ആറ് മാസം പ്രായമായ കുഞ്ഞിന് അമ്മയുടെ പാൽ പ്രയോജനകരമല്ല, മറ്റ് ആഹാരങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉപയോഗപ്രദമായ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആവശ്യമാണ്. കുഞ്ഞിന് മാത്രമല്ല, ഏത് തലമുതിർന്ന പോഷകാഹാരം തുടങ്ങാൻ ഇടയാക്കുമ്പോഴും അമ്മക്ക് ഒരു പ്രധാന പരിപാടി.
വിദഗ്ദ്ധർ പറയുന്നത്, ആദ്യ പരിപൂരക ഭക്ഷണം നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികളിലെ പടിപ്പുരക്കത്തിൽ നിന്ന് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, അതിന്റെ നാരുകൾ പൂർണ്ണമായും കുട്ടിയുടെ ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യും. കുറഞ്ഞ അലർജിയുണ്ടാക്കുന്ന സ്വഭാവമുള്ള ബ്രോക്കോളി കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ കോളിഫ്ളവർ, കുട്ടികളുടെ ശരീരത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. ദഹനം മത്തനെ നന്നായി ദഹിക്കുന്നു. പച്ചക്കറികളിലെ പച്ചക്കറികൾ ആദ്യ പരിപൂരക ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.
പച്ചക്കറികൾക്കുള്ള പരിപൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ
പരിപൂര്ണ്ണ ഭക്ഷണങ്ങള്ക്ക് പച്ചക്കറി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
- പാചക പച്ചക്കറി ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും പച്ചക്കറി തണുത്തുറഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ വാങ്ങണം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് കംപാരമ്പര്യത്തിന്റെ അഭാവം കൊണ്ടാണ്. സാധാരണയായി ആ പച്ചക്കറികൾ പലപ്പോഴും അവയുടെ ആകൃതി നഷ്ടപ്പെടുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരുമിച്ചാക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. ഫ്രീസുചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ പുതുതായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനേക്കാൾ 2 മടങ്ങ് വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യപ്പെട്ടതായി മനസിലാക്കണം.
- വാങ്ങിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ വലിയ അളവിലുള്ള നൈട്രേറ്ററുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് 2 മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് ഇത് മുക്കിവയ്ക്കുക. "ഹാനികരമായ" പദാർത്ഥത്തിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ തുക ക്യാരറ്റ്, ക്യാബേജ് കാബേജുകളുടെ കാമ്പിൽ ശേഖരിക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഈ ഭാഗങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി നീക്കം ചെയ്യണം.
- പാചകം ഇനാമൽ വിഭവങ്ങളിൽ നല്ലത്: അതു നന്നായി സൂക്ഷിച്ച വിറ്റാമിനുകൾ. കുട്ടികൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഒരു ഉപകരണമാണ് സ്റ്റീം. കാരണം അത് എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും ട്രെയിസ് ഘടകങ്ങളും സൂക്ഷിക്കുന്നു.
- 6 മാസം പ്രായമായ കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്യണം, അങ്ങനെ അവർ കുഴഞ്ഞ് കിടക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ അവർക്ക് ഒരു ഇണചേരൽ ഇല്ല. ആദ്യ പച്ചക്കറി ശുദ്ധമായ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ എന്നിവ ചേർക്കരുത്.
പച്ചക്കറികളുടെ മുത്തുപ്പായം എങ്ങനെ എത്തിച്ചു?
- ഒരു പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് പരന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ പരിചയപ്പെടുത്താൻ ആരംഭിക്കുക. ഒരു ടീസ്പൂൺ നാലാം ദിവസം ഒരു ദിവസത്തിൽ ഒരിക്കൽ (നല്ലത് രാവിലെ) ആദ്യമാസത്തിൽ തന്നെ തുടരും, എല്ലാ തുടർന്നുള്ള ദിവസങ്ങളിലും ഇത് രണ്ടുവട്ടം വർദ്ധിപ്പിക്കും, ഇത് 5-7 ദിവസം പ്രായമാകുമ്പോൾ;
- 1-2 ആഴ്ചയിൽ കുറഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ പരിചയപ്പെടുത്തുക.
കുട്ടി പച്ചക്കറികളുടെ പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ കഴിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അത് രണ്ട് ആഴ്ചത്തേക്ക് മാറ്റിവെച്ചേക്കാം. ചില മമ്മികൾ പാലും അൽപം ചേർത്ത് പച്ചക്കറി പ്യൂയിയിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. അങ്ങനെ പുതിയ ഭക്ഷണം മികച്ച രീതിയിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും കുട്ടിയെ പരിചയപ്പെടാത്തവയല്ല.