ഇന്ന് മാംഗോസ്റ്റീന്റെ സങ്കീർണമായ പേരോടുകൂടി ഉഷ്ണമേഖലാ ഫലങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള രസകരമായ അനുഭവങ്ങൾ ഇന്ന് നമുക്ക് മനസിലാക്കാം. ഈ പഴം വലിയ മന്ദാരമായി വലുതായ പക്വതയാർന്ന ഒരു മരത്തിൽ വളരുന്നു. ഏഷ്യയിലെ തെക്ക്-കിഴക്കൻ ഭാഗമായിട്ടാണ് ഈ ചെടിയുടെ ഉത്ഭവം. ഇന്ന് അത് ഉഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥയുള്ള എല്ലാ പ്രദേശങ്ങളിലും കൃഷി ചെയ്യുന്നു. ഈ വൃക്ഷം എവിടെയാണ് നാം വളർത്തിയത് എന്ന് മനസ്സിലാക്കിയ ശേഷം, ഏറ്റവും രസകരമായ ഒരു ഭാഗം - ഏറ്റവും രുചികരമായ പഴങ്ങളുമായി പരിചയപ്പെടാം.
പൊതുവിവരങ്ങൾ
ഈ ചെടിയുടെ പാകമായ ഫലം ഒരു ധൂമ്രവസ്ത്രവും ബർഗണ്ടി നിറവും ഉണ്ട്, അത് ചവറ് ആണ്. പക്ഷേ, അത് നമുക്കുള്ള ഗസ്ട്രണാമിക താൽപര്യം. മാംഗോസ്റ്റീണിനുള്ളിൽ 4 മുതൽ 8 വരെ മാംസളസംഘങ്ങൾ ഉണ്ടാകും, അതുപോലെതന്നെ വിത്തുകളും. ഈ ഉഷ്ണമേഖലാ അത്ഭുതം അത്യധികം മനോഹരമാണ്, അത് സുഗന്ധവും സുഗന്ധവുമുള്ളതും തീരവും പുഴുവും ജ്യൂസവും കൊണ്ട് ദാഹം ശമിപ്പിക്കുന്നു. മികച്ച രുചി ഗുണങ്ങൾ കൂടാതെ, മാംഗോസ്റ്റീൻ പഴങ്ങൾ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും വളരെ ഉയർന്ന പോഷകാഹാര മൂല്യവുമാണ്. എന്നാൽ ഇത് മാംഗോസ്റ്റണിനേക്കാൾ വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ടതാണ്. അതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഏറ്റവും വിലപിടിച്ച പദാർത്ഥങ്ങൾ xanthones ആണ്. ഈ ഘടകങ്ങൾ മനുഷ്യവർഗത്തിന് പ്രകൃതിയുടെ ഒരു യഥാർത്ഥ ദാനമാണ്. അവർക്ക് മെമ്മറി മെച്ചപ്പെടുത്താനും, പ്രതിരോധ വ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും, ശരീരത്തിൻറെ പ്രതിരോധശേഷി നിഷേധാത്മക പരിസ്ഥിതി ഘടകങ്ങളെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും കഴിയും. മംഗോൾസ്റ്റീൻ പഴങ്ങൾ മാത്രമാണ് ഭൂമിയിലെ ഈ മൂലകങ്ങളുടെ ഒരേയൊരു ഉറവിടം. മാംഗോസ്റ്റൈനിൽ ഫൈബർ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്നത് വസ്തുതയാണ് - പേശി നിർമ്മാണത്തിനായി ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട "വിശദമായി", ഒരു വ്യക്തിക്ക് തികഞ്ഞ ഭക്ഷണം ലഭിക്കുക!
മാങ്കോസ്റ്റീൻ എങ്ങനെയുണ്ട്?
ഇതിനകം ശ്രമിക്കാൻ കാത്തിരിക്കാൻ പറ്റില്ലേ? അല്പം കാത്തിരിക്കുക, ആദ്യം നാം മാംഗോസ്റ്റീൻ കഴിക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് യഥാർത്ഥ ഗോർമാറ്റുകളിൽ നിന്ന് മനസ്സിലാക്കാം. ആദ്യം നിങ്ങൾ ഒരു മൂക്കുമ്പോൾ, പക്ഷേ overripe ഫലം എങ്ങനെ അറിയാൻ വേണമെങ്കിൽ. ഒരു പക്വമായ mangosteen ടർക്ക് വളരെ സാന്ദ്രമായതും നിർബന്ധമായും വലിയ ഏകദേശം ഏതാണ്ട് ബർഗണ്ടി ആയിരിക്കും. എല്ലാതരം, വലിപ്പം നിന്ന് പീൽ കനം ആശ്രയിക്കുന്നില്ല, അങ്ങനെ ചെറിയ പഴങ്ങൾ, ഭക്ഷ്യ ഭാഗം വളരെ ചെറുതാണ്. ഈ പഴങ്ങൾ മെയ് തുടക്കത്തോടെ സെപ്തംബർ അവസാനം വരെ ആകുന്നു.
ഇപ്പോൾ peeling പ്രക്രിയ നേരിട്ട് പോകുക. പഴങ്ങളുടെ താഴത്തെ ഭാഗത്ത് മുറിച്ചു മാറ്റുന്നതിൽ നിന്നും ഒരു ആഴമില്ലാത്ത മുറിവുകൾ ഞങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. നാം തൊലി കത്തിച്ച് കഴിക്കുന്നതെന്താണെന്നു നോക്കൂ - അവരോടൊപ്പം വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്ത ലോബ്രലുകൾ (വിത്തുകൾ കഴിക്കരുത്). ആശംസകൾ!
നിങ്ങൾ ഒരു അവധിക്കാലം ഒരു അവധിക്കാല നിന്നും കൊണ്ടുവന്നു സുഹൃത്തുക്കളെ കൈകാര്യം ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ ഫലം സംഭരണ കാലയളവ് വളരെ പരിമിതമാണ് ഓർമ്മിക്കുക. അനുയോജ്യമായ അവസ്ഥകളിൽ പോലും, വരണ്ടതും ഇരുണ്ടതുമായ മുറിയിൽ, അത് മുറിച്ച് മൂന്നിട്ടു മൂന്നു വട്ടം മാത്രം ആയിരിക്കും.
മാംഗോസ്റ്റീൻ വളർത്തുക
വീട്ടിൽ ഒരു വിദേശ മാങ്ങോസ്റ്റീൻ വളരുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്? ആശയം എളുപ്പമല്ല, പക്ഷേ വളരെ സാദ്ധ്യമാണ്. ഈ ചെടിയുടെ വിത്തുകൾ പൂർണമായി മുളച്ച് അതിജീവിക്കാൻ പാടില്ല. വൃക്ഷത്തിൽ നിന്ന് ഫലം നീക്കം 4-5 ആഴ്ച അധികം എടുക്കാൻ പാടില്ല. വിത്തുകൾ ശരിയായി പാക്കേജുചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ (മോസ് അല്ലെങ്കിൽ നാര് അല്പം പൊതിഞ്ഞത്), പിന്നെ സംഭരണ കാലാവധി 8-10 ആഴ്ചയായി ഉയരും. കലം താഴെയുള്ള ഞങ്ങൾ ഡ്രെയിനേജ്, നേരിയ മണ്ണിന്റെ തത്വം ഒരു മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം. 1-2 സെന്റിമീറ്റർ ആഴത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു വിത്തു അല്പം നടാം
കൂടാതെ, തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അസാധാരണമായ മറ്റു പഴങ്ങൾ - ഡ്രേക്ക് ഓഫ് ദി ഡ്രാഗൺ , ഡ്യൂറിയൻ എന്നിവ കണ്ടെത്താം .