എല്ലാ ആഹാര ഘടകങ്ങളും അവരുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഉണ്ടെന്ന് ഇതിനകം നിങ്ങൾക്ക് അറിയാം. കൂടാതെ, ആരോഗ്യകരമായ, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം - ഗ്ലൈസമിക് സൂചിക (ജിഐ) തെരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട മറ്റൊരു പ്രധാന സൂചനയുണ്ട് . ഉയർന്നതും കുറഞ്ഞതുമായ ഗ്ലൈസമിക് ഇൻഡക്സ് ഉള്ള ആഹാരങ്ങൾ ഉണ്ട്. രക്തത്തിൽ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഉയർത്തിയ ആദ്യത്തേത് ശരീരത്തിലേയ്ക്ക്, തൽക്ഷണം പ്രോസസ്സ് ചെയ്തു. ഇത്, പകരം, ഹോർമോൺ ഇൻസുലിൻ റിലീസിന് പാൻക്രിയാസിന് ഒരു സൂചന നൽകുന്നു, ഇത് തൽക്ഷണം ഉപയോഗിക്കാത്ത ഊർജ്ജത്തെ കൊഴുപ്പാക്കി മാറ്റുന്നു. ഇപ്രകാരമാണ് ചതുരക്കഷണങ്ങൾ വയറുകളിലും അടിവയറ്റിലും രൂപം കൊള്ളുന്നത്. ഒന്നാമത്, ഉയർന്ന ജി.ഐയെ അന്നജം, പഞ്ചസാര, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ സമ്പന്നമായ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ കാണാം: ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വസ്തുക്കൾ, ദോശകൾ, വെളുത്ത അപ്പം, മൂസ്ലി, ചിപ്സ്, മറ്റ് ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്.
തികച്ചും താഴ്ന്ന ഗ്ലൈസമിക് സൂചിക ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പെരുമാറുക. അവ സാവധാനത്തിൽ ശരീരം വഴിതടയുന്നു, അതിനാൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നില്ല, ആയതിനാൽ ഇൻസുലിൻ ഒന്നും തന്നെ മാറ്റി വയ്ക്കില്ല. ഏറ്റവും ഉപകാരപ്രദമായ ആഹാരം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ, നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുള്ളത് ഫാസ്റ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് അടങ്ങിയിരിക്കണമെന്നും വേഗത കുറയ്ക്കണമെന്നും നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. ലളിതമായ, എളുപ്പത്തിൽ സ്വാംശീകരിച്ച കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് പ്രമേഹം, പൊണ്ണത്തടി, മറ്റ് ഗുരുതരമായ രോഗങ്ങൾ തടയാൻ സഹായിക്കും. കാരണം, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിരന്തരം ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ശരീരം മുഴുവൻ അവയവങ്ങളുടെയും ടിഷ്യുക്കളുടെയും അൾട്രാവയലവസ്തുക്കൾക്ക് കാരണമാകുന്നു, ഇത് ചിലപ്പോൾ ഭേദമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണസാധ്യത ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ
ജി.ഐ.ഐയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുമ്പോൾ, പല രോഗങ്ങളുടെയും അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ മാത്രമല്ല, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പ്രകടനം കണക്കാക്കാൻ ഓരോ തവണയും അസ്വസ്ഥതയുണ്ടെങ്കിൽ, നിരവധി ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കാൻ മതിയാകും:
- പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും കൂടുതൽ കഴിക്കുക . പല തരത്തിലുള്ള പച്ചക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ (അപൂർവ ഒഴിവാക്കലുകളിൽ) കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ വളരെ ചെറിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പുറമേ, ഫലം പഞ്ചസാരയുടെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗം രക്തത്തിൽ പഞ്ചസാര ഉയർത്തുന്നില്ല ഫ്രക്ടോസ് രൂപത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത്.
- റൂട്ട് പച്ചക്കറി ഉപയോഗം പരിമിതപ്പെടുത്തുക . ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, parsnips മറ്റ് റൂട്ട് വിളകൾ സ്ഥിരമായി പഞ്ചസാര അധികം വേഗത്തിൽ digested ഏത് അന്നജം, സമ്പന്നമാണ്. ഈ നിയമം കാരറ്റിന് ബാധകമല്ല, അതിൽ ധാരാളം ഫൈബർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ജി.ഐ കുറയ്ക്കുന്നു.
- പോളിസക്യാറൈഡുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഗുരുതരമായി തിരഞ്ഞെടുക്കുക . അപ്പവും ബേക്കിംഗും നിരസിക്കുന്നതിന് അത് ആവശ്യമില്ല, മുഴുവൻ ധാന്യക്കണ്ണിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്നവയെ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ അവ മതിയാവും. ഇത് പാസ്തയെക്കുറിച്ച് പറയാം. അവരിൽ ഏറ്റവും ഉപകാരപ്രദമായ durum ഗോതമ്പ് ആകുന്നു.
- നാരുകളോടുള്ള മുൻഗണന നൽകുക . ദഹനപ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്ന, ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. മിക്കവാറും എല്ലാ ധാന്യപ്പൊടികൾ, പച്ചക്കറികൾ, പച്ച ആപ്പിൾ, മിക്ക സരസഫലങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്നു. അത്തരം ഉത്പന്നങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകിക്കൊണ്ട്, നിങ്ങൾക്കാവശ്യമായ ഫൈബറിൻറെ ദഹനേന്ദ്രിയത്തിലൂടെ സഞ്ചരിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൊളസ്ട്രോളിനെക്കുറിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ട കാര്യമില്ല.
- മധുരമുള്ള ആഹാരത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിഞ്ഞുമാറുക . തീർച്ചയായും, മധുരവും പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമില്ല, പക്ഷേ ശ്രമിക്കൂ
തേൻ, കൊഴിനാശി, ഹാൽവ, ബെറി ജെല്ലി മുതലായവ കൂടുതൽ സ്വാഭാവിക രീതികൾ തിരഞ്ഞെടുത്തു.
നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡക്സിനുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉത്പന്നങ്ങളുടെ എണ്ണം വളരെ വലുതാണ്. "നല്ല" കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് വെറും കലോറിയും കൊണ്ട് മാത്രം ഉൽപന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യം, കണക്കുകൾ എന്നിവയുടെ ഏറ്റവും ഗുരുതരമായ ഭീഷണിയെ വിജയകരമായി നേരിടാൻ സാധിക്കും. കുറഞ്ഞ ഗ്ളിസെമിക് ഇൻഡക്സ് ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിച്ചാൽ, ശരീരഭാരം ക്രമപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഒരു ഭക്ഷണവും ആവശ്യമായി വരില്ല. ശരീരം തന്നെ തുടച്ചു നീക്കിയ കൊഴുപ്പ് കരുതൽ ഉപഭോഗം തുടങ്ങും.