ജീവനോപാധികൾ ജീവനോടെ തുടരുകയും അനേകം ആനുകൂല്യങ്ങൾ കൊണ്ടുവരികയും ചെയ്യുന്ന അനേകം ആശയങ്ങൾ ലോകത്തിന് മുമ്പിൽ എത്തിയിട്ടുണ്ട്. സാങ്കേതികവിദ്യ, ലോക ഓർഡിനറിയെ സംബന്ധിച്ചുള്ള തത്വശാസ്ത്രമാണോ പ്രാഥമികവും ഔഷധച്ചെലവുമെല്ലാം ഔഷധസസ്യമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണോ എന്നത്.
പൗരാണിക കാലത്ത് ആരാധിക്കപ്പെട്ട സസ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് സെലറി. അംബ്രോലിഫറ കുടുംബത്തിലെ മധ്യകാലഘട്ടത്തിൽ ഹെർബസ് ചെടികളുടെ വംശത്തിൽ പെട്ടതാണ് ഇത്, അപ്പോറോഡൈറ്റിന്റെ പ്രതിമ, ദിവസേന അത് സൗന്ദര്യത്തിന്റെ ദേവതയായി പ്രയോഗിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ അഫ്രോഡൈറ്റിന്റെ ചോദ്യം മിഥ്യാമൂലമാണെന്നും അത് ഒരു ഐതീഹ്യമാണെന്നും ഹിപ്പോക്രാറ്റെസ് ഒരു മഹത്തായ ഭിഷഗ്വരനാണെന്ന വസ്തുത വളരെ രസകരവും പ്രായോഗികവുമായ പ്രാധാന്യമാണെങ്കിൽ വായനക്കാരന്റെ ശ്രദ്ധയിൽ സെലറിക്ക് ശക്തിയേറിയ ശീതീകരണ സ്വഭാവമുണ്ടെന്നുള്ള വസ്തുതയിലേക്ക് വായനക്കാരന്റെ ശ്രദ്ധ ക്ഷണിച്ചു.
അങ്ങനെ, സെലറി റൂട്ട് പ്രയോഗം പുരാതന കാലം നമ്മെ വന്നു - ഈ പച്ചക്കറി സംസ്കാരം ഹോമർ പോലും തന്റെ വേലയിൽ ആഘോഷിച്ചു, പുരാതന റോമാക്കാർ ഒരു വിശുദ്ധ പ്ലാന്റ് സെലറി പരിഗണിച്ചു. നൂറുകണക്കിന് മുമ്പ് നൂറ്റാണ്ടുകൾക്ക് മുൻപുള്ള അറിവുകൾ എല്ലാം തന്നെ അതിന്റെ സ്ഥാനത്ത് വെച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇന്ന് സെലറി പ്രതിമകളല്ല, മറിച്ച് അത് ഒരു മില്ല്യനിയോളം മുമ്പ് തന്നെ ശരീരം സ്ഥാപിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതിൽ നിന്നും തടയുന്നില്ല.
സെലറി എന്നതിനെക്കുറിച്ച് രസകരമായ വസ്തുതകൾ
- കൊളറാഡോയിൽ, അനൗദ്യോഗികമായി "ലോകത്തിന്റെ സെലറി ക്യാപിറ്റൽ" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു നഗരം നിലവിലുണ്ട്.
- പുരാതന ഗ്രീസിൽ സെലറി കലാപങ്ങളിൽ പങ്കുചേർന്നു - അത് വിജയികൾക്ക് വേണ്ടി റീത്തുകൾ ഉണ്ടാക്കി, അവരെ ശവകുടീരങ്ങളാക്കി അലങ്കരിച്ചു.
- സെലിവറി വീടുകളിൽ വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പർസ്റ്റീഷ്യൻ ആളുകൾ തൂക്കിക്കൊന്നിരുന്നു - ഈ സമ്മിശ്രം സന്തോഷം കൈവരുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെട്ടു.
സെലറി റൂട്ട് ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും എന്താണ്?
സെലറി റൂട്ട് ഉപയോഗം ഇന്ന് എല്ലായിടത്തും കൃഷി ചെയ്യുന്ന വസ്തുതയിലേക്ക് നയിച്ചു. ഏറ്റവും സാധാരണമായ റൂട്ട്, ഇല, റൂട്ട് സെലറി. പ്രത്യേകിച്ച് പലപ്പോഴും ഈ അവസാന വളർത്തുക - കാരണം അതിന്റെ വികസിപ്പിച്ച റൂട്ട് സെലറി, ദ്രുതഗതിയിലുള്ള റൂട്ട്.
സെലറിയുടെ വിയർപ്പ് കാരണം, പാചകരീതിയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിച്ചു, അവരെ സൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിച്ച്, സോസുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി നിർമ്മിക്കുന്നത്.
സെലറിയിലെ യഥാർത്ഥ നേട്ടങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്നു മനസ്സിലാക്കാൻ, സ്വഭാവഗുണത്തിന് പുറമെ, അത് അതിന്റെ ഘടനയിലേക്ക് തിരിയാൻ സാധിക്കും:
- സെല്ലുലോസ്;
- അസ്കോർബിക് ആസിഡ്;
- നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ്;
- വിറ്റാമിനുകൾ PP, K, E;
- തയാമിൻ
- റൈബോ ഫ്ലേവിൻ
- അയോഡിൻ;
- ഇരുമ്പ്;
- ഫോസ്ഫറസ്;
- മഗ്നീഷ്യം;
- കാത്സ്യം;
- സിങ്ക്;
- പൊട്ടാസ്യം.
ഈ ലഹരിവസ്തുക്കളുടെ ഏറ്റവും വലിയ ഏകാഗ്രത്ത് ഇലകളിലും കാണ്ഡത്തിലും അടങ്ങിയിരുന്നില്ല, സെലറി റൂട്ട്.
പ്രത്യേക മൂല്യം സെലറിക്ക് അത്യാവശ്യമായ എണ്ണമാണെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു - അതിൽ 80 ൽ കൂടുതൽ ജൈവ പദാർത്ഥങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
സെലറി റൂട്ട് ശമന പ്രോപ്പർട്ടികൾ
അതുകൊണ്ട് സെലറിയിലെ ആദ്യ ആനുകൂല്യം ലവണങ്ങൾ പരസ്പരം ലംഘിക്കുന്നവർക്ക് അനുഭവിക്കാൻ കഴിയും. സെലറി റൂട്ട് പതിവായി ഉപയോഗം ഈ പ്രക്രിയ സ്ഥാപിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അതിനാൽ വാതം, സന്ധിവാതം ആൻഡ് സന്ധിവാതം നേരെ നല്ല prophylaxis നൽകുന്നു. പ്രായമായ ആളുകൾ അത് ഉപയോഗപ്രദമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പുറമേ, സെലറി റൂട്ട് മലബന്ധം പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കുന്ന - മലബന്ധം, വായുവിൻറെ, പോലും വയറ്റിൽ മുറിവുകൾ സൌഖ്യം സംഭാവന. ദഹനനാളത്തിലെ സെലറി ഉപയോഗം പലപ്പോഴും ആഹാരത്തിലും, ഗ്യാസ്ട്രോറ്റിസിലും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട് .
സെലറി റൂട്ട് പ്രമേഹരോഗികൾ ഫലപ്രദമാണ് കാരണം അഡ്രീനൽ ദന്തങ്ങളോടുകൂടിയ പ്രചോദനത്തിന്റെ.
പ്ലാന്റിൻറെ റൂട്ട്, ജനിതക ശൃംഖലയുടെ പ്രവർത്തനത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്താനും, ഊർജ്ജം മെച്ചപ്പെടുത്താനും, മനോനില മെച്ചപ്പെടുത്താനും, പ്രതിരോധം ശക്തിപ്പെടുത്താനും, നഖങ്ങൾ, പല്ലുകൾ, മുടി എന്നിവയെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും.
സെലറി റൂട്ട് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം?
ശൈത്യകാലത്ത്, ജ്യൂസ് സെലറി റൂട്ട് നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി, വസന്തകാലത്ത് വേനൽ അതു ഇലകളിൽ നിന്നും കാണ്ഡം കഴിയും.
ജ്യൂസ് പതിവായി കുടിക്കുന്നതായിരിക്കും എങ്കിൽ, ക്രമേണ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുക. ആദ്യം 1 ടേബിൾ എടുക്കുക. 1 ടീസ്പൂൺ ചേർത്ത് സെലറി ജ്യൂസ്. കാരറ്റ് ജ്യൂസ്. ദിവസേനയുള്ള മരുന്നുകൾ വർദ്ധിച്ചുവരുന്നു, എന്നാൽ 8-10 ടേബിൾ കൂടുതൽ എടുത്തു ചെയ്യരുത്. ഒരു പ്രാവശ്യം.
സെലറി റൂട്ട് - എതിരാളികൾ
സെലറി റൂട്ട് ഇനിപ്പറയുന്ന എതിരാളികൾ ഉണ്ട്:
- ഗർഭാവസ്ഥയും മുലയൂട്ടുന്നതും
- വൈരുദ്ധ്യം
- thrombophlebitis ;
- വിഷാദമുള്ള വയറുള്ള മതിലുകൾ, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്.