ഭക്ഷണം പിരമിഡ്

കാർഷിക മന്ത്രാലയത്തിന്റെയും യുഎസ് ഡിപ്പാർട്ട്മെന്റ് ഓഫ് ഡിപ്പാർട്ട്മെന്റിന്റെയും പരിശ്രമങ്ങളിലൂടെയാണ് ഭക്ഷ്യധാന്യ പിരമിഡ് എന്നു പറയുന്നത്. പിരമിഡിന്റെ രൂപീകരണത്തിൽ ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന വിദഗ്ദ്ധർ, തങ്ങളുടെ ആഹാരത്തിൻ കീഴിൽ ആരോഗ്യമുള്ള ഒരു അടിത്തറ പാകാൻ കഴിയുന്ന ഒരു തരം ഒപ്റ്റിക്കൽ ഉപകരണം ഉണ്ടാക്കാൻ അവരുടെ ലക്ഷ്യമായി സജ്ജമാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഭക്ഷ്യ പിരമിഡ് അല്ലെങ്കിൽ, മറ്റൊരു രീതിയിൽ പറഞ്ഞാൽ, ഭക്ഷ്യ പിരമിഡ്, ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തിന് വളരെ വഴങ്ങുന്ന പ്രായോഗിക മാർഗമാണ്, രണ്ടു വയസ്സും അതിൽ കൂടുതലും പ്രായമുള്ള എല്ലാ ആരോഗ്യമുള്ള ആളുകളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് ഇത്. എല്ലാ പ്രധാന ഭക്ഷണക്രമങ്ങളും ഭക്ഷണ പിരമിഡിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. അതേസമയം, പ്രതിദിന ഉപഭോഗം എത്രമാത്രം അളക്കണം എന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, മിക്ക കുട്ടികൾക്കും പിരമിഡ് ന്യൂട്രീഷ്യനിൽ സൂചിപ്പിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കുറവ് കലോറിയും ആവശ്യമാണ്.

ഗ്രൂപ്പ് 1. ധാന്യങ്ങൾ

പിരമിഡ് ന്യൂട്രീഷ്യൻ പ്രകാരം, 6-11 ധാന്യങ്ങളുടെ ആഹാരം ദിവസവും നമ്മുടെ ആഹാരത്തിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഈ ഭാഗത്ത് ഒരു ഭാഗത്തിന്, ഒരു കഷണം അല്ലെങ്കിൽ പാച പകുതി അര പാനപാത്രമാണ് എടുക്കുന്നത്. ഈ ഉത്പന്നങ്ങളാണ് ഊർജ്ജത്തിന്റെ നല്ല ഉറവിടം, കൊഴുപ്പുകൾ ഇല്ലാതിരിക്കുന്നതും, പ്രകൃതിദത്ത നാരുകളുടെ ഉയർന്ന ശതമാനവുമാണ്. സാധാരണ അരി, പാസ്ത, റൊട്ടി, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഇഷ്ടം. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നമാണ് ഫുഡ് പിരമിഡിന്റെ അടിസ്ഥാനം.

ഗ്രൂപ്പ് 2. പച്ചക്കറികൾ

പിരമിഡ് ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നതുപോലെ, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാനായി ഓരോ ദിവസവും 3-5 തവണ പച്ചക്കറി (നല്ലത്) ആവശ്യമാണ്. ഒരു ഭാഗം അസംസ്കൃത പച്ചക്കറികളോ അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ചായയോ ഒരു കപ്പ് ആയി കണക്കാക്കാം. വൈറ്റമിനുകൾ, ലോഹങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സ്വാഭാവിക ഉറവിടങ്ങളാണ് പച്ചക്കറികൾ. നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് അത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. കാരറ്റ്, ധാന്യം, പച്ച പയർ, പുതിയ പീസ് എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

ഗ്രൂപ്പ് 3. പഴങ്ങൾ

ഭക്ഷണപാരമ്പര്യം പറയുന്നത് പോലെ, ശരിയായ പോഷണത്തിന് നമ്മുടെ ശരീരം ദിവസവും 2-4 തവണ ഫലം നൽകേണ്ടതുണ്ട്. ഒരാൾക്ക് 1 പഴവും 1 ടേബിൾ കംകോൺ അല്ലെങ്കിൽ ഫലം ജ്യൂസ് എന്നതുമാണ്. പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും വിറ്റാമിനുകളുടെയും ലോഹങ്ങളുടെയും മികച്ച സ്രോതസ്സായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ആപ്പിൾ, പഴം, ഓറഞ്ച്, പിയർ എന്നിവയ്ക്ക് മുൻഗണന നൽകുക.

ഗ്രൂപ്പ് 4. ക്ഷീര ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

പിരമിഡിന് അനുസൃതമായി, യുക്തിഭായ ഭക്ഷണം ഞങ്ങളുടെ പാൽ ദിവസത്തിൽ രണ്ടോ മൂന്നോ പാല് പാൽ ഉത്പന്നങ്ങൾ കാണാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഒരു കേസിൽ പാൽ 2% കൊഴുപ്പ്, ഒരു കപ്പ് തൈരി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കഷ്ണം തുണിത്തൊട്ടിന്റെ വലിപ്പം. ഒരു കൂട്ടം പാലുൽപന്നങ്ങൾ കാൽസ്യം, വൈറ്റമിൻ ഡി എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നമ്മുടെ എല്ലുകൾക്കും പല്ലുകൾക്കും നല്ല അവസ്ഥ ആവശ്യമാണ്. പാൽ, ചീസ്, തൈര് എന്നിവ കഴിക്കുക.

ഗ്രൂപ്പ് 5. മാംസം, മത്സ്യം, ബീൻസ്, പരിപ്പ്

ഈ ഗ്രൂപ്പിലെ മിക്ക ഉത്പന്നങ്ങളും മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ളതാണ്. ഈ ഭക്ഷ്യഗ്രൂപ്പിൽ നിന്ന് രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ ആഹാരം കഴിക്കണം. ഒരു സേവകന് ഒരു ചിക്കൻ തുടയിൽ, ഒരു സ്ട്രിംഗ് ബീൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മുട്ടയുടെ ഒരു ടീ കപ്പ് തുല്യമായിരിക്കും. ഭക്ഷ്യധാന്യ പിരമിഡുകൾക്ക് ഉൾക്കൊള്ളുന്ന എല്ലാ ആഹാരവും പ്രോട്ടീനുകളിൽ വളരെ സമൃദ്ധമാണ്. നമ്മുടെ പേശി സംവിധാനം വികസിപ്പിക്കുന്നതിന് അത്യാവശ്യമാണ്. ബീഫ്, മീൻ, ചിക്കൻ, മുട്ട, ബീൻസ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക.

ഗ്രൂപ്പ് 6. കൊഴുപ്പ്, എണ്ണ, മധുര പലഹാരങ്ങൾ

ഈ ഭക്ഷ്യധാന്യ പിരമിഡിന്റെ എല്ലാ ആഹാരവും കൊഴുപ്പും പഞ്ചസാരയും നിറഞ്ഞതാണ്. ഇവയ്ക്ക് വളരെ പോഷക അളവ് ഉണ്ട് (അവർ നല്ല രുചി അനുഭവിച്ചിട്ടുണ്ട്), അതുകൊണ്ട് അവർ വളരെ പ്രത്യേകിച്ച് പ്രത്യേക സാഹചര്യങ്ങളിൽ മാത്രം ആസ്വദിക്കണം. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഫുഡ് പിരമിഡിന്റെ മുകളിലാണ്.

ഉല്പന്നങ്ങളുടെ ശതമാനം, ഭക്ഷ്യ പരിപാവകം ഇനിപ്പറയുന്ന പദ്ധതി പ്രകാരം നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമം നിർമിക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു:

പ്രോട്ടീനുകൾ

ഇത് ശരീരം കെട്ടിടസൗകര്യമാണ്. പ്രോട്ടീനുകൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ ടിഷ്യു സൃഷ്ടിക്കുന്നു, പുനഃസ്ഥാപിക്കുകയും സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അവരുടെ ഉപഭോഗം 10-12% ആയിരിക്കണം പ്രതിദിനം എടുത്ത മൊത്തം കലോറികൾ.

കാർബോ

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ പ്രധാന പങ്ക് നമ്മുടെ ശരീരം ഊർജ്ജം, ഓരോന്നിനും ഓരോ ഇനങ്ങൾക്കും "ഇന്ധനം" നൽകുന്നതിനാണ്. പിരമിഡിന്റെ കണക്കനുസരിച്ച്, യുക്തിഭരമായ പോഷകാഹാരത്തിൽ ദിവസം മുഴുവൻ കലോറി ഊർജ്ജത്തിന്റെ 55-60% കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളിൽനിന്ന് ലഭ്യമാക്കണം.

കൊഴുപ്പ്

കോശങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിലും, ശരീരത്തിൽ സ്ഥിരതയുള്ള താപനില, ഗതാഗത വിറ്റാമിനുകൾ നിലനിർത്തുന്നതിനായും ശരീരത്തിന് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഭക്ഷ്യ പിരമിഡ് പ്രകാരം, കൊഴുപ്പ് തുക ഭക്ഷണത്തിൽനിന്നു ലഭിക്കുന്ന ഓരോ കലോറിയുടെയും 30% കവിയാൻ പാടില്ല.