ആദ്യ വിഭവങ്ങൾ കൂടുതൽ, കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെട്ട ഉപയോഗിക്കാൻ അവസരങ്ങളുണ്ട്. ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ബോറടിപ്പിക്കുന്ന സൂപ്പ് ആൻഡ് borscht ഒരു ബദൽ വാഗ്ദാനം ഒരു omelette ഒരു ചാറു ഒരുക്കി എങ്ങനെ നിങ്ങളോടു പറയുന്നു. ഒരു വശത്ത് യഥാർത്ഥമാണ്, എന്നാൽ മറുവശത്ത് - ഫാസ്റ്റ് സുഹൃത്തുക്കളായി.
ഓംലെറ്റ് പാചകത്തിനൊപ്പം ചിക്കൻ ചാറു
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ലെഗ് - 1 പിസി;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പാൽ - 100 മില്ലി;
- സൂര്യൻ ഉണക്കിയ തക്കാളി - 5 പീസുകൾ.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ - 20 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
എന്റെ കാലിൽ ചിക്കൻ വെള്ളം (ഏകദേശം 1.5 ലിറ്റർ) ഒരു ചട്ടിയിൽ അയയ്ക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, ഇടക്കിടെ നുരയെ ഓഫ്, 40-45 മിനിറ്റ് അടഞ്ഞ ലിഡ് കീഴിൽ വേവിക്കുക. പാചകം അവസാനം ഞങ്ങൾ രുചി ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ omelet തയ്യാറാക്കുകയാണ്: ഞങ്ങൾ മുട്ടകളെ നന്നായി അടിപ്പിച്ചു, ഇത് ഒരു തീയൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്. നാം ചെറിയ സമചതുര, പകുതി അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും പാലും അരിഞ്ഞത് മുട്ട പിണ്ഡം ചെറിയ തക്കാളി ചേർക്കുക. വെണ്ണ കൊണ്ട് അരച്ചെടുക്കുക, അതിൽ ഓംലെറ്റ് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. 7 മിനിറ്റ് അടച്ചുപൂച്ച ഒരു അടഞ്ഞ ലിഡിന്റെ കീഴിൽ പാചകം ചെയ്യുക.ഓമെലെറ്റ് തണുപ്പിച്ച ശേഷം കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ചാറു ടേബിൾ സേവിക്കുന്ന മുമ്പ്, തകർത്തു സസ്യങ്ങളെ omelet കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക. തത്ഫലമായി, ഞങ്ങൾക്ക് സംതൃപ്തികരമായ ഒരു പ്രകാശം ലഭിച്ചു.
Omelets, പച്ചക്കറി മാംസം ചാറു
ചാറു പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, മിക്കപ്പോഴും മാംസം മാത്രമല്ല, എല്ലുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവർ ചാറു സമ്പത്ത് നൽകുന്നു.
ചേരുവകൾ:
ചാറു വേണ്ടി:
- അസ്ഥികൾ - 300 ഗ്രാം;
- ബീഫ് പൾപ്പ് - 300 ഗ്രാം;
- ആരാണാവോ റൂട്ട് - പകുതി;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
Omelets നാൽ:
- വേവിച്ച കോളിഫ്ളവർ - 100 ഗ്രാം;
- പച്ച ടിന്നിലടച്ച പീസ് - 30 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പാൽ - 40 മില്ലി;
- വേവിച്ച കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
അസ്ഥികൾ ശ്രദ്ധാപൂർവം മുറിച്ച്, വെട്ടി തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, തീ കുറയ്ക്കുകയും 2 മണിക്കൂർ ചാറു വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പും നുരയെ നീക്കം. 2 മണിക്കൂറിന് ശേഷം കട്ട് ബീഫ് ചേർത്ത് കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യുക. ഏകദേശം 1 മണിക്കൂറിനു ശേഷം, മുഴുവൻ തൊലി ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ആരാണാവോ റൂട്ട് എന്നിവ ചേർക്കുക. മറ്റൊന്ന് 40 മിനിറ്റ് കൂടി പാചകം ചെയ്യുക, അതിനുശേഷം ചാറു വൃത്തിയാക്കിയതിന് ഉപ്പും ചേർത്തു.
നാം ഒരു omelette ഒരുക്കുവാൻ തുടങ്ങുന്നു: ഞങ്ങൾ പൂങ്കുലകൾ കാബേജ് അഴിച്ചുവെച്ചു, നേർത്ത വൈക്കോൽ മുറിച്ച് കാരറ്റ്. നാം, പച്ചക്കറി ഒന്നിച്ച്, പീസ് ചേർക്കാൻ ഒരു രൂപത്തിൽ ഇട്ടു, എണ്ണ. മുട്ടകൾ പാലും തിളച്ചുമറിയുക, ഉപ്പ്, മിശ്രിതം പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് നിറയും. ഒരു ചെറിയ തീയിൽ അടച്ച ലിഡ് കീഴിൽ omelet 5-7 മിനിറ്റ് അരച്ചെടുക്കുക. ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ ആവശ്യമുള്ള വലുപ്പത്തിൽ വയ്ക്കുക, ചാറു ചേർക്കുക. ഉടനടി ഞങ്ങൾ മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുന്നു.
Omelet കൂടെ ചാറു പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ചാറു - 2 L;
- വേവിച്ച ചിക്കൻ മാംസം - 300 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പാൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ ചാറു ൽ, തകർത്തു ഉള്ളി, കാരറ്റ് ചേർക്കുക തയ്യാറാകുമ്പോൾ അവരെ പാകം. അവസാനം, അരിഞ്ഞരോടൊപ്പം ചിക്കൻ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ omelet പാൻകേക്കുകളെ ഒരുക്കുകയാണ്. മുട്ട വേവിക്കുക, പാൽ ചേർക്കുക, ഉപ്പ് അവരെ ഇളക്കുക. വറുത്ത പാൻ ചൂടാക്കി, പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ അരച്ച് അൽപം പാത്രത്തിൽ ഒമേട്ട് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ഫ്രൈ തവിട്ട് വരെ. 3-4 പാൻകേക്കുകൾ ആയിരിക്കണം. പകുതിയിൽ വയ്ക്കുക, പിന്നെ പകുതി അടിക്കുക, നേർത്ത വൈക്കോൽ വെട്ടണം. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഓരോ പ്ലേറ്റ്, ഞങ്ങളുടെ omelet വൈക്കോൽ ഇട്ടു ചാറു കൊണ്ട് നിറക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തകർത്തു സസ്യങ്ങളെ ചേർക്കാൻ കഴിയും.
Omelets ആൻഡ് ധാന്യം കൂടെ ചാറു
ചേരുവകൾ:
- ഇറച്ചി ചാറു - 1 L;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 50 ഗ്രാം;
- പാൽ - 60 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 10 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
മുട്ടകൾ പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു ധാന്യം ധാന്യം, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ തകരുന്നു. എല്ലാ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക. ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഒമേട്ട് വേവിക്കുക, വെണ്ണ കൊണ്ട് വേവിച്ചതിനുശേഷം 15 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടണം.അതിനുശേഷം അരിവാൾ ഇടുക, ഓംലെറ്റ് 10 മിനുട്ട് മുടിയിൽ വയ്ക്കുക എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞത് വെട്ടിക്കളയാം. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, പ്ലേറ്റ് കയറി omelet വെച്ചു ചാറു ഒഴിക്കേണം.