ആഴമായ വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ചെമ്മീൻ ഉരുളകളിലെ ചെറുകട്ടകൾ കുട്ടികളെ സാധാരണയായി വിളിക്കപ്പെടുന്നതിനാൽ, മിശ്രിതം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരെ മാത്രമല്ല, തിരക്കിലെ വീട്ടമ്മമാർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതിനേക്കാൾ ഒരു മിനിറ്റ് കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കാം. പുറമേ, ഈ വിഭവം നിന്ന് ഒരു നല്ല വിരുന്നു, കുടുംബത്തിലെ എല്ലാ അംഗങ്ങളെയും ഉറപ്പാക്കുക.
ആഴത്തിൽ വേവിച്ച ചെമ്മീൻ - പാൽ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചെമ്മീൻ - 500 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- പാൽ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മാവു - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പ്രഹസനങ്ങള് - 1 ഇനം;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ഇനം;
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഒന്നാമതായി, ഷെല്ലിൽ നിന്ന് ചെമ്മീൻ വൃത്തിയാക്കുക, വാൽ കെട്ടരുത്, എന്നിട്ട് തണുത്ത വെള്ളത്തിന്റെ മർദ്ദത്തിൻ കീഴിൽ അവയെ കഴുകിക്കളയുക. പാൽപ്പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒഴിച്ചുനിർത്തി.
അടുത്തതായി, മുട്ട തളിക്കുക, മുട്ടയെ പാലും മാവും ചേർത്ത് വേണ്ടിവരും. കുഴെച്ച വളരെ കട്ടിയായിരിക്കരുത്.
Batter തയ്യാറാകുമ്പോൾ, പ്രധാന ചേരുവകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങും. ഒരു ഫ്ലാറ്റ് തളികയിൽ തവിട്ടു തളിക്കേണം തീയിൽ പാൻ ഇട്ടു അതിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂടുപിടിക്കുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക.
ഓരോ ചെമ്മിയും ആദ്യം ആദ്യം മുക്കി അതിൽ ബിസ്കറ്റുകളിൽ പിന്നെ പാൻ മിററിൽ വയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് എണ്ണയുടെ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഉയരുന്നതുവരെ സാധാരണയായി 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ എടുക്കും.
സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, വറുത്ത വെളുത്ത ചെമ്മീൻ പേപ്പർ നാപ്കിനുകളുമായി ബാക്കി എണ്ണ ശേഖരിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ഒരു മൾട്ടി വർക്കിലെ ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രൈയിൽ വറുത്ത ഷംപം
ചേരുവകൾ:
- രാജകുമാരി തൊലി - 500 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ഇനം;
- വെള്ളം - 3 ഇനങ്ങൾ;
- സോയ സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- കുരുമുളക് - 5 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ.
തയാറാക്കുക
ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കൽ രണ്ടു ഘട്ടങ്ങളിലാണ് നടക്കുന്നത്. ഒന്നാമത്തേത് മൾട്ടിവർഗ്ഗിൽ ചെമ്മീൻ പാകം ചെയ്യുന്നതാണ്. ഇത് മൾട്ടിപാർക്ക് കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, നീരാവി പാചകരീതിയിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളം തിളപ്പിക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക. അടുത്തതായി, മൾട്ടിപാർക്കിൽ ചെമ്മീൻ കണ്ടെയ്നർ അടയ്ക്കുക, ലിഡ് അടച്ച് 5 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക.
കുട്ടികൾ പാകം ചെയ്ത ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് രണ്ടാമത്തെ ഭാഗത്തേക്ക് പോകാം - അവരുടെ ആഴത്തിൽ-ഫ്രൈ ചെയ്ത ഉരുളി. ആദ്യം, നിങ്ങൾ ആഴമുള്ള ഫ്രൈയർ ഒരുക്കേണ്ടതുണ്ട്, - നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി, സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ചൂടുള്ള എണ്ണ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി ഇറക്കി 2-3 മിനിറ്റ് അവരെ അരച്ചെടുക്കുക വേണം.
റോയൽ ചെമ്മീനിൽ ആഴത്തിൽ വേവിച്ച തയ്യാർ തയ്യാറാണ്.