തുറന്ന തീയിൽ പാകം ചെയ്ത വിഭവങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ദേശീയ പാചകരീതികൾക്ക് പരമ്പരാഗതമായിരുന്നില്ല, എങ്കിലും അവർ തുറന്ന വായനയിലെ ഏത് വിരുന്നിൻറെയും മെറ്റീരിയലിൽ എത്തിക്കഴിഞ്ഞു. ബാർബിക്യൂ ഗ്രിൽ എന്ന് വിളിക്കുന്ന ഒരു ഉപകരണത്തിൽ പാചകം ചെയ്താൽ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി, മട്ടൻ ഷിഷ് കബാബ് , വാൽ, സാൽമൺ സ്റ്റീക്ക് , മറ്റ് പല വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.
പരസ്പരം ബന്ധപ്പെട്ട വിവിധ തലങ്ങളിൽ ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്ന ഗ്രിഡുകളുള്ള ഒരു ഉപകരണമാണ് അത്തരം ഓവൻ. മുകളിൽ താമ്രജാലം പാകം ചെയ്യേണ്ട ഉത്പന്നങ്ങൾ വെച്ചിട്ടുണ്ട്, താഴെ സാധാരണയായി കൽക്കരി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട് (ഉപകരണം ഇന്ധനത്തിന് നൽകുന്ന പക്ഷം). കൂടാതെ, ബാർബിക്യൂ അഴുകിയത് ഒരു പുഴുവാണ്, വറുത്ത വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
കോട്ടേജുകൾക്ക് ബാർബിക്യൂ ഗ്രേകളിൽ തരങ്ങൾ
ഡിസൈനിലെ സവിശേഷതകൾ അനുസരിച്ച് ബാർബിക്യൂ ഗ്രില്ലുകൾ:
- സ്റ്റേഷണറി - ഈ സ്മാരക കെട്ടിടങ്ങൾ വേനൽക്കാല വസതിയിലേക്കോ രാജ്യത്തിന്റെ വീടുകളിലേക്കോ ഉള്ളതാണ്. അത്തരമൊരു ചൂള സ്ഥാപിക്കുന്നു, അതിനുവേണ്ടി ഒരു ഉറച്ച അടിത്തറ ഉണ്ടാക്കുക. അതുകൊണ്ടു, നേറ്റിയുടെ വലിപ്പം ഈ ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നു എങ്കിൽ, സ്റ്റേഷണറി അടുപ്പിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നതാണ് നല്ല എവിടെ മുൻകൂട്ടി ചിന്തിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ബാർബിക്യൂ ഗ്രിൽ തുറക്കുന്ന ആകാശത്തിന് കീഴിൽ അല്ലെങ്കിൽ മേലാപ്പ് കീഴിൽ സ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും എന്ന് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, അത് വർഷത്തിലെ ഏത് സമയത്തും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും. കോട്ടേജുകൾക്കായുള്ള സ്റ്റാർഡറി ബാർബിക്യൂ ഗ്രിൽ ഇഷ്ടിക, ലോഹം, പ്രകൃതി, കൃത്രിമ കല്ലുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കാം.
- പോർട്ടബിൾ - കോട്ടേജുകൾക്ക് അത്തരം ഒരു തെരുവ് ബാർബിക്യൂ ഗ്രിൽ ചെറിയ വലിപ്പത്തിൽ സുഖപ്രദമായ. ഈ ചൂളകൾ സാധാരണയായി ലോഹങ്ങളാണെന്നതിനാൽ അവ നേരിയ അലോയ്സറാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അതിനാൽ അവർക്ക് താരതമ്യേന കുറഞ്ഞ ഭാരം ഉണ്ട്. പോർട്ടബിൾ അല്ലെങ്കിൽ, വിളിക്കപ്പെടുന്നതുപോലെ, മൊബൈൽ യുഎസ് ബാർബിക്യൂ ഗ്രിൽ കുടിൽ മാത്രമല്ല വിശ്രമിക്കാൻ വേണ്ടി, മാത്രമല്ല പിക്നിക്സ് അല്ലെങ്കിൽ ശുദ്ധവായു ഏതെങ്കിലും പാർട്ടികൾ;
- തുറന്ന - അവർ വറ്റിച്ച വിഭവങ്ങൾക്ക് മാത്രമായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതും ഒരു ക്ലാസിക് ബാർബിക്യൂ പാചകം ചെയ്യാനുള്ള സാധ്യതയെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുന്നില്ല, അത് ഓപ്പൺ എയർ മാത്രം തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്നു;
- അടച്ചു - അവർ ഏതെങ്കിലും ഇന്ധനത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, അവർക്ക് ഒരു ചിമ്മിനി ഉണ്ടായിരിക്കണം. അത്തരം ചൂളകൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, കാലാവസ്ഥാ പരിഗണിക്കാതെ അവയെല്ലാം പാകംചെയ്യാം;
- അർധ-തുറന്ന - ഒരു പൈപ്പ് ഇല്ലാതെ, പലപ്പോഴും ഒരു മേലാപ്പ് കീഴിൽ ഇൻസ്റ്റാൾ.
ഇന്ധനത്തിന്റെ തരം അനുസരിച്ച്, മൂന്നു തരം ഉപകരണങ്ങളും പ്രവർത്തിക്കുന്നു:
- അത്തരം ഒരു സ്വാദിൽ പാകം ചെയ്തിരിക്കുന്ന കരിഞ്ചാൽ വിഭവങ്ങൾ പ്രത്യേക രുചിയിലും സൌരക്കത്താലും സ്പൂണ് ചെയ്യുന്നു;
- വാതകത്തിൽ - ഇന്ധനം ഈ തരം നിങ്ങൾ വളരെ താങ്ങാൻ കഴിയുന്ന താമ്രജാലം, താപനില ക്രമീകരിക്കുന്നതിന് അനുവദിക്കുന്നു. കോട്ടേജുകൾക്കായുള്ള ഗ്യാസ് ബാർബിക്യൂ ഗ്രിൽ പോർട്ടബിൾ, സ്റ്റേഷീഷ്യൻ ആയിരിക്കും.
- വൈദ്യുതിയിൽ - അത്തരം മോഡലുകൾ ഏറ്റവും തീപിടുത്തമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
ഡിസൈനിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അവ പല ലിസ്റ്റുകളും ഉണ്ട്, അവയെ പട്ടികപ്പെടുത്താൻ സാധ്യമല്ല. ഡച്ച ബാർബിക്യൂ ഗ്രേവ് ഓവൻ വിവിധ സ്റ്റൈലുകളിൽ നിർമ്മിച്ച ട്രോളികൾ, ടേബിൾസ്, ബിവറുകൾ തുടങ്ങിയവ രൂപത്തിൽ ഉണ്ടാകും. എ
ഉപകരണത്തിൽ അധിക വിശദാംശങ്ങൾ സാന്നിദ്ധ്യമടങ്ങിയടത്തോളം കോട്ടേജുകൾക്കുള്ള ബാർബിക്യൂ ഗ്രീസിന്റെ വില വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ലളിതമായ ബാർബിക്യൂ ഗ്രിൽ ഓവെൻ ഒരു ഗ്രിത്തേക്കൊപ്പമുള്ള ഒരു ഗ്രിൽ ആണ്, കൂടുതൽ ചെലവേറിയ മോഡലുകളിൽ കാലുകൾ, കാറ്റുള്ള സംരക്ഷണം (കാറ്റിൽ നിന്ന്), ഒരു കവർ, ഒരു ഭ്രാന്തൻ സ്പിറ്റ്, സൗകര്യപ്രദമായ മടക്ക പട്ടികകൾ അല്ലെങ്കിൽ കത്തികൾ, തുണിത്തരങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കുവേണ്ടിയുടേതിനേക്കാളും കൂടുതൽ സൗകര്യങ്ങളുണ്ട്.
നെപ്പോളിയൻ, ലാപ്പിഗ്രിൽ, പ്രിമോ, വെബർ, ബി.ബി.ക്. തുടങ്ങിയ ഡാക്ടറുകൾക്കു വേണ്ടിയുള്ള ബാർബിക്യൂ ഗ്രീകളാണ് ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ മോഡലുകൾ.