കുട്ടികൾ സ്ക്വാഷ്, കോളിഫ്ളവർ എന്നിവയ്ക്കായി 6.5-7 മാസം കഴിയുമ്പോൾ ബ്രോക്കോളി കാബേജ് തുടങ്ങാം. ക്യാബേജ് ഈ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ ഒരു വലിയ എണ്ണം, പോഷകാഹാരം വേണ്ടി, അത് ബീഫ് മുട്ട വെള്ള കുറയുന്നു ഇല്ല. പരിപൂര്ണ്ണ ഭക്ഷണരീതികള് പരിചയപ്പെടുത്തുന്നതുമാത്രമേ, മറ്റേതൊരു ഉല്പന്നത്തെപ്പോലെ ഒരു കുഞ്ഞിന് ബ്രോക്കോളിക്ക് അലർജി ഉണ്ടാവാം എന്ന് മനസിലാക്കാന് മറക്കരുത്, അത് അലര്ജികമാണെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു. ബ്രൂക്കോളി ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു ഡയറ്റിഷ്യൻ, കുട്ടികളിൽ മാത്രമല്ല മുതിർന്നവർ ടി.കെ. ഇത് അടങ്ങിയിട്ടുള്ള വിറ്റാമിനുകൾ കഴിയുന്നത്ര കാലം ആരോഗ്യത്തോടെത്തന്നെ തുടരാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.
കുട്ടികൾക്ക് ബ്രൊക്കോളിയിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ
കുട്ടികൾക്ക് ബ്രൊക്കോളി ബ്രൊക്കോളി സൂപ്പ്
നിങ്ങളുടെ മിറാക്കിനെ പ്രയോജനകരവും മനോഹരവുമായ സൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തടയാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇവിടെ ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ പാചകക്കുറിപ്പാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ബ്രോക്കോളി - 300 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 300 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ;
- ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ പുതിയ കാബേജ് എടുത്തു എങ്കിൽ, അത് പൂങ്കുലകൾ അഴിച്ചുഴലിനും നന്നായി കഴുകേണം വേണം. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നിങ്ങൾ ഫ്രോസൺ കാബേജ് ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, 5 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികളിൽ ഇത് ചേർക്കുക, ഇത് വേഗത്തിൽ വൃത്തിയാക്കുന്നു. ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ.
പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ അത് ബ്ലൻഡറിൽ പുഴുക്കളിൽ നിന്നും പുറത്തെടുത്ത് മാറ്റണം. ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാലിൽ തിളപ്പിലേക്ക് തിളപ്പിച്ച് അത് പാകം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക.
സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ചേർക്കുക. ഇത് നിങ്ങളുടെ സൂപ്പറിന് നിറം കൂട്ടുകയും കുട്ടിയെക്കാൾ കൂടുതൽ രസകരമായിരിക്കും.
കുട്ടികളുടെ ബ്രൊക്കോളി പാലിലും
കഷണം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കടകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ധൈര്യത്തോടെ ഇത് പാചകം ചെയ്യാം.
ചേരുവകൾ:
- ബ്രോക്കോളി - 100 ഗ്രാം;
- ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 പിസി;
- വെണ്ണ - ½ ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ബ്രോക്കോളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ തിളപ്പിക്കുക. ഒരു കുട്ടിക്ക് ബ്രൂക്കോളി എത്രമാത്രം പാചകം ചെയ്യാം? കാബേജ് ലെഗ് മൃദുവായതാണെങ്കിൽ, അത് നന്നായി കഴുകുകയാണെങ്കിൽ അത് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് എടുക്കും. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ മാവു പച്ചക്കറികൾ പൂർത്തിയാക്കി, എണ്ന ഇട്ടു ഉപ്പും 2-3 കൂടുതൽ മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. എണ്ണയും മിശ്രിതവുമുള്ള തയാറാക്കുന്ന മാഷ് നിറയ്ക്കുക.
കുട്ടികൾക്ക് ബ്രൊക്കോളിയിൽ നിന്നുള്ള കാസ്സറോൾ
ചേരുവകൾ:
- ഫ്രോസൺ ബ്രോക്കോളി - 1 പായ്ക്ക്;
- പുളിച്ച ക്രീം - 300 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ.
തയാറാക്കുക
10 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ബ്രോക്കോളി പാകം ചെയ്യുക. പിന്നീട് ഒരു colander ലെ തള്ളിക്കളയുകയും ചെറിയ പൂങ്കുലകൾ വിഭജിക്കുകയും ചെയ്യുക. അവരെ രുചി പുളിച്ച വെണ്ണ, നന്നായി വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക, മുട്ട തല്ലി.
എണ്ണയിൽ ബേക്കിംഗ് ഗ്രീസ് ഉണ്ടാക്കുക, പ്രഹസനത്തിന് തളിക്കേണം. അവിടെ ബ്രോക്കോളി ഇടുക, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ടോപ് ചെയ്യുക. ഒരു പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ 200 ° C വരെ ചൂടാക്കി ഓയിൽ ഒരു 20 മിനിറ്റ് ചുട്ടു.