ഓരോ രുചിയിലും പലതരം വീട്ടുപകരണങ്ങൾ ഡിസേർട്ട്സ് പാചകം ചെയ്യാൻ ധാരാളം പാചകവിധികൾ ഉണ്ട്. അവ മൗലികത നിറഞ്ഞതാണ്, ചേരുവകളും സമൃദ്ധിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സമൃദ്ധവും സൌരഭ്യവും. എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ നമ്മുടെ മുത്തശ്ശി അമ്മമാരും വറുത്തു വെച്ച ലളിതമായ വീട്ടു പാചകം വേണം. അവർ പുളിച്ച ക്രീം, ജാം , തേൻ അല്ലെങ്കിൽ ടീ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ഉപയോഗിച്ച് മനോഹരമാണ്. ഒരു രുചികരമായ pyschki തികച്ചും ഒരു വിഭവം അപ്പം പകരം ഇറങ്ങും.
വെള്ളം സോഡ ന് വറുത്ത pyshki
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 480-500 ഗ്രാം;
- ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത വെള്ളം - 550 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 15 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 25 ഗ്രാം;
- ഭക്ഷണം വേഗത്തിലുള്ള ഫ്രോസൺ സോഡ - 12 ഗ്രാം;
- വറുത്ത സസ്യ എണ്ണയിൽ.
തയാറാക്കുക
ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത വെള്ളത്തിൽ, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് സോഡയുടെ അര ടീസ്പൂൺ പകരുക. മിശ്രിതം പൊട്ടിച്ചെടുത്ത് മാവു കുഴച്ചു ഒഴിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആദ്യകാല സ്ഥിരത ഒരു പാൻകേക്ക് പോലെ ആയിരിക്കണം. ഇപ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപരിതലത്തിൽ rastushivayem, സോഡ മറ്റൊരു അര ടീസ്പൂൺ അതു ശരിയായി തമാശ. ഈ ലളിതമായ പരിഹാരം റെഡിമെയ്ഡ് കഷണം അയവുള്ളതാക്കളാകും. അടുത്തതായി കൂടുതൽ മാവു ചേർത്ത് ഇളക്കുക. നാം അതിൽ നിന്ന് ഒരു ദോശ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടിക്കളയുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ പത്തുമുതൽ പതിനഞ്ചു മില്ലീമീറ്റർ കനം വരെ കയ്യടക്കിയിരിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഉപരിതലത്തിൽ നിരവധി വെട്ടിച്ചുരുക്കുന്നു.
കുറഞ്ഞ ചൂട് ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ pyshki വറുത്ത് മേശ ലേക്കുള്ള സേവിക്കും.
യീസ്റ്റ് ചുട്ടു ഫ്രൈസ് വെള്ളം
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 500-520 ഗ്രാം;
- ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം - 310 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 10 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 70 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 110 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 15-20 ഗ്രാം;
- വറുത്ത സസ്യ എണ്ണയിൽ.
തയാറാക്കുക
ചൂട് വെള്ളത്തിൽ ചൂട് വെള്ളത്തിൽ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, യീസ്റ്റ് എന്നിവ പിളർന്ന് ഞങ്ങൾ പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് നേരം ചൂടുപിടിച്ചതായിരിക്കും. ഈ സമയത്ത് പുളിമാവിന്റെ പ്രവൃത്തി ആരംഭിക്കും, പിണ്ഡം നുരയെത്തും.
പിന്നെ, മാവു കുഴച്ച് ഒരു ഗ്ലാസ് ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണ ചേർക്കുക. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ മാവിനെ ബാക്കിയുള്ള പാടിൽ ഇടുക. ഞങ്ങൾ പത്തു മിനിറ്റ് ആക്കുക, ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു നിർണ്ണയിക്കാൻ.
ടെസ്റ്റ് വോള്യം രണ്ടു മൂന്ന് തവണ വർദ്ധിപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ പറഞ്ഞല്ലോ ബേക്കിംഗ് മുന്നോട്ട്.
ഇതിന് ഒരു ചെറിയ തുക ധരിക്കാം, ഒരു ഫ്ളാറ്റ് കേക്ക് രൂപപ്പെടുത്തുകയും ഒരു റോളിംഗ് പിൻ അല്ലെങ്കിൽ കൈ ഉപയോഗിച്ച് അത് ഉരുട്ടിക്കളയും. മിതമായ തീയിൽ ഇരുവശത്തും സസ്യ എണ്ണയിൽ ചൂടായ പാത്രത്തിൽ വറുക്കുക. Rumyannye pyshkami അല്പം തണുത്ത മേശ അതു സേവിക്കും.