ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ്

ക്രാൻബെറി ആണ് ഹെവിതർ കുടുംബത്തിന്റെ സസ്യസമ്പന്നമായ പച്ചക്കാനം. ക്രാൻബെറികളുടെ ഗുണങ്ങൾ ഒരു ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത അളവാണ്. ഈ റൂബി സരസഫലങ്ങൾ പലതരം രോഗങ്ങൾ ചികിൽസിക്കുന്നതിനും അടിച്ചമർത്തൽ അവസാനിപ്പിക്കുന്നതിനും മഞ്ഞുകാലത്ത് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളുടെ സ്റ്റോക്ക് കൂട്ടാനും സഹായിക്കുന്നു. എന്നാൽ, ബെറി അത്ഭുതം സവിശേഷ രുചി ഗുണങ്ങൾ ഇല്ല: പുളിച്ച കയ്പേര്, "മെഡിക്കൽ" രുചി ഒരാളുടെ ഇഷ്ടപ്പെടാൻ ആകുവാൻ സാധ്യതയില്ല. എന്നിരുന്നാലും ഒരു ഗ്ലാസ് മധുര ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ് കുടിച്ചുകൊണ്ട് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളും അമിനോ ആസിഡുകളും സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. എന്നാൽ ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം, എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും സംരക്ഷിക്കുമ്പോൾ ഈ ലേഖനത്തിൽ നമ്മൾ പറയും.

ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ് പുതിയ, മൂക്കുമ്പോൾ സരസഫലങ്ങൾ, ഫ്രോസൻ എന്നിവയിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കാം. ആദ്യ കേസുകളിൽ, സരസഫലങ്ങൾ ആദ്യം ഒരു pestle അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലോഹ-ലോഹ കുപ്പികളിൽ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മുട്ടയിടുകയും വേണം, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന gruel ചെറുതായി ചൂടാക്കി വേണം, അങ്ങനെ ജ്യൂസ് പൾപ്പ് നിന്ന് കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിക്കപ്പെട്ടു.

നിങ്ങൾ ജ്യൂസ് വേണ്ടി തണുത്തുറഞ്ഞ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവർ പ്രാഥമിക ചൂട് ചികിത്സ ആവശ്യമില്ല, അതു മാത്രം അവരെ തകർത്തുകളയും നീര് ചൂഷണം മതി.

ഒരു colander ന്, യാദൃശ്ചികമായി 2-3 പാളികൾ വഴി ബെറി ജ്യൂസ് ചൂഷണം ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമാണ്. ഉടൻ പാനീയം അല്പം തേനും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് കഴിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ വന്ധ്യംകരിച്ചിരിക്കുകയോ സംരക്ഷിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ജ്യൂസ് ഔഷധ ആവശ്യകതകൾക്ക് നല്ലതാണ്, എന്നാൽ അത് ഒരു അപകീർത്തികരമായ സവിശേഷമായ രുചി ഉണ്ട്, അതിനാൽ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർ ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് നിർദേശിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

ജ്യൂസ് വേണ്ടി:

• ക്രാൻബെറി - 1 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 1 കിലോ.

സിറപ്പ് (30%):

• പഞ്ചസാര - 700 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 300 മില്ലി

തയാറാക്കുക

സരസഫലങ്ങൾ, കഴുകി, ഇനാമലും വിഭവങ്ങളിൽ സ്ഥാപിച്ച് പഞ്ചസാര മൂടിയിരിക്കുന്നു. 12-14 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഞങ്ങൾ വിടുകയാണ്. കാലം കഴിഞ്ഞതിനു ശേഷം, ഫലമായി ജ്യൂസ് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക, ശേഷിക്കുന്ന സരസഫലങ്ങൾ മുപ്പതു ശതമാനം പഞ്ചസാര സിറപ്പുകളുമായി ചേർന്ന് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയാൽ 4-6 മണിക്കൂർ എടുക്കും. പിന്നെ വീണ്ടും ഉണ്ടാക്കുന്ന ജ്യൂസ് ലയിപ്പിക്കുക. മിശ്രിതം സ്റ്റൌ വെച്ചു തിളപ്പിച്ച്, നുരയെ നീക്കം. നുരയെ രൂപപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ കണ്ടെയ്നറുകളിൽ ജ്യൂസ് ഒഴിച്ചു ശരിയായി അടയ്ക്കുക.

ശേഷിക്കുന്ന സരസഫലങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. ഫലമായി ലഭിക്കുന്ന ഫലം സാധാരണയായി ജ്യൂസ് കലർന്നതാണ്. ഈ പാചകക്കാരൻ ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കൽ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും, പക്ഷേ ഒരു പാനീയം sweater, അതിന്റെ വിളവ് ആയിരിക്കും - കൂടുതൽ.

ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ് എന്നത് സാർവത്രികമായ ഒരു പാചകയാണ്. അത്യാവശ്യം വിറ്റാമിനുകളും, ആസിഡുകളും, മൈക്രോ-, മാക്രോ ഘടകങ്ങളും ഈ വർഷത്തെ ഏത് സമയത്തും നിറയും.