വീടിനകത്ത് ഒരു ചീഞ്ഞ രുചികരമായ സ്റ്റീക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ, അത്യാവശ്യമായി പ്രത്യേക പാനീയം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ വളരെ പ്രധാനമാണ്.
എങ്ങനെ സ്റ്റൈക്കുകളുടെ ഒരു പാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ
വറുത്ത ഉരുളകൾക്ക് വേണ്ടി ഒരു പാൻ തെരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ താഴെപ്പറയുന്ന സവിശേഷതകൾ ശ്രദ്ധയിൽ പെടുത്തുക:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടി ഉണ്ടാക്കുന്ന വസ്തുക്കൾ. അവശിഷ്ടങ്ങൾക്കായി കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് പാൻ തയ്യാറാക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമാണ്. കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ഉയർന്ന താപ കാക്ടീവിനുണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് ഒരു ഗ്രിൽ (വേവിക്കുക), നീണ്ട പാചകം എന്നിവയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കാം. പാചകം ചെയ്യുന്ന ഇരുമ്പ് ഒരു പാട് വസ്തുവാണ്, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അത് ഒരു സംരക്ഷക ഫാറ്റി ഫിലിമാണ്. അതുകൊണ്ട്, ഇരിമ്പിനെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാൻ പറ്റില്ല, വെറും ഒരു മാംസം കൊണ്ട് അതിനെ സ്തംഭിപ്പിക്കുക.
- നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗ്. മാംസം വറുക്കുമ്പോൾ, ഒരു ഡെപ്പോസിറ്റ് രൂപപ്പെടുന്നു. പാചകത്തിന്റെ ഇടയിൽ, വ്യത്യസ്ത അഭിപ്രായങ്ങളുണ്ട്, ചാണകത്തിൽ നോൺ-സ്റ്റിക് പൂട്ടിൻറെ സാന്നിധ്യം ഇത് ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും. ഒരു കവർ ഇല്ലാത്ത പുറംതൊലിയിൽ നിന്നും ഉരുക്കിനുള്ള പാൻ ഉപയോഗിക്കാനാണ് ഏറ്റവും നല്ല പരിഹാരം എന്ന് ചിലർ വിശ്വസിക്കുന്നു. മറ്റുള്ളവർ ഒരു ദോഷകരമായ ആൻഡ് മോടിയുള്ള സെറാമിക് പൂശുന്നു ഒരു ഉരുളിയിൽ ചാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് ഉപദേശിക്കാൻ. Teflon പൊതിഞ്ഞ ഒരു പാൻ, അത് ഹാനികരമായ ഉപയോഗിക്കാൻ അത് തീർച്ചയായും ഉചിതമല്ല.
- കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗം. സ്റ്റീക്ക് നല്ലവണ്ണം വറുത്തതാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിന് ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിവശം ഒരു കരിനിഴൽ വേണം. 1.5 മാസിറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു മാംസം ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നത് മുതൽ, അത് തയ്യാറാക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ചൂട് ആവശ്യമാണ്, കട്ടിയുള്ള അടിവശം ചൂടാകുമ്പോൾ അത് നൽകപ്പെടുന്നു. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഒരു സാധാരണ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മാംസം വേവിച്ചേക്കാം, പക്ഷേ ഇതിന് ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിവേരിന്റെ സാന്നിധ്യം ആവശ്യമാണ്.
- കുറഞ്ഞത് 5 സെ.മീ. മതിലുകൾ ഉയരം, മാംസം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാധാരണയായി ഒരു ലിഡ് മൂടി അല്ല. അതുകൊണ്ടു, വറുക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന പാൻ ഉന്നത മതിലുകൾ തകരാറുള്ള ഒരു സംരക്ഷണമായി തീരും.
- റിബ്ബെഡ്ഡ് പ്രതലത്തിൽ. ഈ ഡിസൈൻ കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള കൊഴുപ്പ് കൊണ്ട് ഇറച്ചി വേവിക്കുക.
- നിങ്ങൾ പാചകം ഏത് പ്ലേറ്റ് തരം അനുസരിച്ച് വേണം ഫേസിംഗ് പാൻ , ആകൃതി . നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വൈദ്യുത സ്റ്റൌ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു റൗണ്ട് മോഡലിന് അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്യാസ് സ്റ്റൌവ് ഉപയോഗിക്കുന്ന സന്ദർഭത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ആകൃതിയിൽ ഒരു പാൻ ഉപയോഗിക്കാം: ചുറ്റും, ഓവൽ അല്ലെങ്കിൽ ചതുരശ്രം. കൂടാതെ, ഒരു ഇലക്ട്രിക് കുക്കറിനായി ഒരു മോഡൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, കുക്ക്വെയറിന്റെ ചുവടെയുള്ള വ്യാസം ശ്രദ്ധിക്കാൻ ഇത് ഉത്തമം.
- വറചട്ടി പാൻ കൈകാര്യം ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറചട്ടി പാൻ ആസൂത്രണം എങ്കിൽ, ഒരു നീക്കം ചെയ്യാനാകുന്ന ഹാൻഡിൽ വിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഉത്തമം.
- പാൻ വോളിയം ഫ്രൈ ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലുള്ള ആളുകളുടെ എണ്ണം ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ആശ്രയിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബൾക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ മോഡൽ തിരഞ്ഞെടുക്കാം.
സ്റ്റീകൾക്ക് വേണ്ടി ഒരു കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് ഉരുളിയിൽ ചുടാനുള്ള പ്രയോജനങ്ങൾ
കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് നിന്ന് ഉരുക്കിനുള്ളിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ:
- യൂണിഫോം തപീകരണ സാധ്യത, നിങ്ങൾ മുഴുവൻ കനം കഷണം വറുത്ത അനുവദിക്കുന്നു;
- നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പ്രോപ്പർട്ടികൾ;
- നീണ്ട സേവന ജീവിതം;
- എല്ലാതരം പാത്രങ്ങൾക്കും വറുത്ത പാൻ ഉപയോഗിക്കാനുള്ള സാധ്യത.
ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് വറചട്ടി പാറ്റേണ് ദോഷകരമാണ്
- കനത്ത ഭാരം
- വേഗം തുരുമ്പ് മൂടി (അതിനാൽ ഉടനെ കഴുകുകയായിരുന്നു ശേഷം ചട്ടി ഉണക്കി ശുപാർശ);
- ദുർബലത (ഉയരം അല്ലെങ്കിൽ കൂട്ടിയിടിയിൽ നിന്ന് വീഴുന്നതിൽ നിന്ന് പിരിയാൻ കഴിയും).
കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ഒരു പരിസ്ഥിതി സൌഹൃദ മെറ്റീരിയൽ ശേഷം, നിങ്ങൾ ഒരു കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ന് രുചിയുള്ള, പക്ഷേ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം പാചകം കഴിയും.