ചിക്കൻ കരളിൽ എന്താണ് ഉപയോഗപ്രദമാകുന്നത്?

പല ആളുകൾക്കും ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പന്നി കരൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, കാരണം ഈ ഉപ-ഉത്പന്നങ്ങൾ പലപ്പോഴും കയ്പേറിയതോ കഠിനമോ ആകാം. അവർ ഒരു രുചികരമായ വിഭവം ഉണ്ടാക്കേണം, പരിചയമില്ലാത്ത വീട്ടമ്മമാർ വിയർക്കാൻ ചെയ്യും. മറ്റൊരു കാര്യം, പാചകം ചെയ്യുന്ന ചിക്കൻ കരൾ - അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഒരു കാര്യം, അത് എപ്പോഴും ടെൻഡറും മൃദുവും തിരിയുന്നു. എന്നാൽ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പാചക മൂല്യങ്ങൾ കൂടുതലോ കുറവോ ആണെങ്കിൽ, നമ്മൾ ചിക്കൻ കരൾ ഉപയോഗപ്രദമാണോ എന്ന് പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ചിക്കൻ കരൾ ചേരുവകൾ

ഈ ഉപോൽപന്നത്തിൽ ആവശ്യമായ അളവ് ഫാറ്റ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ മൊത്തം അളവിന്റെ 39%. എങ്കിലും, ഭക്ഷണമായി ഒരു ചിക്കൻ കരൾ പലപ്പോഴും പ്രധാന ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ്. ഇതിന്റെ കലോറിയുടെ ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് വെറും 136 കിലോ കലോറി മാത്രമാണ്. അതിൽ ധാരാളം മൂല്യവസ്തുക്കളുണ്ട്.

• വിറ്റാമിൻ സി;
• വിറ്റാമിൻ എ;
• വിറ്റാമിൻ ബി 9;
• വിറ്റാമിൻ ഇ

മയക്കുമരുന്നുകൾ: ഇരുമ്പ്, അയഡിൻ, കോപ്പർ, മൊളീബ്ഡിനം, ക്രോമിയം, കോബാൾട്ട്, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം , കാൽസ്യം.

ചിക്കൻ കരൾ ഗ്ലൈസമിക് ഇൻഡക്സും വളരെ കുറവാണ്. ഇതിന്റെ സൂചിക -50 യൂണിറ്റുകൾ. ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ പന്നി കരളിനെ അപേക്ഷിച്ച് കൂടുതൽ "വെളിച്ചം" ആണ്, അത് നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്ത് ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.

ചിക്കൻ കരളിൽ എന്താണ് ഉപയോഗപ്രദമാകുന്നത്?

അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫോളിക് അസ്കോർബിക് ആസിഡ് കാരണം ഈ പ്രതിരോധം ദുർബലമായ പ്രതിരോധശേഷിക്ക് ശക്തമായ പിന്തുണ നൽകുന്നു. ഇക്കാരണത്താൽ, ഭാവിയിലെ അമ്മമാർക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്നു. കൂടാതെ, ചിക്കൻ കരളിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ ദർശനത്തിന്റെ സംരക്ഷണത്തിനും, ചർമ്മത്തിൻറെ ടോൺ നിലനിർത്താനും, അവയുടെ സംരക്ഷണം നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്നു, ഒരു ദഹന രൂപത്തിൽ വിറ്റാമിൻ എ സാന്നിധ്യമുള്ളതിനാൽ നന്ദി.

ചിക്കൻ കരളിൽ ഭാരം ആരോഗ്യത്തിന് അപകടസാധ്യതയില്ലാതെ ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് മാത്രമല്ല. പലപ്പോഴും നിർദ്ദേശിക്കപ്പെട്ടിട്ടുള്ളതും ചികിത്സാ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് വേണ്ടി, ഉദാഹരണത്തിന്, ഹൃദയാഘാത സാധ്യതയുള്ള രോഗികൾ രക്തക്കുഴലുകൾ രോഗങ്ങൾ. ഇത് ഹെപ്പാരിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് തൈറോബോജനൈസിസ് തടയുന്നു, രക്തം ശുദ്ധിയാക്കുന്നു, ഹൃദയപേശിയുടെ പ്രവർത്തനത്തെ ന്യായീകരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ചിക്കൻ കരൾ സ്വാഭാവിക ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയ മരുന്നാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് അനീമിയ രോഗികൾക്ക് പതിവായി ഉപയോഗിക്കേണ്ടിവരും.

അയോഡിൻ, സെലിനിയത്തിന്റെ ഉയർന്ന അളവ് കാരണം തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിക്ക് കൂടുതൽ ഗുണം ചെയ്യും. ശരീരം വൃത്തിയാക്കാനും ദഹനവ്യവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഈ ഉൽപ്പന്നം സഹായിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിലെ പതിവ് ഉപയോഗം ശരീരത്തിലെ യൗവനകാലം നീണ്ടുനിൽക്കാൻ സഹായിക്കും, ക്രോണിക് ക്ഷീണം സിൻഡ്രോം ഒഴിവാക്കുകയും രോഗത്തിനു ശേഷം സാധാരണ പ്രകടനം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.