വെളിച്ചെണ്ണയുടെ പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൽ ഒരു മൃദുലത-വെളുത്ത മധുര അടിത്തറയാണ്. തെങ്ങിന്റെ ഉള്ളിൽ ഉള്ള ഒരു ലിക്വിഡ് തെങ്ങാണ് എന്നുള്ളതാണ് തെങ്ങിന്റെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ തെറ്റിദ്ധാരണ. ഷെല്ലിൽ ഒരു ദ്വാരം നടത്താൻ മതി, ട്യൂബ് ചേർത്ത് പാൽ കുടിക്കുക! വാസ്തവത്തിൽ തേങ്ങയുടെ പാൽ പോലെയുള്ള ഒരു വെളുത്ത, കട്ടിയുള്ള മധുരമുള്ള ദ്രാവക ലഭിക്കാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. വെളിച്ചെണ്ണ, കാൽസ്യം, കസീൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കില്ല. അതുകൊണ്ട് ഭക്ഷണത്തിന് അലർജിയുള്ളവർക്ക് അത് അനുയോജ്യമാണ്. നമുക്ക് പരിശീലിപ്പിക്കാം, നാളെയെങ്ങാനും നാളികേര പാല് നിർമ്മിക്കാം, അതിലെ സൌമ്യതയും വിസ്മയവും ആസ്വദിക്കാം.
തേങ്ങാപ്പുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- തേങ്ങ പൾപ്പ് - 400 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 4 ഇനങ്ങൾ;
- തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വാനില സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
തെങ്ങ് പാചകം എങ്ങനെ? അതിനാൽ, ഒരു പച്ചമുളക് തേങ്ങ എടുക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിക്കുക, മാംസം എടുത്ത് ഒരു ചെറിയ തുഴയാൾയിൽ തടവുക. നിങ്ങൾക്ക് തേങ്ങാണ്ടില്ലെങ്കിൽ തയ്യാറാക്കിയ തെങ്ങ് ചാണകങ്ങൾ വാങ്ങാം, എന്നാൽ പാൽ കുറച്ച് പൂരിത കൊഴുപ്പ് ആകും. അപ്പോൾ തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ചിപ്സ് പൂരിപ്പിച്ച് ഏകദേശം 2 മണിക്കൂറെടുക്കും. ഈ സമയത്ത് ഷേവിംഗ് ശരിയായ രീതിയിൽ വീർക്കുകയും വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാകുകയും വേണം. അതിനുശേഷം ഉരുകി തേനിൽ രുചിച്ച് പകരാനായി പാത്രത്തിൽ വാനില ചേർക്കുക. എല്ലാം കലർത്തി ബ്ലെൻഡർ ബൗളിലേക്ക് മനോഹരമായി കൈമാറ്റം ചെയ്യുക. ഉയർന്ന വേഗതയിൽ സമീകൃത പിണ്ഡം നേടുന്നതിന് മുമ്പ് 30 സെക്കന്റ് വരെ ഞങ്ങൾ പൊടിക്കുന്നു. നല്ലൊരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് ലിക്വിഡ് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക. ശേഷിക്കുന്ന തെങ്ങ് ഷേണുകൾ നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല, കാരണം അതിൽ നിന്ന് മറ്റൊരു ഭാഗത്ത് പാലും ചേർക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കുക, ബേക്കിംഗിൽ ചേർത്ത് ഒരു ബാഗിൽ ഇട്ടു. തയ്യാറായ തെങ്ങ് പാൽ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു, ഒരു ലിഡ് അടച്ച് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. രണ്ട് ദിവസം കൊണ്ട് അത്തരം പാൽ നിങ്ങൾക്ക് സൂക്ഷിക്കാനാകും, നിങ്ങൾക്ക് അത് ഫ്രീസ് ചെയ്യാവുന്നതാണ്, പിന്നെ അത് നീണ്ടുനിൽക്കും.
തേങ്ങാപ്പുള്ളി ഉപയോഗിക്കുനു് മുൻപ്, തണുപ്പിന്റെ മുറിയിൽ അല്പം കുറച്ചുനേരം ഊഷ്മാവ് നിൽക്കട്ടെ. തേങ്ങാപ്പുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് എന്തുചെയ്യും? നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും, അതിന്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ അതു കുടിക്കും, അത് വളരെ രുചിയുള്ള കഴിയും, നിങ്ങൾ തേങ്ങാപ്പാൽ പാചകം വിഭവങ്ങൾ പാചകം ശ്രമിക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന്, തെങ്ങ് സൂപ്പ് തായ് സൂപ്പ് . അതിൽ നിന്ന് വിവിധ കോക്ടെയിലുകൾ മിക്സ് ചെയ്യാം. എങ്ങനെ? അതെ, എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ്!
തേങ്ങാപ്പിന്റെ കോക്ക്ടൈൽ
ചേരുവകൾ:
- തേങ്ങാപ്പാൽ - 300 മില്ലി;
- ബ്ലൂബെറി - 0, 5 ഇനങ്ങൾ;
- ചെറി വിത്ത് - 0, 5 ഇനങ്ങൾ;
- ബ്ലൂബെറി - 0, 5 ഇനങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പുതിയ പൈനാപ്പിൾ - അലങ്കാരത്തിനായി.
തയാറാക്കുക
ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ, വിത്ത്, ബ്ലൂബെറി, ബ്ലൂബെറി ഇല്ലാതെ ഫ്രീസുചെയ്ത ഷാമുകൾ ചേർക്കുക, തേങ്ങ പാൽ ഒഴിക്കുക. മിഠായി വരെ ഞങ്ങൾ ബ്ലെൻഡറിൽ നന്നായി ആസ്വദിച്ച് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. പിന്നെ, ഉയർന്ന ഗ്ലാസ് ഗ്ലാസുകളിൽ കോക്ടെയ്ൽ ഒഴിച്ചു ഐസ് സമചതുര ഇട്ടു പുതിയ പൈനാപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുന്നു. പുളിച്ച, പുതിയ കുറിപ്പുകളുടെ ഒരു സ്പർശം ഇത് കൂട്ടിച്ചേർക്കും!
തേങ്ങാപ്പള്ളിൽ മദ്യം കോക്ക്ടെയിൽ
ചേരുവകൾ:
- വാഴ - 1 കഷണം;
- മാങ്ങ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തേങ്ങാപ്പാൽ - 400 മില്ലി;
- നാരങ്ങ പീൽ;
- നാരങ്ങ നീര് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഏലക്കയുടെ വിത്തുകൾ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- കറുത്ത കുരുമുളക് - അലങ്കാരത്തിന്;
- മദ്യം - 50 മില്ലി
തയാറാക്കുക
വാഴയുടെ തൊലി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. മാങ്ങയും വൃത്തിയാക്കപ്പെടുന്നു, ഞങ്ങൾ മൃദുവായി ഒരു അസ്ഥി എടുത്ത് പൾപ്പ് തകർക്കുകയാണ്. അടുത്തതായി, തയ്യാറാക്കിയ പഴം ആഹാരം പ്രൊസസ്സർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഇടുക, തേങ്ങ, പാൽ, മദ്യം, നാരങ്ങ സേർച്ച്, ജ്യൂസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയും ചേർത്തുക. നമുക്ക് മനോഹരമായ ഗ്ലാസുകളിലേക്ക് ഒഴുകുകയും മേശപ്പുറത്ത് ഒരു കോക്ടെയ്ൽ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.