ആധുനിക വീട്ടമ്മമാർ പുരാതന കാലം മുതൽക്കേ ബേക്കി ചെറി മാവ് ഉപയോഗിച്ചിരുന്നുവെങ്കിലും ആധുനിക വീട്ടമ്മമാർ ഉണങ്ങിയ പക്ഷി ഷാമുകൾ ധാരാളമായി ഇല്ലാത്തതിനാൽ, ഈ ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകവിധികൾ അപ്രത്യക്ഷമായി. പായ്ക്കറ്റുകളിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെട്ട പക്ഷി-ചെറി ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ, സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളുടെ സിംഹത്തിന്റെ അലമാരയിൽ നിക്ഷേപിക്കുക.
പക്ഷിയുടെ ചെറി മാവുമൊത്ത് ദോശയെക്കുറിച്ച് എന്താണ് പ്രത്യേകത? ആദ്യം, ബദാം ഊർജവും മണം ബാഷ്പവും, രണ്ടാമതായി, ഉണക്കിയ ആൻഡ് അരക്കു ശേഷം ഫലം എളുപ്പത്തിൽ നിലനിർത്തി ഏത് അംശവും ഘടകങ്ങൾ, ഒരു കൂട്ടം.
പാചക വിഭവം: പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് പക്ഷി ചെറി കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
ബിസ്ക്കറ്റ് വേണ്ടി:
- കെഫീർ - 420 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര 380 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പക്ഷി ചെറി മാവു - 100 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 4 ഗ്രാം;
- മാവ് - 280 ഗ്രാം.
ക്രീം:
- പുളിച്ച ക്രീം - 800 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 80 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പാചകം ഒരു ലളിതമായ ബിസ്ക്കറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കണം. ഒരു ബിസ്കറ്റ് വേണ്ടി, ചെയ്വാൻ ആദ്യമായി കാര്യം ദ്രാവക ചേരുവകൾ ഇളക്കുക, അതായത്, kefir മുട്ട, പഞ്ചസാര, പക്ഷി ചെറി മാവു. മിശ്രിതം കൂടുതലോ അതോ സ്വരമോ ആയിത്തീരുമ്പോൾ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളോടൊപ്പം ചേർക്കാം. അവസാനം ഞങ്ങൾ മാവും ബേക്കിംഗ് പൌഡർ ഒരു മിശ്രിതം ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. ഒരു മാറിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ മിശ്രിതമായ ശേഷം, ബേക്കിംഗ് രണ്ട് ഫോമുകൾ തമ്മിൽ വിഭജിച്ച്, എന്നിട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു, ഏത് താപനില 180 ° സി.
ചുടേണം ബിസ്കറ്റ് മിനിറ്റ് 40-45, പതിവുപോലെ, ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് പരിശോധിക്കുക, ബിസ്ക്കറ്റ് പൂർണ്ണമായും തണുക്കുക. ബിസ്കറ്റ് തണുപ്പിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, ലളിതമായ പുളിച്ച ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ സമയമുണ്ട്. അത്തരം ഒരു ക്രീമിലേക്ക് ഞങ്ങളെ ഉപകാരപ്രദമായ എല്ലാം ഫാറ്റി സോൾ ക്രീം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ആണ്. ഈ രണ്ടു ചേരുവകളും ചേർത്ത് അരിവാൾ ചുറ്റിക്കറങ്ങിയ അട്ടികൾക്കിടയിലുടനീളം വിതരണം ചെയ്യുക. എല്ലാ 4 ദോശകളും ഒന്നിച്ച് ചേർത്ത്, ഞങ്ങളുടെ പക്ഷി ചെറി കേക്ക് ബാക്കിയുള്ള ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കെഫീറുമൊത്ത് ആക്കി ഞങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ അലങ്കരിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മൾട്ടിവർക്കറ്റിൽ ഒരു പക്ഷി ചെറി കേക്ക് പാചകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, പകുതി കുഴച്ച് കൊണ്ട് വറ്റിച്ച പാനപാത്രം പൂരിപ്പിക്കുക, 50 മിനിറ്റ് "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
ചോക്ലേറ്റ് കൂടെ രുചികരമായ പക്ഷി ചെറി കേക്ക് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പക്ഷി ചെറിയിൽ നിന്ന് മാവ് - 280 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ പൗഡർ 105 ഗ്രാം;
- 35 ഗ്രാം അന്നജം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- തേൻ - 160 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 80 മില്ലി;
- പാൽ - 200 മില്ലി;
- ഒരു വാനില കായ്.
തയാറാക്കുക
പക്ഷി ചെറി കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, 170 ° സി ലേക്കുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു താപനില കൊണ്ടുവരിക.
ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വരണ്ട ചേരുവകൾ ചേർക്കാം: സരസഫലങ്ങൾ, കൊക്കോ, അല്പം അന്നജം, ബേക്കിംഗ് പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ നുറുക്ക്. മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നർ, വെണ്ണയും ചേർക്കുക, വെണ്ണയും തേനും വെട്ടി മുട്ടകൾ. ഉണങ്ങിയ ദ്രാവക ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഒരു മാറിയ കുഴൽ കുഴിയെടുക്കണം.
എണ്ണ ചട്ടിയിൽ വരച്ച ചവച്ചക്കൂട്ടങ്ങളെ ലുപ്പുചെയ്യുക, അതിന്റെ അടിഭാഗം കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു തുരുത്തിയിൽ ഒഴിച്ചു 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാകുക. പൂർത്തിയായി ബിസ്കറ്റ് തണുത്തു, ഘടനയിൽ നിന്നും നീക്കം ഭാഗങ്ങളിൽ മുറിച്ചു.
പാൽ ചെറി മാവ് നിന്ന് കേക്ക് - പാൽ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
ബിസ്ക്കറ്റ് വേണ്ടി:
- പക്ഷി ചെറി മാവു - 140 ഗ്രാം;
- പാൽ - 265 മില്ലി;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 140 ഗ്രാം;
- മാവു - 160 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 95 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 7 ഗ്രാം.
ക്രീം:
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 300 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 80 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പശുവിൻ ഒരു തിളപ്പിക്കുകയാണ്. പക്ഷികളുടെ ചെറി മാവുമൊക്കെ കൂട്ടിക്കലാണ്. ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം മാവ് ഈർപ്പം കൊണ്ട് പൂരിതമായിരിക്കും. മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ചിക്കൻ മുട്ട, പഞ്ചസാര, ഉരുകി വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. നാം ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിച്ച്, മാവു കുഴിച്ചെടുത്ത് പൊടിച്ചെടുത്ത് പൊടിക്കുക. റെഡി കുഴമ്പ് വളരെ കട്ടി ആയിരിക്കണം, പക്ഷേ ദ്രാവക അല്ല.
കടലാസിൽ ഷീറ്റ് അടച്ച്, അതിൽ കുഴച്ച് പകരുക. അരയ്ക്ക് 200 സെ. എല്ലായ്പ്പോഴും എന്നപോലെ ഒരു മത്സരം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മരം വടി ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നു.
പുളിച്ച ക്രീം, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര എന്നിവകൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു മിശ്രിതം തയാറാക്കി തയ്യാറാക്കുന്ന ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ലവറും ഗ്രേസും ചേർത്ത് ബിസ്കറ്റ് തണുപ്പിക്കുക.
സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, തൈര് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചെറി കേക്ക് മണിക്കൂറുകളോളം സ്പൂണറിൽ അവശേഷിക്കുന്നു.