വറചട്ടി പാൻ

അത് ഒരു വിരുന്നു പാൻ ഇല്ലാതെ, ഒരു വിദഗ്ദ്ധന് അടുക്കളയിൽ നേരിടാൻ കഴിയും ഇല്ലാതെ തീർച്ചയായും ആകുന്നു. വലിയതും ചെറുതും, വൃത്താകൃതിയും ചതുരവും - അവ എല്ലാ ദിവസവും പ്രധാനമാണ്. പാത്രങ്ങളുടെ സ്റ്റോറിലേക്ക് നിങ്ങൾ വരുമ്പോൾ ആദ്യം നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകൾ പ്രവർത്തിക്കും. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാളി തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ എളുപ്പമല്ല, കാരണം ഒന്നോ അതിലധികമോ മോഡലിന് മുൻഗണന നൽകിക്കൊണ്ട് പരിഗണിക്കുന്ന നിരവധി ഘടകങ്ങളുണ്ട്. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ, വറുത്ത മുട്ടകൾ പാചകപാരമ്പര്യമായി മാറിയതായി നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചു, കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറിലേറെ, ഉഴലുന്നതും, അത്താഴവും തീർച്ചയായും നശിപ്പിക്കപ്പെടും. വർഷങ്ങളോളം വിശ്വസ്തതയോടെ സേവിക്കാൻ ഒരു ഉരുളിപ്പാട ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ?

ഒരു വറചട്ടി എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?

മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യാമെന്നതാണ് ഈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ ചൂടാക്കി ഭക്ഷണം കഴിക്കരുത്. ഗ്രേഡ് പാൻ ഒരു സവിശേഷത ഒരു പ്രത്യേക വരയുള്ള അടി. ഈ അടിയിൽ ഭക്ഷണ സമ്പർക്കം തടയാനും, പാചകം ചെയ്യാനുപയോഗിക്കുന്ന എണ്ണയും, എണ്ണയിൽ കറിവേപ്പിലടയ്ക്കാനും സഹായിക്കും. വലത് വറചട്ടി പാൺ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ചില നുറുങ്ങുകൾ ഇതാ:

• ഫോം. ഒരു ഗ്രിൽ പാണിനെ ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിൽ നിന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കാം, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ വ്യത്യാസം ശ്രദ്ധിക്കില്ല. ഒരു ചുറ്റുപാട് രൂപം കൂടുതൽ പരിചിതമാണ്, എന്നാൽ സ്ക്വയർ കൂടുതൽ വിശാലമാണ്.
• വശങ്ങളുടെ ഉയരം. ഉയർന്ന വശങ്ങൾ, കൂടുതൽ എളുപ്പമുള്ള ആഹാരം പാകം ചെയ്യുക എന്നതാണ്. ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ള ഭക്ഷണം ഉരുളക്കിഴങ്ങാൻ എളുപ്പമാണ്.
• കവറേജ് തിരഞ്ഞെടുപ്പ്. വറുത്ത പാൻ നിരവധി തരത്തിലുള്ള പൂശുമായി ലഭ്യമാണ്: കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ്, അലൂമിനിയം, നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗ്. മറ്റേതൊരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ പോലെ അതേ തത്വത്തിൽ ഗ്രിൽ പാണിനുള്ള പൂശിയ തയാറാക്കുക. കാസ്റ്റിക് ഇരുമ്പ് നല്ലതാണ് കാരണം അത് ഉയർന്ന താപനിലയിൽ ഭയമില്ല, അത് സ്വാഭാവിക നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാളി ഉണ്ട്. അതിന്റെ ദോഷം ഒരു ഭാരമുള്ള ഭാരമാണ്, അത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ശ്രദ്ധിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് തുരുമ്പിച്ചേക്കാം. സെറാമിക് അല്ലെങ്കിൽ ടെഫ്ലൺ കോട്ടിംഗ് കൂടെ പാൻസറുകൾ ഭാരം, പക്ഷേ കുറവ് മോടിയുള്ള.
• പ്ലേറ്റ് തരം അനുയോജ്യമാണ്. ഒരു ഗ്യാസ് കുക്കറിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാനാകും. മിക്കവാറും എല്ലാ വറചട്ടിയിലുമുള്ള പാൻ ഇലക്ട്രിക് സ്റ്റൗസുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. എന്നാൽ ഗ്ലാസ്-സെറാമിക്സ് നിങ്ങൾ ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ നിന്ന് തികച്ചും പരന്ന അടിയിൽ, സ്റ്റീൽ വിഭവങ്ങളുള്ള ഒരു പ്രേമക്ഷ്ണ ഓവൻ "ചങ്ങാതികൾ" കൊണ്ട് "ആവശ്യപ്പെടുന്നു".

ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?

അടുത്തിടെ ഞങ്ങളുടെ പ്രദേശത്ത് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, wok ഫ്രൈംഗ് പാൻ ഇതിനകം പല അടുക്കളയിൽ വളരെ പ്രശസ്തമായ ആയിത്തീർന്നിരിക്കുന്നു. സാധാരണയായി, ഒരു ഗോളാകൃതി രൂപത്തിൽ ഉണ്ടാകും, അത് ഒരു ഇലക്ട്രിക് സ്റ്റൗവിൽ ഉപയോഗത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല. എന്നാൽ, നിരാശയ്ക്ക് യാതൊരു കാരണവുമില്ല, കാരണം ആധുനിക നക്സലുകൾക്ക് ഒരു ആധാരമാക്കിയ ഫ്ലാറ്റ് അടിത്തറയുണ്ട്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഈ രീതിയിലുള്ള പ്രത്യേകത വളരെ വേഗത്തിൽ ചൂടാകുകയും, അത് വളരെക്കാലമായി ചൂടാകുകയും ചെയ്യുന്നു, നിങ്ങൾ ഉൽപാദനത്തിനുള്ള ശരിയായ വസ്തുക്കൾ തെരഞ്ഞെടുക്കുകയാണ്. ഒരു ഉരുളിപ്പാടൽ തെരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് മുൻപായി ഏതാനും പോയിന്റുകൾ ഇതാ:

• അതു പൊന്നു, വെള്ളി, താമ്രം എന്നിവകൊണ്ടു പണിതിരിക്കുന്നു;
• മൂടിക്കെട്ടി ഒരു കുവിളി ആകൃതി, കുറഞ്ഞ ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ ആവണം പാചകം അത്യാവശ്യമാണ്.
• ഇന്ന് അത്തരം ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചാണകത്തിന്റെ അനുയോജ്യമായ വ്യാസം 30 സെന്റാണ്.

നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഫ്രൈംഗ് പാൻ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?

അടുക്കളയിൽ ടെഫ്ലോൺ ഇന്ന് ആരും ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നുമില്ല. ഈ തരത്തിലുള്ള കവറേജ് വീട്ടമ്മമാർക്ക് പരിചയമുള്ളതും ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ സജീവമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നതുമാണ്. എന്നാൽ സ്ഥലത്തെ പുരോഗതി അതാണല്ലോ. ഇന്ന്, ടെഫ്ലോൺ പകരം, നിങ്ങൾ ഒരു സെറാമിക് പൂശുന്നു ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടി തിരഞ്ഞെടുക്കാം. ഇത് താരതമ്യേന പുതിയ തരം കുക്ക്വെയർ ആണ്, പക്ഷേ ഇതിനകം തന്നെ നന്നായി സ്ഥാപിച്ചു. ടെഫ്ലാൻഡിലും മറ്റ് തരത്തിലുമുള്ള കാര്യങ്ങളെക്കാളും വലിയ ഗുണങ്ങളുണ്ട് എന്നതിനാൽ നൂതനത്തെ പരീക്ഷിക്കാൻ സമയമായി. ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് വറചട്ടി തെരഞ്ഞെടുത്ത് ചെയ്യുമ്പോൾ, പൂശും കഷ്ണം കഷ്ണം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വിഭവങ്ങൾ: അതു 5-6 മില്ലീമീറ്റർ അധികം കുറവ് ഒരു മതിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ മുൻഗണന നൽകാൻ നല്ലതു.