ എന്താണ് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്നത് എന്ന് ആർക്കും പൂർണ്ണമായി മനസ്സിലാകില്ല. ഗ്ലാസ്സിൽ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെ ഒരു റിം നിങ്ങളെ കോക്ടെയ്ലിന്റെ മുഴുവൻ പാലറ്റെയും തുറക്കും.
9. ബ്രാമ്പ്
80-കളിൽ സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ടത്. ഇരുപത്തിയൊന്നാം നൂറ്റാണ്ടിലെ സാധാരണ ബ്രെൻഡർ ഡിക്ക് ബ്രാഡ്സെൽ, ബ്രിട്ടനിൽ എല്ലാ ഡിസ്കുകളിലെയും കക്ഷികളിലെയും കോളേജ് വളരെ ജനപ്രിയമായി. കോക്ടെയ്ൽ പാചകത്തിന് ലളിതവും അനുയോജ്യവുമായ ഏത് പാർട്ടിക്കും അനുയോജ്യമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും പുതുവർഷ. അത്തരമൊരു കോക്ടെയ്ൽ യുവാക്കൾ കമ്പനിയോട് അഭ്യർത്ഥിക്കും. സിട്രസ് പഴങ്ങളുടെ സ്പർശനത്തോടെ ബ്ലാക്ക്ബെറി ഫ്ലേവർ രാത്രി മുഴുവൻ ഉണർവ് കൊള്ളും.
10. പ്ലം സുഖം
പ്ളംസിന്റെ സൌമ്യമായി രസമുള്ള ഒരു നല്ല ഊഷ്മള കോക്ക്ടെയിൽ പുതുവർഷത്തിൽ ആരും നിസ്സംഗത കാണിക്കില്ല. എളുപ്പമുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ രാത്രി മുഴുവൻ ഈ കോക്ടെയ്ൽ വിളിക്കാൻ അനുവദിക്കും.
11. ഗിന്നസ് പഞ്ച്
പ്രശസ്തനായ ഗിന്നസ് ബിയറിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് കോക്ടെയ്ൽ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ ആഴത്തിൽ ആസ്വദിക്കുന്നതാണ്.
12. പുതുവർഷത്തിന്റെ മാർട്ടിനേസ്
കോക്ടെയ്ൽ മാർട്ടീനസ് പഴയ ക്ലാസിക് കോക്ടെയിലുകളിൽ ഒന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഏതാനും വർഷം മുമ്പ് ഈ കോക്ടെയ്ൽ മികച്ച കോക്ടെയ്ൽ ആയി കണക്കാക്കപ്പെട്ടു. പ്രസിദ്ധനായ ജെറി തോമസിന്റെ സൃഷ്ടികളിലൂടെയാണ് അദ്ദേഹം പ്രേക്ഷകരെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുകയും ഏറെക്കാലമായി സസ്പെൻസിൽ കാത്തുനിന്നത്. മാർട്ടിനി വെർമൗത്തിന്റെ സാധാരണ രുചിയിൽ ചെറി, സിട്രസ് സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ രസകരമായ ഒരു മിശ്രിതമാണ്.
13. ഷാംപെയ്ൻ എന്ന എഫേരസ്സെന്റ് കോക്ടെയ്ൽ
ഷാംപെയിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു കോക്ക്ടെയിൽ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, ഏറെ സമയവും പണവും ആവശ്യമില്ല. എന്നാൽ ഈ കോക്ടെയ്ൽ ഒരു "hissing" aftertaste അതിന്റെ മനോഹരമായ ചെറി സ്വാദും കാരണം നിങ്ങളുടെ എല്ലാ അതിഥികൾ അപ്പീൽ ചെയ്യും.
14. സദർ
കോക്ടെയ്ൽ, ചരിത്രം, ഒന്നാം ലോകമഹായുദ്ധത്തിന്റെ സമയത്തേക്ക് പോകുന്നു. ശക്തമായ ബ്രാൻഡി ഫ്ലേവറുമൊത്ത് മധുരവും പുളിച്ച പുഷ്പവുമുളള സുഗന്ധപൂരിതമായ ഒരു രുചിയാണ് ഇത്. ഒരു ഓപ്ഷനായി, ക്ലാസിക് കുറിപ്പിലേക്ക് ശക്തമായ വീഞ്ഞ് ചേർക്കുന്നത് പരീക്ഷിക്കുക. എന്നാൽ, വളരെ ശ്രദ്ധയോടെ, വലിയ അളവിൽ ഈ രുചികരമായ കോക്ടെയ്ൽ ഉപയോഗം നിങ്ങൾ എല്ലാം മറന്നു ചെയ്യും ശേഷം.
15. റെഡ് ജിൻ
ഒരു വലിയ കമ്പനിക്ക് മികച്ച കോക്ടെയിലുകളിലൊന്ന്. അതു പാചകം ഒരു നേരിയ, മനോഹരമായ രുചി ഒപ്പം ലാളിത്യം ഉണ്ട്. ഏത് അവധിക്കാലത്തിന്റെയും മെനുവിൽ ഇരിക്കും.
16. പുതുവർഷത്തിന്റെ ഊഷ്മള മൻട്ടാൻ
ചരിത്രത്തിൽ, അമേരിക്കൻ പ്രസിഡന്റ് സ്ഥാനാർഥി സാമുവൽ ജെ ടിൽഡന്റെ ബഹുമാനാർത്ഥം ഒരു പാർട്ടിയിൽ ഒരു മാർഷലിന്റെ കോക്ടെയ്ൽ ലഭിച്ചു. അതിഥികൾ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയം സ്ഥാനങ്ങളിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുന്നു എന്നു വെർമൗത്ത് കൂടെ റൈ വിസ്കിയുടെ ടാർട്ട് ആസ്വദിച്ചു. ഈ കോക്ടെയ്ൽ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. പുതുവത്സരാഘോഷത്തിൽ മാത്രമാണ് അവർ എല്ലാവരും വെർമൗട്ടിലും അനുപാതത്തിലും വ്യത്യസ്തത പുലർത്തുന്നത്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി ഒരു ഡ്രിങ്ക് ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.
17. റം പഞ്ച്
പരമ്പരാഗതമായി, ഒരു പഞ്ച് വലിയ മഗ്ഗുകൾ ഫലം കഷണങ്ങൾ നൽകപ്പെടും. റം പഞ്ച് ഒരു പഴയ പഴം, പഴം ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ മദ്യം ആണ് ഒരു സംയോജിത ഘടകമാണ്.
18. ഉയർന്ന ഗ്രേഡ്
നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാകുന്ന കോക്ക്ടെയിൽ ആയിരിക്കും ഇത്. നിങ്ങളുടെ പരിശ്രമങ്ങൾ വിലയിരുത്തുമ്പോൾ, അത് സന്തോഷത്തോടെ ആവർത്തിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കും.
19. ജിനുമായി പിയർ സൈഡർ
നൂറ്റാണ്ടുകൾ പഴക്കമുള്ളതും രസകരമായതുമായ ഒരു കുടിവെള്ളം ആരുടെയും ഹൃദയത്തിൽ വിജയിക്കും. ഈ രുചിയും ടോണിക് കോക്ടെയിലിനും തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളുടെ സമയവും ഊർജവും ഒഴിവാക്കരുത്.
20. കറുപ്പും പൊള്ളലും
കോക്ടെയ്ലിന്റെ പേര് സ്വയം സംസാരിക്കുന്നു. ചേരുവകളുടെ ശരിയായ അനുപാതങ്ങൾ ജീവിതത്തിലെ എല്ലാ പ്രതികൂലങ്ങളെയും കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് മറന്നുപോകാൻ അനുവദിക്കും. പസഫിക് സമുദ്രത്തിലെ കൊടുങ്കാറ്റിനെത്തുടർന്ന് ഒരു കുടി പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. ഈ മദ്യപാനത്തിൽ കുടിയേറിയ ഫെർണാണ്ടൻ മഗല്ലൻ ഉൾപ്പെട്ട സമുദ്രത്തിലെ കൊടുങ്കാറ്റുണ്ടായിരുന്നു.
21. ഐറിഷ് കോഫി
ഈ കോക്ടെയ്ൽ തണുപ്പുള്ള ശൈത്യകാല സവാരികൾക്കുള്ള ഒരു യഥാർത്ഥ വെയിൽസ്. ഒരു മനോഹരമായ കോഫി രുചി വിരലിലെ സ്പർശന വിസ്കി നിങ്ങൾക്കും എല്ലാ അതിഥികൾക്കും സന്തോഷം നൽകും. കാപ്പിയിൽ നിന്ന് ഒരു വിസ്കി കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്ന എയർപോർട്ട് ജീവനക്കാരന്റെ കോക്ടെയ്ൽ കണ്ടുപിടിച്ചതെന്നാണ് അറിയുന്നത്. യാത്രക്കാർ കാത്തിരിക്കുന്ന യാത്രക്കാരെ കാലിഫോർണിയാക്കാൻ കാപ്പിയിലേക്ക് വിൽക്കുക എന്നതായിരുന്നു ആദ്യ യാത്ര.