ഞങ്ങൾ റൊട്ടി ബ്രേക്കറിൽ ബ്രഡ് ധാന്യപ്പൊടി ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം. ലളിതമായ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പിൻപറ്റുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾ മനോഹരവും ചമയവും അസാധാരണമായ ഉപയോഗപ്രദവുമായ ഉത്പന്നം ലഭിക്കും. യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതിരുന്നതും, ധാന്യമണിയുടെ പ്രാധാന്യവും ആഹാരവും, കുറഞ്ഞ കലോറിയും പോലുള്ള ആഹാരത്തെ പരിഗണിക്കാൻ കാരണമാകുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം, അവരുടെ ഭാരം നോക്കുന്നവർ എന്നിവരെ പ്രത്യേകിച്ചും പ്രശംസിക്കും.
ഒരു റൊട്ടി ഉത്പന്നത്തിൽ ഒരു ബ്രൌഡിയിൽ പുളി പുളിപ്പിച്ച റൊട്ടി - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന മാവ് - 480 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 220 ഗ്രാം;
- ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട വെള്ളം - 500 മില്ലി;
- സുഗന്ധമില്ലാത്ത സസ്യ എണ്ണ - 55 മില്ലിഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 65 ഗ്രാം;
- പാറ ഉപ്പ് - 25 ഗ്രാം;
- 200 ഗ്രാം വരെ അടുത്തിടെ bezdorozhevaya പുഞ്ചിരി;
- ജീരകം അല്ലെങ്കിൽ മല്ലി (ഓപ്ഷണൽ) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
തയാറാക്കുക
ഈ പാചക പ്രകാരം റൊട്ടി ഉണ്ടാക്കാൻ, നമുക്ക് യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ അപ്പം ഒരു ചായം സ്റ്റാർട്ടർ ആവശ്യം. അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും, നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണമായും ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ നേരത്തെ ശ്രദ്ധിച്ചു പോലെ, ചേരുവകളിൽ, പുറമേ തേങ്ങല് പുറമേ, ഗോതമ്പ് മാവ് ഉണ്ടു. ബ്രെഡ്മാസ്റ്റർമാർക്ക് മാത്രമായി ഒതുക്കി നിർത്താൻ ഇത് ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ 100% റൈ ബ്രെഡ് വേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ മങ്ങിക്കലാണ്, ഉപകരണം അതിനെ സോളിഡ് പിണ്ഡത്തിൽ ശേഖരിക്കില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ബാച്ചിൽ ഡിവൈസിനെ സഹായിക്കാൻ കഴിയും, ഒരു സ്പാറ്റുലയുടെ സഹായത്തോടെ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് പിണ്ഡം എടുക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്പൂൺ ഗോതമ്പ് മാവ് ഒരു ഭാഗം മാറ്റി ഒരു റൊട്ടി-ഗോതമ്പ് ബ്രെഡിൽ പാകം ചെയ്യാം. രണ്ടാമത്തെ കേസിൽ, ഉപകരണം മിക്സ് നേരിടുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ സഹായം ആവശ്യമില്ല ചെയ്യും. തേങ്ങല് മാവുകൊണ്ടു മാത്രം ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, പുളിപ്പിച്ച തോട്ടം ഏതാണ്ട് ഒന്നര ഇരട്ടി ആയി ഉയരും, അതിനനുസരിച്ച് ജലത്തിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുക.
ബ്രെഡ് നിർമ്മാണം ആവശ്യമാണെന്ന് ബ്രെഡ്ഫോർഡ്സ് ഓർഗനൈസേഷനിൽ പറയുന്നു. ബ്രെഡ് ബ്രേക്കിങ്ങിനായുള്ള സ്റ്റാൻഡേർഡ് പ്രോഗ്രാമുകൾക്ക് അനുയോജ്യമായതിനാൽ ബ്രെഡ് നിർമ്മാണം ആവശ്യമാണ്.
അപ്പത്തെപ്പറ്റിയുള്ള ബക്കറ്റിൽ ശുദ്ധീകരണ ജലം, പച്ചക്കറി, പുളിമാവ് എന്നിവ ഞങ്ങൾ പകരും. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ രണ്ടുതരം മാവ് പാകം ചെയ്യുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ആവശ്യമെങ്കിൽ, ജീരകം അല്ലെങ്കിൽ മല്ലി എന്നിവ. ദ്രാവകത്തിൽ വരണ്ട ഘടകങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുക, ഉപകരണത്തിൽ കണ്ടെയ്നർ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക. നമ്മൾ നേരത്തേ പറഞ്ഞതുപോലെ, നാം തെരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഭരണം വ്യക്തിഗതമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ആദ്യ kneading സമയം - 15 മിനിറ്റ്, ഉയർത്തുന്നതിനായി സമയം - 4-4.5 മണിക്കൂർ (ഉണരുമ്പോൾ ഇല്ലാതെ) ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി - 1,5 മണിക്കൂർ. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ആ റൊട്ടി ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതിനെ ഒരു റോസ്ഫുൾ റൊഷ് പാചകം ചെയ്യാൻ കാത്തിരിക്കുകയാണ്.
സിഗ്നലിനുശേഷം ഉടനെ, ഉപകരണത്തിൽ നിന്നും ബക്കറ്റിൽ നിന്നും ഞങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നത്തെ നീക്കംചെയ്യുകയും അത് തണുപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.