മാഴ്സിപാൺ, ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അലങ്കാര ദോശ, പേസ്ട്രി, മധുരം, മറ്റേതെങ്കിലും മിഠായി ഉത്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായതും രസകരവുമായ വസ്തുക്കളിലൊന്നാണ്. അതു വീട്ടിൽ പാകം കഴിയും നല്ലതാണ്.
കേക്ക് വേണ്ടി Marzipan
പലപ്പോഴും, മാഴ്സിപാൺ പൂശിയാണ് ഉത്സവമായ ദോശ അലങ്കരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. മിക്ക വസ്തുക്കളിലും ആദ്യം ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഒരു കേക്ക് വേണ്ടി മാഴ്സിപാൺ, ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കും, വർദ്ധിച്ചു ഇലാസ്തികത ഉപയോഗിച്ച് കുട്ടികളെ പങ്കെടുപ്പിച്ച് അസാധാരണമായ ഭക്ഷ്യചിത്രങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- ബദാം - ഒരു ഇനം;
- വെള്ളം - 1/3;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം തന്നെ മാസിപാനെ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് സങ്കീർണ്ണവും മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയാത്തതുമാണ്. പക്ഷേ, നിങ്ങൾ എല്ലാ നിർദ്ദേശങ്ങളും പാലിക്കുകയും ആവശ്യമായ അനുപാതങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കുകയും ചെയ്താൽ അത് വളരെ ലളിതവും ആസ്വാദ്യകരവുമായ ഒരു വ്യായാമമാകുന്നു.
ആദ്യം, പീൽ നിന്ന് ബദാം വൃത്തിയാക്കാൻ ആണ്, നിങ്ങൾ 2 മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം എല്ലാ കേർണലുകൾ ഒഴിച്ചു വെള്ളം ഒഴുകിയ ശേഷം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. തിളച്ച വെള്ളം ശേഷം നട്ട് നിന്ന് പീൽ വേഗത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം.
ശുദ്ധമായ ബദാം കേർണലുകൾ വൃത്തിയാക്കി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. ബദാം ഉപയോഗിക്കുന്നത് പ്രധാനമല്ല, കാരണം വീണ്ടും പ്രവർത്തനങ്ങൾ വീണ്ടും ആവർത്തിക്കേണ്ടതാണ്.
ഉണക്കിയ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒരു ബ്ലൻഡറുമായി പൊടിയിൽ പുരട്ടുക.
ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങേണ്ടതുണ്ട്. പഞ്ചസാര വെള്ളം ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ ചൂട് പാചകം വിഭവങ്ങൾ വെച്ചു വേണം. സിറപ്പ് മന്ദത നീങ്ങിയിരിക്കും, അങ്ങനെ തുള്ളികൾ ഒരു പന്ത് ഉരുട്ടിയിടാൻ കഴിയും. അതു തീ പടർന്ന്, കാരറ്റ് കടന്നു സിറപ്പ് മടക്കിക്കളയരുത് എന്ന് പ്രധാനമാണ്, ഈ വേണ്ടി അതു നിരന്തരം ഇളക്കി വേണം.
ഫിനിഷ്ഡ് സിറപ്പിൽ, നിങ്ങൾ ബദാം മാവ് ചേർത്ത്, കൂടുതൽ ചൂടിൽ വീണ്ടും 3 മിനിറ്റിലും വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം, തണുത്ത ഇറക്കി ഒരു ബോൾ രൂപത്തിലേക്ക് നീക്കുക. വേണമെങ്കിൽ പന്ത് ഉരുട്ടി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും രൂപത്തിൽ നൽകാം. ഈ മാഴ്സിപാൺ ഒരു ഫിലിമിൽ പൊതിയുന്നതിലൂടെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം.
Marzipan - വീട്ടിൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് മാഴ്സിനിങിന് തയ്യാറാക്കാൻ സഹായിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ബദാം - 250 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 130 ഗ്രാം;
- മുട്ട വെള്ള - 1 പിസി;
- വെള്ളം - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഭക്ഷണ രീതി - 4 തുള്ളികൾ.
തയാറാക്കുക
മോഡസിങിനുള്ള മാഴ്സിപ്പൻ, മുൻകാലത്തേതിന് സമാനമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പൂക്കളുടെ സാന്നിധ്യം കൊണ്ട് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അതായത് കുട്ടികളുടെ ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കുക, അതുകഴിഞ്ഞ് രൂപകൽപ്പനയിൽ അവരുടെ സമ്പൂർണ ഭാവനയ്ക്ക് വിടർത്തുക.
ആദ്യം നിങ്ങൾ ബദാം പൊടി തയ്യാറാക്കണം. ഇതിന് ബദാം ധാന്യങ്ങൾ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു ഒരു മിനുട്ട് വെച്ച് തീ കത്തിച്ച് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ബദാം പീൽ ഒഴിക്കുക. തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരച്ചെടുക്കുക, 2-3 മിനിറ്റ് ഒരു ചെറിയ തീയിൽ വയ്ക്കുക.
വരണ്ടതും വൃത്തിയുള്ളതുമായ ധാന്യങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിലും ഗ്രൗണ്ടിലും മാറുവിൻ. അടുത്തതായി, ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം പഞ്ചസാര, പ്രോട്ടീൻ, ജലം എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കേണ്ടതാണ്.
തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം 4-5 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കപ്പെട്ടിരിക്കണം. ഓരോ ഭാഗത്തും തെരഞ്ഞെടുത്ത നിറത്തിന്റെ ഭക്ഷണരീതി കൂട്ടിച്ചേർത്ത് വീണ്ടും ചേരുവകൾ ചേർക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് മൾട്ടി-നിറമുള്ള മാർസിപൻ, കളിമണ്ണ് അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നതായിരിക്കും. അത്തരമൊരു മേഴ്സിപനിൽ നിന്നാണ് ഇത് രൂപകൽപന ചെയ്യാനുള്ള ഏറ്റവും അനുയോജ്യമെന്നും, അതുപോലെ ശോഭയുള്ള നിറങ്ങൾ, സപ്ലൻസ്, എഡിജിബിളിറ്റി തുടങ്ങിയ കുട്ടികൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്.
നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ദോശ അലങ്കരിക്കാൻ ഒരു തയ്യാറായ മാർസ്പാൻ ഉപയോഗിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന് "പാവ്ലോവ" , അല്ലെങ്കിൽ "ബ്ലാക്ക് പ്രിൻസ്" .