ഇറ്റലിയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ മദ്യവിഭാഗങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ലമോൺസെല്ലോ. വ്യവസായമായി ലിയോൺസെല്ലോ നിർമ്മിക്കുന്നു, ഇത് ഹാൻഡിക്രാഫ്റ്റ് നിർമ്മിക്കുന്നു. ഹോം, റസ്റ്റോറന്റ്, ലമ്നോ സെലോയുടെ മറ്റ് കരകൗശല പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്നിവ ഒരു ചരക്കിന് ഉദാഹരണമാണ്.
താഴെ, ലിംണസെല്ലോ തയ്യാറാക്കാൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പൊതു ആശയം തോന്നുന്നു: വോഡ്ക ന്യൂട്രൽ രുചി (അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ചേർത്ത് ഭക്ഷണം മദ്യം) പഞ്ചസാര പുറമേ നാരങ്ങ പീൽ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു. ലിംമൊസെല്ലോ ഇൻഫ്യൂഷൻ തയ്യാറാക്കുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യയിലെ ആപ്ലിക്കേഷൻ ഉപയോഗിച്ചതിന്, പാനീയം നാരങ്ങ പീൽ നിന്ന് വരുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ കൊണ്ട് ലിക്വിഡ് മദ്യപാനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ ചില ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
ഒരു ദഹനേന്ദ്രിയ (അതായത്, ഭക്ഷണം കഴിക്കുക) അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഉന്മേഷം നൽകുന്ന മധുര പാനീയമായി, ഒപ്പം വിവിധ കോക്ടെയ്ലുകളുടെ ഒരു ഘടകമായി ലിവൺസെല്ലോ സാധാരണയായി ഒരു അപ്പെറ്റിറ്റ്ഫായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ലഘുഭക്ഷണ തണുപ്പിലും, ഫ്രീസറിലുള്ള പ്രീ-വൃദ്ധി (45 മില്ലിൻറെ സ്റ്റാൻഡേർഡ് സെർവിംഗ്) ലുമൊൺസെലോ കുടിക്കണം. ചിലപ്പോൾ ലിംണൻസെലോയിൽ ഐസ് ചേർക്കുന്നു.
റഷ്യയിലും പോസ്റ്റ് സോവിയറ്റ് യൂണിയനിലും കുടിവെള്ളത്തിന്റെ പാരമ്പര്യം സാധാരണക്കാരനല്ല, എന്നാൽ ഈ നാരങ്ങ മദ്യം വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്.
ഞങ്ങൾ വീട്ടിൽ എങ്ങനെ നാരങ്ങ choclo മദ്യം ഉണ്ടാക്കേണം നിങ്ങളോടു പറയുന്നു.
മുകളിൽ പാചക ഏതെങ്കിലും നടപ്പിലാക്കാൻ പച്ചക്കറികൾ വൃത്തിയാക്കാൻ ഒരു പ്രത്യേക കത്തി അവിടെ അത് നല്ലതാണ്, അത് എഴുത്തുകാരന് മുറിച്ചു സുഖമാണ് (കത്തി അത്തരം എങ്കിൽ, ഒരു grater ഉപയോഗിക്കുക).
നാരങ്ങ കഷായം - മദ്യം - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഇടത്തരം വലിപ്പം നാരങ്ങകൾ - 8-10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- ഭക്ഷ്യ മദ്യം - 1 L;
- പഞ്ചസാര - 200-800 ഗ്രാം (നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്രകാരം);
- വെള്ളം (മെച്ചപ്പെട്ട ബോട്ടിൽ ഡൈനിംഗ് റൂം) - 1-1.5 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
നാരുകൾ സാധാരണയായി വിൽക്കുന്നു, മികച്ച സംരക്ഷണത്തിനായി മെഴുക് ഫിലിമിൽ മൂടി, അതിനാൽ അവയെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുവെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുപിടിച്ച ശേഷം തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകണം. നാം ശുദ്ധമായ തൂവാല കൊണ്ട് നാരങ്ങകൾ ചർച്ചചെയ്യുകയും സൌമ്യമായി പച്ചക്കറി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ തോലിൽ നിന്ന് മുറിച്ചു ചെയ്യും. ഞങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ (ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു 3 ലിറ്റർ തുരുത്തിയിൽ) നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് വെച്ചു മദ്യം പകരും. ഞങ്ങൾ കണ്ടെയ്നർ അടച്ചു.
വെളുത്തുള്ളി നുരയെ ശേഖരിക്കുമ്പോൾ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര ആവശ്യമുള്ള പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും പിരിച്ചുചെന്ന് സിറപ്പ് പാചകം ചെയ്യുക. 60 ° സി താപനിലയിൽ കുറഞ്ഞത്, തണുത്ത, 3-5 മിനിറ്റ് സിറപ്പ് പാകംചെയ്തു. മദ്യം, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നറിൽ സിറപ്പ് നിറയ്ക്കുക, കണ്ടെയ്നർ അടച്ചുപൂട്ടുവിൻ. ഭാവിയിലെ ലംബൊൻസൊയിലെ കണ്ടെയ്നർ ഒരു മുറിയിൽ ഒരു നല്ല താപനിലയിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു, 2-3 ആഴ്ചയോളം ഇരുണ്ടതായിരിക്കും. ഒന്നോ രണ്ടോ ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം, മികച്ച മിക്സും ഇൻഫ്യൂഷനുമായി കണ്ടെയ്നർ കുലുക്കുക. ഒരു സ്ടൈനിനർ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ ലിവൺ സെല്ലോ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു, അത് ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാണ് (തീർച്ചയായും, മദ്യം തണുപ്പിക്കുന്നതിനോ അതിലേക്ക് ഹിമത്തെ കൂട്ടിച്ചേർക്കാനോ ഇത് ഉത്തമമാണ്).
ഒരു ബദൽ പാചകക്കുറിപ്പ് - വോഡ്ക അല്ലെങ്കിൽ മൂൺഷൈൻ ഉപയോഗിച്ച് ലമോൺചെല്ലോ സമ്പുഷ്ടമാക്കി
ചേരുവകൾ:
- നാരങ്ങകൾ - 8-10 കഷണങ്ങൾ;
- വോഡ്ക അല്ലെങ്കിൽ ഗുണനിലവാരമുള്ള ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട moonshine (മുൻകൂട്ടി ഇരട്ട വാളുകളെ സമീപിക്കുന്ന വോഡ്ക വിള്ളൽ അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി) - 1 L;
- പഞ്ചസാര - 200-500 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 200-300 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നാരങ്ങകൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് കഴുകി, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് കഴുകി ഉണക്കുകയാണ്. നാം ഒരു പച്ചക്കറി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നാരങ്ങ പീൽ മുറിച്ചു. ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ വച്ച് നാം സാരാംശം മാറ്റി വോഡ്ക അല്ലെങ്കിൽ മൂൺ ഷൈൻ കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക.
ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, പൂർണ്ണമായും പിരിച്ചുവിടുക.
നാരങ്ങ നീര്, വാനില, കറുവപ്പട്ട, സുഗന്ധം, കുങ്കുമ എന്നിവ കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് വേനൽക്കാലം (വെളുത്ത) സീസൺ ലമോൺസെല്ലോ ചെയ്യാം. തണുത്ത സീസണിൽ, നിങ്ങൾക്ക് നാരങ്ങ പനുകൂലത കൊണ്ട് ലിവൺസെല്ലോയുമായി പുതിയ ലംബണൈസ്ഡ് ഇഞ്ചി റൂട്ട് ചേർക്കാൻ കഴിയും.