നാട്ടിൽ ധാരാളം പൂന്തോട്ടങ്ങളും മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളും മുന്തിരിപ്പഴം നട്ടുവളർത്തുന്നു. കാരണം പലരും ഇസബെല്ലാ വളരുന്നു. അതിലുപരി നിങ്ങൾ സുന്ദരമായ പണിയെടുക്കുന്നു, അതിൽ നിന്നുപോലും നിങ്ങൾക്ക് വീടു നിർമ്മിച്ച വീഞ്ഞ് ഒരുക്കിയിരിക്കും. ഇസബെല്ലാ മുന്തിരിപ്പഴം ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടുപകരണങ്ങൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം, ഈ ലേഖനത്തിൽ നമ്മൾ പറയും.
ഹോംസ്റ്റേറ്റ് ഇസബെല്ലാ വൈൻ - മികച്ച ലളിതമായ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഇസബെല്ലാ മുന്തിരിപ്പഴം - 15 കി.
- പഞ്ചസാര - ജ്യൂസ് 1 ലിറ്റർ 150 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മുന്തിരിപ്പഴം ഇസബെല്ലാ കേടുപാടുകൾ സരസഫലങ്ങൾ നീക്കം, പുറത്ത്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ മുന്തിരി കഴുകേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയില്ല, കാരണം ഉപരിതലത്തിൽ ബാക്ടീരിയ ആൻഡ് നഗ്നതക്കാവും ഉണ്ടു, ഇല്ലാതെ അഴുകൽ നടക്കും ഇല്ലാതെ. ഉല്പന്നം വളരെ വൃത്തികെട്ടതാണെങ്കിൽ - പരമാവധി ചെയ്യാവുന്ന പരമാവധി ഒരു നനഞ്ഞ തുണികൊണ്ട് സരസഫലങ്ങൾ തകരാറിലാകുന്നു. മുന്തിരിപ്പഴം എപ്പോഴും അനുയോജ്യമായ രീതിയിൽ അമർത്തിയാൽ - ഞങ്ങളുടെ കടമ ജ്യൂസ് ലഭിക്കും. അസ്ഥികൾ നുറുക്കപ്പെടാത്തത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, അല്ലെങ്കിൽ വീഞ്ഞു കയ്പുള്ളതായിരിക്കും.
അങ്ങനെ, മുന്തിരിപ്പഴം പിണ്ഡം 4 മണിക്കൂർ അവശേഷിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു തുണിയ്ിലോ അല്ലെങ്കിൽ നെയ്തെടുത്ത കൂടെ ഫലമായി പൾപ്പ് (കേക്ക്) ചൂഷണം. മാരകമായ ജ്യൂസ്, ഞങ്ങൾ രുചി - അത് ശക്തമായി അസിഡിക് ആണെങ്കിൽ, ഇതിനകം കശുവണ്ടികളെയോ നാവിനു മുകുളമായോ കുറയ്ക്കുന്നു, തുടർന്ന് തിളപ്പിച്ച ചോള വെള്ളം കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ അത് നേർപ്പിക്കുകയാണ്. ഒരു ലിറ്റർ ജ്യൂസിൽ 20-100 മില്ലി ലിറ്റർ വരെ എടുക്കും. ധാരാളം വെള്ളം ഒഴിക്കുകയോ, അങ്ങനെ വീഞ്ഞിന്റെ രുചി അഴുകുന്നില്ല. നാം വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുകയും ജ്യൂസ് ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യും.
മുന്തിരിപ്പഴം ജ്യൂസ് 5 അല്ലെങ്കിൽ 10 ലിറ്റർ വോളുമായി വൃത്തിയുള്ള ഗ്ലാസ് കുപ്പികളായി ഒഴിക്കും. അതേ സമയം, കൂടുതൽ പുളിപ്പിക്കാനുള്ള ഒരു സ്ഥലം നേടുന്നതിന്, വോളിയത്തിന്റെ 2/3 എന്നതിനൊപ്പം അവ പൂരിപ്പിക്കുക. ടാങ്കിന്റെ കഴുത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ഹൈഡ്രോളിക് മുദ്ര ഇട്ടു. ഒന്നുമില്ലെങ്കിൽ, ഒരു സാധാരണ മെഡിക്കൽ ഗ്ലോവിനെ ധരിക്കുക, ഒരു സൂചി ഉപയോഗിച്ച് വിരലുകളിൽ ഒന്നിൽ ഒരു ദ്വാരം നടത്തുക.
ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് ജ്യൂസ് വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കുപ്പി ഒഴിക്കുക. ചുറ്റുപാടിന് ഇടയിലുള്ള താപനില 16 മുതൽ 22 ഡിഗ്രി വരെയാകാം. ആംബിയന്റ് താപനില കൂടുതലാണ് എങ്കിൽ, അഴുകൽ സ്വീകാര്യമാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ വോള്യം പകുതിയോളം അല്ല ശേഷി പൂരിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ പൂരിപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, സജീവമായ ഉൽപ്പാദനം സൃഷ്ടിക്കുകയും ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന സമ്മർദത്തെ കണ്ടെയ്നർ തടസ്സപ്പെടുത്താതിരിക്കാം.
പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വീഞ്ഞിൻറെ തരം അനുസരിച്ചായിരിക്കും. അതിന്റെ ആമുഖം 3 ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. സെപ്തം ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപ്, ഞങ്ങളിൽ പകുതി ജ്യൂസ് വരെ ചേർക്കുന്നു. 5 ദിവസത്തിനു ശേഷവും മറ്റൊരു പാദം നാം പകരും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ട്യൂബ് മുഖേന വെള്ളക്കടൽ നീക്കം ചെയ്യുക, 500 മില്ലി അഴുകിയ ജ്യൂസ് ഒരു പാത്രത്തിൽ കലർത്തി, അതിൽ ഒഴിക്കുക. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ അത് വീണ്ടും പകരും. 5 ദിവസത്തിനു ശേഷമുള്ള നടപടിക്രമം ആവർത്തിച്ചു, ശേഷിക്കുന്ന പഞ്ചസാര പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു.
ഈ ഇനം മുന്തിരിപ്പഴം മുതൽ തക്കാളിയുടെ പ്രക്രിയ 35 മുതൽ 70 ദിവസം വരെ നീളുന്നു. ഹൈഡ്രോളിക് സീൽ വാതകങ്ങൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നത് നിർത്തി, ഗ്ലൗവ് വീശിയാൽ വീഞ്ഞു നേരിയതായിത്തീരും. അഴുകിയ ഒരു പാളി താഴെ കാണും. അങ്ങനെ അഴുകൽ അവസാനിച്ചു.
വെളുത്ത വീഞ്ഞ് വൃത്തിയായി, ഉണങ്ങിയ പാത്രങ്ങളിലോ, മുദ്രയിട്ടിലോ ഒഴിക്കും. കണ്ടെയ്നറുകൾ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തേക്ക് കൈമാറുകയും ഹോട്ടുകളിൽ നിന്ന് 3 മാസത്തേക്ക് എക്സ്പോഷർ തുറക്കുകയും ചെയ്യുക. ചേരി വരുന്നതു പോലെ ഒരു ട്യൂബിനെ മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നറിൽ ചേർത്ത് വീഞ്ഞ് ഒഴിക്കാം. നിശ്ചിത സമയം കഴിഞ്ഞ് വീട്ടിൽ നിന്ന് ഇസബെല്ലാ മുന്തിരിപ്പഴം തയ്യാറാക്കിയ കുപ്പികളിൽ കുളിച്ചു.
ഇസബെല്ലാ മുന്തിരിപ്പഴം വീട്ടിൽ വീഞ്ഞു - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഇസബെല്ലാ - 8 കിലോ;
- ശുദ്ധജലം - 10 ലിറ്റർ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1 കിലോ.
തയാറാക്കുക
ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം, പഞ്ചസാര നിന്ന് സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കി, പിന്നെ പൂർണ്ണമായും തണുക്കുന്നു. സിറപ്പ് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, പ്രീ-തകർത്തു മുന്തിരി ഒഴിക്ക. ഒരു വലിയ ഗ്ലാസ് കണ്ടെയ്നറിൽ ഇത് ചെയ്യാൻ ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമാണ്. ഒരു വെള്ളക്കടലാസിൽ നാം അത് അടച്ച് ചെറുചൂടിൽ ഇട്ടു. വീഞ്ഞു പൂർണ്ണമായി പുളിപ്പിക്കുമ്പോൾ, അതിനെ മൃതദേഹത്തിൽനിന്ന് ലയിപ്പിക്കുകയും രണ്ടാം തവണയും അലഞ്ഞുപോകുകയും ചെയ്യുന്നു. അഴുകൽ അവസാനിക്കുമ്പോൾ, വായു കുമിളകൾ രൂപംകൊള്ളുമ്പോൾ, വീഞ്ഞുള്ള കുപ്പികളിൽ ഞങ്ങൾ വീഞ്ഞ് ഒഴിക്കുന്നു. ഇസബെല്ലാ മുന്തിരിപ്പഴം വെയിലിൽ നിന്നും ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞു നിർമിച്ചു. എല്ലാ വീഞ്ഞുനിർമ്മിക്കുന്നവർക്കും വിജയകരം!