പൂച്ച നോട്ടുകളുള്ള വീട്ടുപണികൾ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്ക്, പർവ്വതം ആഷിൽ നിന്ന് ഒരു ഡ്രിങ്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കറുത്ത സരസങ്ങളും ചുവപ്പും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം. വൈൻ രുചി വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും, പക്ഷേ രസകരവും യഥാർത്ഥവുമായ സാഹചര്യത്തിൽ.
വീട്ടിൽ കറുത്ത chokeberry നിന്ന് വീഞ്ഞു എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ashberry - 2.5 കിലോ;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 25 ഗ്രാം;
- ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട വെള്ളം - 500 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1 കിലോ.
തയാറാക്കുക
തുടക്കത്തിൽ, ഞങ്ങൾ കറുത്ത chokeberry എന്ന സരസഫലങ്ങൾ വഴി സോർട്ട്, സംശയകരമായ മാതൃകകൾ അകറ്റാൻ മാത്രം മൂക്കുമ്പോൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വിട്ടേക്കുക തന്നെ. വീഞ്ഞു തയാറാക്കാൻ ആവശ്യമായ വീഞ്ഞു ആവശ്യമായ അനുയോജ്യമായ കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു, ഓരോ ബെറിയും തകർന്നിരിക്കുന്നതിനാൽ പിണ്ഡത്തെ മടക്കിക്കളയുന്നു. ശുദ്ധമായ കൈകളാൽ ഇത് ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്. ബെറി പിണ്ഡം ചേർക്കുക 375 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, ഉണക്കമുന്തിരി നന്നായി ഇളക്കുക. വെടിപ്പുള്ള തുണത്തെയോ നെയ്തെടുത്ത മുറിയിലോ ഉള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നർ ഞങ്ങൾ ഒരു ആഴ്ചയിലേയ്ക്ക് മുറിയിൽ ഒഴുക്കുന്നു, പൾപ്പ് ദിവസത്തിൽ ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തടി സ്പൂൺ കലർത്തുക.
അല്പം കഴിഞ്ഞ്, ഒരു യാദൃശ്ചികമായി കഷണം ഉപയോഗിച്ച് പൾപ്പ് ചൂഷണം ചെയ്യുക, ജ്യൂസ് ഒഴുകുക, കൂടുതൽ പുളിപ്പിക്കാനുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നർ പകർത്തുക, പകുതിയോളം ഇത് പൂരിപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു കുഴി കുഴി തുറക്കുന്നതോ ഒരു വിരൽത്തുമ്പിൽ വിരൽ കൊണ്ട് വൈദ്യസഹായം നൽകുന്നു.
സമ്മർദ്ദമുള്ള റോവൻ പൾപ്പ് - മാഷ്, ശേഷിക്കുന്ന പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്ക ഇളക്കി വീണ്ടും ഒരു ആഴ്ചയിൽ അഴുകൽ വീണ്ടും സ്ഥാപിക്കുക, ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ മൂടി. പ്രാഥമിക ഘട്ടത്തിൽ എന്ന പോലെ, പിണ്ഡം ദിനംപ്രതി മിക്സ് ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്.
ഏഴ് ദിവസം കഴിഞ്ഞ് പൾപ്പ് വീണ്ടും ചൂടാക്കുക, ഈ സമയം പൾപ്പ് പുറത്തെടുക്കുകയാണ്, ജ്യൂസ് പ്രധാന കണ്ടെയ്നറിൽ ചേർത്ത് കൂടുതൽ പുളിപ്പിക്കാനായി അവശേഷിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ ഓരോ നാലു ദിവസം അത് മരുന്ന് നിന്ന് നീര് നീക്കം അത്യാവശ്യമാണ് നുരയെ നീക്കം, വീണ്ടും തളിച്ചു വെച്ചു. പൂർത്തിയായ സമയത്ത്, വെള്ളക്കടലിൽ വെള്ളംകൊണ്ടുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ വായു കുമിളകൾ ഉണ്ടാകാറില്ല, ഊതിവീർപ്പിച്ച ഗ്ലൗസ് ഉണ്ടാകും. ശരാശരി തോതിൽ അഴുകിയ മുഴുവൻ ചക്രം ഒന്നോ രണ്ടോ മാസങ്ങൾ എടുക്കും.
ഇപ്പോൾ അർറോണിയനിൽ നിന്നുള്ള വീഞ്ഞുണ്ടാക്കാൻ പാകം ചെയ്യണം. കുപ്പികളിൽ കുടിക്കാനും മൂന്നുമാസത്തിൽ നിന്ന് ആറ് മാസം വരെ തണുത്ത സ്ഥലത്തു പൊങ്ങാനും അത്യാവശ്യമാണ്.
അതുപോലെ, നിങ്ങൾ നിലത്തു ആപ്പിൾ പൾപ്പ് സരസഫലങ്ങൾ ഒരു മൂന്നാം പകരം, കറുത്ത chokeberry ആൻഡ് ആപ്പിൾ നിന്ന് വീഞ്ഞു കഴിയും. അല്ലെങ്കിൽ, പാനീയം തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയ മുകളിൽ വിശദീകരിച്ചിട്ടുള്ള സമാനമാണ്.
ചുവന്ന പർവ്വതം ആഷിൽ നിന്ന് വീട്ടുപകരണങ്ങൾ - ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- റോവൻ ചുവപ്പ് - 5 കിലോ;
- മുന്തിരിപ്പഴം അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി - 75 ഗ്രാം;
- ശുദ്ധജലം - 2 ലിറ്റർ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1-1,5 കിലോ.
തയാറാക്കുക
വീഞ്ഞു നിർമിക്കുന്നതിനുള്ള ചുവന്ന റോവൻ, തണുപ്പ് കഴിഞ്ഞ് ശേഖരിക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ ശീതീകരിക്കാൻ സരസഫലങ്ങൾ തണുപ്പിക്കാനായി, ശീതീകരണത്തിനായി മൂന്നു മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം, സരസഫലങ്ങൾ മിനുക്കിയെടുത്ത് 20 മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കട്ടെ. കുറച്ച് സമയത്തിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ വെള്ളം ഊറ്റി, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഒരു പുതിയ ഭാഗത്ത് പർവത ചാരം പൂശി നിറുത്തുക. മുപ്പതു മിനിട്ടിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ വീണ്ടും വെള്ളം ഊറ്റി, ഒപ്പം സരസഫലങ്ങൾ ഇറച്ചി അരക്കൽ കടന്നുപോകട്ടെ. നെയ്തെടുത്ത ജ്യൂസ് ഇപ്പോൾ ഓഫ് അമർത്തുക, എൺപത് ഡിഗ്രി വെള്ളം ചൂടായ പൾപ്പ് ഒഴിച്ചു പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ചത് വരെ വിട്ടേക്കുക. ഇപ്പോൾ അതിസാരം ജ്യൂസിൽ ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര പകുതി പകരും ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ തകർത്തടഞ്ഞ മുന്തിരിങ്ങാ എഴുന്നേറ്റ് പിണ്ഡം ഇളക്കുക മൂന്നു ദിവസം നെയ്തെടുത്ത അല്ലെങ്കിൽ തുണി കീഴിൽ അത്, ദിവസേന മണ്ണിളക്കി.
ഒരു സമയം അല്ലെങ്കിൽ അഴുകിയതിന്റെ വ്യക്തമായ സൂചനകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, മൺചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് വേർതിരിച്ചുകൊണ്ട് മണൽചീര, അത് ചൂഷണം ചെയ്യുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ലിക്വിഡ് ബേസ് പഞ്ചസാരയുടെ ബാക്കി ഭാഗങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ അഴുകൽ ടാങ്കിലേക്ക് ഒഴിച്ചു ഒരു ഹൈഡ്രോളിക് മുദ്ര അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്ലൗവിൽ സ്ഥാപിക്കുക. ഏതാനും ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ അഴുകൽ പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം വരെ ഞങ്ങൾ ജോലിസ്ഥലം വിട്ടുപോകുന്നു. അതിനു ശേഷം, വീഞ്ഞിലിൽ നിന്ന് വീഞ്ഞും വീഞ്ഞും ചേർത്ത് കുപ്പികളിൽ ഒഴിച്ചു മൂന്നു മാസമെങ്കിലും ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.