ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ഉണക്കമുന്തിരി ഒരു കേക്ക് ചുടേണം നിങ്ങളോടു പറയുന്നു. അതുകൊണ്ട് മുട്ട വെള്ള ഒഴികെയുളള എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യും. ഇപ്പോൾ ഭാവിയിൽ ടെസ്റ്റ് വേണ്ടി പാചകം തയ്യാറാക്കുക: പാൽ അല്പം കുളിർ, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര, അല്പം മാവു മിക്സ് ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ഒഴിക്കുക, ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷ്യ ചിത്രമെടുക്കുക, 40 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു പോകുക. ഉടൻ വോള്യം വർദ്ധിക്കുന്നു പോലെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു മരം കലശം ഇളക്കുക.
അടുത്തത്, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം yolks നിന്ന് പ്രോട്ടീനുകൾ വേർപെടുത്തി, പഞ്ചസാര, വാനിൽ പുളില് ഒഴിച്ചു സ്പൂൺ ചേർക്കുക. ക്രമേണ മാവു ഒഴിച്ചു എല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക. ഒരു മിക്സർ കൊണ്ട് whiskers whisk ഒരു ശക്തമായ എന്നാൽ airy നുരയെ കടന്നു ഒരു നുള്ള് ഉപ്പു എറിഞ്ഞു. ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ അവരെ ഇളക്കി, സൌമ്യമായി, മണ്ണിളക്കി. ഒരു വെള്ളം ബാത്ത്, ഞങ്ങൾ വെണ്ണ ഉരുകി ഒപ്പം ഞങ്ങളുടെ ബാച്ച് അയയ്ക്കുന്നു.
അതിനുശേഷം, കൈകൾ കഴുകി ചൂടുവെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കൈ കഴുകുക. വീണ്ടും ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തേക്ക് പിണ്ഡം അയയ്ക്കുകയും അത് വീണ്ടും വരാൻ കാത്തിരിക്കുകയും നിരവധി തവണ വലിപ്പം കൂട്ടുകയും ചെയ്യും. വൃത്തിയുള്ള സമയം പാഴാക്കി ചെയ്യരുത്, നന്നായി കഴുകിക്കളയുക ഒപ്പം ടവൽ കഷണം ഉണക്കുക കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്ക. ബേക്കിംഗിന്റെ രൂപത്തിൽ എണ്ണ പൂശി, അതിൽ ഞങ്ങളുടെ പിണ്ഡം ഇടുക.
അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ 150 ഡിഗ്രി താപനില ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു 45-60 മിനിറ്റ് കേക്ക് ചുടേണം. ഞങ്ങൾ രുചിയുള്ള പ്രോട്ടീൻ ഗ്ലേസ് സമയത്ത് ഈ സമയം ഒരുക്കും: പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഒരു ചെറിയ തുക ഒരു സുഖപ്രദമായ വിഭവം ശീതീകരിച്ച് മുട്ട വെള്ള ലെ തീയൽ. ഉടൻ മിശ്രിതം തികച്ചും അസാമാന്യമാവാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ ഉടൻ ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ കേക്കിന്റെ ഏറ്റവും മുകളിലാക്കി ഗ്രാം ചെയ്യുക, മുകളിൽ പേസ്ട്രി അലങ്കാര കോശങ്ങൾ തളിക്കുക.
ഉണക്കമുന്തിരിയും കാൻഡി പഴങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 500 മില്ലി;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കോഗ്നാക് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 2 ഇനങ്ങൾ;
- നാരങ്ങ പീൽ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- മാവു - 1200 ഗ്രാം;
- കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ - 1 ഇനം;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 1 ഇനം;
- വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വ്യക്തമായ yolks - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പഞ്ചസാര വാനില - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പുത്തൻ യീസ്റ്റ് - 1 പായ്ക്ക്.
തയാറാക്കുക
അങ്ങനെ, ഉണക്കമുന്തിരി ഒരു രുചികരമായ ഈസ്റ്റർ കേക്ക് ഒരുക്കുവാൻ, ജഗ് കടന്നു പാൽ ഒഴിച്ചു അല്പം ചൂട്, കുളിർ പുളിച്ച ആൻഡ് മിക്സ് വെച്ചു. അപ്പോൾ പഞ്ചസാര കുറച്ച് തവികളും ഒഴിച്ചു മാവും ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് പാത്രത്തിൽ മൂടുക 10 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക.
ശേഷം, പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര അടികൊണ്ടു മുട്ട yolks ഇട്ടു, വെണ്ണ തെറിപ്പിച്ചു, അതിൽ കോഗ്നാക് ഒഴിക്കേണം, ഉപ്പ്, ചമ്മട്ടി വെള്ള അടിച്ചു. എല്ലാ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, മാവു പകര്ന്നു, വോള്യം വർധന വരെ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു 2 മണിക്കൂർ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിടുക. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ മാവ് ശേഷിപ്പിക്കും, അതിൽ ഇളക്കുക. മുൻപ് കഴുകി ഉണക്കിയ ഉണക്കമുന്തിരി ഉണക്കമുന്തിരി പാകം ചെയ്ത പഴങ്ങൾ ഒരു പിടി മാവു ചേർത്ത് ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു ചൂടിൽ ഉണരുകയാണ്.
പിണ്ണാക്ക് ആകൃതി, മാവു തളിച്ചു, കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രചരിച്ചു, പകുതി വോള്യം പൂരിപ്പിച്ച്, ഒപ്പം 30 നിൽക്കട്ടെ - 40 മിനിറ്റ്. ചുടേണം കേക്ക് 45 മിനിറ്റ് 190 ഡിഗ്രി, എന്നിട്ട് ഒരു പ്രോട്ടീൻ ഗ്ലാസ് മൂടുക ഒരു തളിക്കുക കൂടെ മുകളിൽ തളിക്കേണം.