കേക്ക് വേണ്ടി കോട്ടേജ് ചീസ് ക്രീം നന്നായി അവർ ഒരു രസകരമായ അലങ്കാരപ്പണിയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ അലങ്കരിക്കാനുള്ള ഡിസേർട്ട് അലങ്കരിക്കാൻ, ഒരു സാന്ദ്രമായ പാളി അനുരൂപമായ ഏത് കേക്കുകളും ഇണചേർന്ന ചെയ്യും. ഇത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഒരു കാര്യമല്ല, ഒരു നല്ല പാചകക്കുറിപ്പും ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉത്പന്നങ്ങളുമൊക്കെയായിരിക്കണം, നിങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കും.
ഒരു ക്രീം ചീസ് കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
ചർമ്മത്തിന്റെ ഈ ഓപ്ഷൻ അല്ലെങ്കിൽ അലങ്കാരങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുന്നു വളരെ എളുപ്പമാണ് പോകുന്നു വളരെ ബജറ്റ്. ഒരു കേക്ക് വേണ്ടി കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ ഓരോ പാചകം കഴിയും, നിങ്ങൾ ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുഗമിക്കുന്ന ചില ശുപാർശകൾ പിന്തുടരുക വേണം.
- കോട്ടേജ് ചീസ് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് (0-9%) തിരഞ്ഞെടുത്തിരിക്കുന്നു, വെയിലത്ത് അല്ല.
- ക്രീം പിണ്ഡം ധാന്യങ്ങൾ ഇല്ലാതെ, മിനുസമാർന്ന ആയിരിക്കണം. കേക്ക് വേണ്ടി തൈര് ക്രീം തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ഉൽപ്പന്നം ഒരു ബ്ലെൻഡർ കൂടെ തുണി കൂടുതൽ ഒരു അരിപ്പ വഴി തുടച്ചു ആണ്.
- നിങ്ങൾ ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് തൈര് ഉത്പന്നം വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ, അത് ഇതിനകം മധുരം കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാവും, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ചേർക്കുമ്പോൾ ഇത് കണക്കിലെടുക്കണം.
- പാചകരീതി ഒരു മധുരപലഹാരത്തിനായി നൽകുന്നുവെങ്കിൽ, പൊടിക്കുക. അതു വേഗത്തിൽ പിരിച്ചുവിടുകയും, കോട്ടേജ് ചീസ് ലിക്വിഡ് ആയിത്തീരുകയും ചെയ്യും.
- വാനില, ചോക്കലേറ്റ്, ബെറി സിറപ്പുകൾ: കേക്ക് പാചകത്തിന് തൈര് ക്രീം സാർവത്രികമാണ്, അതു സുഗന്ധത്തിൽ എല്ലാത്തരം കൂടെ അനുബന്ധ കഴിയും.
- അത്തരം ക്രീം നിറം എളുപ്പമാണ്, പക്ഷേ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ അത് ജെൽ ചായങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അവർ തെളിച്ചമുള്ളതും കൂടുതൽ തുല്യമായി പിരിച്ചു.
ക്രീം ചീസ് കേക്ക് ചീസ്
കോട്ടേജ് ചീസ് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയതാണ്, കേക്കിനായി ഉപയോഗിക്കുന്ന കോട്ടേജ് ചീസ്, ചീസ് ക്രീം വളരെ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യപ്പെട്ടതാണ്. ഇത് ഒരു മിനുസമാർന്ന പിണ്ഡമായി മാറണം. അത്തരം ക്രീം ചേരുവകൾ ആകൃതി നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു, ദോശയ്ക്ക് ഇടതൂർന്ന പാളിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, കൂടാതെ ഡിസേർട്ട് ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു പാറ്റേൺ ഉണ്ടാക്കുകയുമാണ്. ഈ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു "നഗ്നമായ" കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- മസ്കാർപോൺ - 300 ഗ്രാം;
- തൈര് പിണ്ഡം - 200;
- പൊടി - 100 ഗ്രാം;
- ക്രീം 33% - 100 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- കൊടുമുടികൾ വരെ വിറ്റ് തണുത്ത ക്രീം.
- മാസ്കാർപോൺ പൊടിച്ചെടുക്കുക.
- മസ്കാർപോൺ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് സംയോജിപ്പിക്കുക, ചമ്മട്ടി ചേർത്ത് ചേർക്കുക.
- നന്നായി ഇളക്കുക, കേക്ക് പാളി ഉപയോഗിക്കുക.
കേക്ക് വേണ്ടി തൈര് ക്രീം ക്രീം
സങ്കീർണമായ ഡിസേർട്ട് നിർമിക്കാൻ സമയമില്ലെങ്കിൽ കേക്കേറ്റിന്റെ കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയുടെ ക്രീം തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ബിസ്കറ്റ്, മണൽ അല്ലെങ്കിൽ വാഫിൾ: ഇത് തികച്ചും ഏതെങ്കിലും ദോശകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സാന്ദ്രമായ ക്രീം വേണമെങ്കിൽ ചമ്മട്ടികൊണ്ടുള്ള പ്രക്രിയയിൽ വെളുത്ത പൊടി ഉപയോഗിക്കുക. ബെറി സിറപ്പുകളോ ജെൽ ചായയോ ഉപയോഗിച്ച് ഘടനാപരമായ നിറം ഉണ്ടാക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- പുളിച്ച ക്രീം 25% - 300 മില്ലി;
- കോട്ടേജ് ചീസ് പിണ്ഡം - 250 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- പൊടി - thickener - 1 sachet;
- വാനില.
തയാറാക്കുക
- പുളിച്ച വെണ്ണയും പൊടിയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- മിനുസമാർന്ന തൈര്, വാനില എന്നിവ ചേര്ക്കുക.
- തണുപ്പുകാലത്തെ 15 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് ഉപയോഗിക്കാനായി കേക്കേഷന്റെ കോട്ടേജ് ചീസ് ക്രീം തയ്യാറാകും.
കേക്ക് വേണ്ടി തൈര് ക്രീം ക്രീം
കേക്ക് വേണ്ടി രുചികരമായ കോട്ടേജ് ചീസ് ക്രീം കേവലം വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കി. നിങ്ങൾ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ജോലി ചെയ്യാൻ ഭയപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, പച്ചക്കറി ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് തീർച്ചയായും ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് തകരാറിലാക്കും, അത് പുറംതള്ളാൻ ഇടയാക്കും. കുടിൽ ചീസ് ഏറ്റവും സുഗമമായ സ്ഥിരതയ്ക്കായി രണ്ടുതവണ തുടച്ചുമാറ്റുകയോ വാങ്ങിയ ഒരു ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്താൽ അതിന് ധാന്യങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കില്ല.
ചേരുവകൾ:
- 200 മി.ലി.
- കോട്ടേജ് ചീസ് പിണ്ഡം - 250 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വാനില.
തയാറാക്കുക
- ക്രീം whisk വോള്യം നിബിഡ സ്ഥിരത ഇരട്ടിയാക്കുകയും വരെ.
- നാരങ്ങ നീര്, പൊടി, വാനില എന്നിവ ചേര്ക്കുക.
- അടിക്കുന്നത് തുടരുക, കോട്ടേജ് ചീസ് നൽകുക.
ഒരു കേക്ക് വേണ്ടി കോട്ടേജ് ചീസ് ആൻഡ് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ക്രീം
കേക്ക് കൊണ്ട് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ തൈര് ക്രീം വളരെ വളരെ രുചികരമാണ്, അത് കൊക്കോ, നട്ട്, വാനില എന്നിവകൊണ്ട് കഴിക്കാം. കുട്ടികൾക്ക് ഡെസേർട്ട് നൽകാത്തപക്ഷം അല്പം കോഫി മദ്യം ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഇത് ഏതെങ്കിലും ദോശ, പ്രത്യേകിച്ച് ചോക്കലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പാൻകേക്കുകളെ നന്നായി ഉണക്കി ചെയ്യും. ഒരു മൂന്നു-പാളി ബിസ്കറ്റ് കേക്ക് മുക്കിവെയ്ക്കാൻ വേണ്ടത്ര ചേരുവകളുടെ ഈ തുക മതിയാകും.
ചേരുവകൾ:
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 1 ബി;
- കോട്ടേജ് ചീസ് ഭാരം - 300 ഗ്രാം;
- കോഫി മദ്യം - 50 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- വെളുത്ത ലേക്കുള്ള മൃദുവായ എണ്ണ തീയൽ.
- മിക്സർ നിർത്താതെ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒഴിക്കുക, കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക.
- കേക്ക് വേണ്ടി തൈര് ക്രീം 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ലെ സുണീ വേണം.
കോട്ടേജ് ചീസ്, കേക്ക് വേണ്ടി തൈര് ക്രീം
ഒരു കേക്ക് വേണ്ടി സോഫ്റ്റ് കോട്ടേജ് ചീസ് നിന്ന് തൈര് ക്രീം പുളിച്ച വെണ്ണ തയ്യാറാക്കി, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ബെറി ഫിൽരിംഗുകൾ കൂടെ മധുരവും ഡിസേർട്ട് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. അത്തരമൊരു ക്രീം നന്നായി പാചകം ചെയ്യാത്തതിനാൽ, നന്നായി പാചകം ചെയ്യും. ബിസ്കറ്റ് ദോശയ്ക്ക് പോലും സിറപ്പ് ഉപയോഗിക്കാനാവില്ല, കേക്ക് ഒരു വലിയ രുചി ഉപയോഗിച്ച് വളരെ ഈർപ്പമുള്ളതാക്കും.
ചേരുവകൾ:
- സ്ട്രോബെറി തൈര് - 200 മില്ലി;
- തൈര് പിണ്ഡം - 200 ഗ്രാം;
- ക്രീം വേണ്ടി thickener - 1 sachet;
- പൊടി - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- Whisk മുളപ്പിച്ചതും thickener കൂടെ തൈര്.
- കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്ന മിനുസമാർന്ന സ്ഥിരതയിൽ വരെ whisk തുടരുക.
- തൈരുമായി ചേർത്ത് കോട്ടേജ് ചീസ് ക്രീം മുഴുവൻ സരസഫലങ്ങൾ കൂടി ചേർത്ത്, അവസാന പാചകരീതിയിൽ പകരും.
ബിസ്കറ്റ് കേക്ക് വേണ്ടി ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട മിശ്രിതം
ഒരു കേക്ക് വേണ്ടി ജെലാറ്റിൻ കൂടെ കോട്ടേജ് ചീസ് ക്രീം വളരെ സാന്ദ്രമായ തിരിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. അതു ബിസ്കറ്റ് ദോശ തമ്മിലുള്ള interlayer ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതു ഗർഭാശയ സമയത്തും തീർന്നിരിക്കുന്നു. ചമ്മട്ടികൊണ്ടുള്ള കാലത്ത് മയങ്ങിപ്പോകരുതെന്നത് പ്രധാനമാണ്, പിണ്ഡം സെഫർ ആകുകയും കേക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ ഫ്ലാറ്റ് കിടക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഒരു മാർഷ്മലോവിലേക്ക് മാറുകയും ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:
- തൈര് പിണ്ഡം - 500 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 100 മില്ലി;
- പൊടി - 100 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 20 മില്ലി;
- ജെലാറ്റിൻ - 20 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ചൂട് വെള്ളം 50 മില്ലി ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്കുക, വീർക്കുക വിട്ടേക്കുക.
- ക്രീം വിപ്പ്, പൊടി, കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക, ഒരു നേരിയ ടെക്സ്ചർ വരെ നന്നായി പഞ്ച്, നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്ക.
- മിക്സർ നിർത്തരുത്, വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്ക.
- ബിസ്കറ്റ് കേക്ക് ചീസ് കേക്ക് വരെ അടിച്ചതായി തുടരുക.
കോട്ടേജ് ചീസ് ആൻഡ് വെണ്ണ ക്രീം
തൈര് പിണ്ഡമുള്ള ഒരു ഓയിൽ ബേക്കറിൻറെ പിണ്ണാക്ക് ക്രീം ധാരാളമായി അടങ്ങിയതാണ്. ഒരു ഗുണനിലവാരം, എണ്ണ, 82% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ പ്രധാനമാണ്. വാനിലിനൊ കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ച് ഘടന ചേർക്കുന്നത്. അടിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, ചൂരൽ പഞ്ചസാരയിൽ നിന്ന് പൊടിച്ചെടുക്കുക, അത് വെയിലാക്കിയ ക്രീമിലേക്ക് ഒരു നേരിയ വളി വെളിച്ചം നൽകുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- തൈര് പിണ്ഡം - 400 ഗ്രാം;
- എണ്ണ 82% - 200 ഗ്രാം;
- പൊടി - 100 ഗ്രാം;
- വാനില.
തയാറാക്കുക
- വെളുത്ത ലേക്കുള്ള മൃദു എണ്ണ Whisk, പൊടി ചേർക്കുക, ഒരു നേരിയ എയർ ക്രീം ലഭിക്കും വരെ whisk തുടരും.
- കോട്ടേജ് ചീസ്, വാനില എന്നിവ ചേര്ക്കുക.
- ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ക്രീം തണുക്കുക.
കേക്ക് വേണ്ടി കോട്ടേജ് ചീസ് ആൻഡ് വാഴ ക്രീം
ഒരു ബിസ്കറ്റ് കേക്കിനായി ഒരു ക്രീം ചീസ്-ബാനന ക്രീം നല്ലതാണ്, ദോശ വെളുപ്പോ ചോക്ലേറ്റ് ആകാം. അല്ലെങ്കിൽ വാങ്ങി. പഴങ്ങൾ തയ്യാറായ ഭക്ഷണം വളരെ രസകരമായ കുറിപ്പ് കൊണ്ടുവരും, അവർ അല്പം overripe, മൃദു ആയിരിക്കണം. മധുര പലഹാരങ്ങൾ മതിയാകും, പക്ഷേ ക്രീം നല്ല മധുരല്ലെന്നു നിങ്ങൾ കരുതുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഒരു പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- തൈര് പിണ്ഡം - 500 ഗ്രാം;
- മൂക്കുമ്പോൾ വാഴപ്പഴം - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
- നാരങ്ങ നീര് - 20 മില്ലി
തയാറാക്കുക
- ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ബനാനസ് മാഷ്, ജ്യൂസ് പകരും കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർത്ത്, ചമ്മട്ടയോ ആരംഭിക്കുക.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഉടൻ ഉപയോഗിക്കുക.
കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനുള്ള മുട്ടയുടെ ക്രീം
മനോഹരമായി ഡെസേർട്ട് ഉപരിതല അലങ്കരിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കട്ടിയുള്ള ക്രീം കേക്ക് ക്രീം ആവശ്യമാണ്. ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത് അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഇത് ചേർക്കാം. തണുത്ത ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മാത്രം ഡെസേർട്ട് അലങ്കരിക്കുക, അത് മുറി തണുത്ത പ്രധാനമാണ്. ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ഡം നിന്ന് രസകരമായ എല്ലാ പാറ്റേണുകളും സൃഷ്ടിക്കുക, പൂക്കൾ അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ രൂപങ്ങൾ.
ചേരുവകൾ:
- തൈര് പിണ്ഡം - 200 ഗ്രാം;
- ചമ്മട്ടിക്കുവേണ്ടി ചിക്കൻ - 150 മില്ലി;
- വാനില;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 20 മില്ലി;
- ജെലാറ്റിൻ - 20 ഗ്രാം;
തയാറാക്കുക
- അല്പം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ കഴുകുക.
- മിനുസമാർന്ന വരെ ക്രീം വിപ്പ്, തൈര് പിണ്ഡം നൽകുക.
- മിക്സർ നിർത്തി, പൊടി ഒഴിച്ചു വാനില ഇട്ടു ജെലാറ്റിൻ നൽകുക ചെയ്യരുത്.
- ക്രീം ഒരു confectioner ന്റെ ബാഗിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു പാറ്റേഴ്സ് നിർമ്മിക്കുന്നു, ഡിസേർട്ട് ഉപരിതലത്തിൽ നടുക.