ഈ ലേഖനത്തിൽ സംസാരിക്കുന്നത് വളരെ സാധാരണവും നമ്മെ സ്നേഹിക്കുന്നതും ചില പരമ്പരാഗത റഷ്യൻ വിഭവങ്ങൾക്ക് പാശ്ചാത്യ അതിഥികളുടെ വിചിത്രമായ സമീപനത്തെക്കുറിച്ചായിരിക്കും.
സിഐഎസ് രാജ്യങ്ങളിലെ ഭക്ഷണങ്ങൾ വളരെ സമാനമാണ്, അതിനാൽ ഉക്രേൻ ലെ, റഷ്യയിൽ ബെലാറസ് പട്ടികയിൽ ഒരേ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾ കണ്ടുമുട്ടാൻ കഴിയും. എന്നാൽ യൂറോപ്പുകാരും അമേരിക്കക്കാരും നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നെങ്കിൽ, ഇവിടെ നാം ഇതിനകം പല ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചും ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചും വ്യത്യസ്ത ആശയങ്ങളുമായി നേരിടേണ്ടിവരുന്നു.
തണുപ്പാണ്
അമേരിക്കയിലും പല യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലും ജെല്ലി ഒരു അസാധാരണമായ മധുരപലഹാരമാണ്. നാം മാംസവും മീനും കൊണ്ടുപോകുന്ന രീതിയിൽ അവർ ഭീതിയോടെ നോക്കുന്നു. ഒരു കടുക് അല്ലെങ്കിൽ നിറകണ്ണുകളോടൊപ്പം നിങ്ങൾക്ക് പുതുക്കിയെടുക്കേണ്ട ആവശ്യം വന്നാൽ, സാധാരണയായി വിദേശ പൗഡർ ഗൌരവമായിട്ടാണ് ഒരു സ്തൂപറിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നത്. അതുകൊണ്ട്, ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ജെല്ലിഫിഷും വിദേശികളുടേതായുള്ള ജെല്ലിഡ് ഫിഷും വിശപ്പുണ്ടാക്കാത്ത ഒരു കാര്യമല്ല, അവർ അത് തയ്യാറാകാത്തതായി നോക്കുന്നു.
2. സൌൂർ ക്രാട്ട്
പടിഞ്ഞാറ്, തത്ത്വത്തിൽ, ക്ലാസിക് വെളുത്ത കാബേജ് പ്രത്യേകിച്ച് പ്രയോജനം ഇല്ല, കൂടാതെ വിനാഗിരി പഞ്ചസാര അതിന്റെ പുളിച്ച അത് - അങ്ങനെ അത് സംഭവിക്കുന്നില്ല. അതെ, അവർ ഒരു കാബേജ് പോകുന്നു എങ്ങനെ, പോലും ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു വോഡ്ക ഒരു ഗ്ലാസ് കീഴിൽ ഒരു cutlet കൂടെ നന്നായി മനസ്സിലാക്കുന്നില്ല.
രോമങ്ങൾ അഴുകിയ തലച്ചോറ്
ഒരുപക്ഷേ ഈ സാലഡ് ഇല്ലാതെ നമുക്ക് ഒരു പുതുവർഷ മേശയും ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷെ നിങ്ങൾക്ക് പാകം ചെയ്ത പച്ചക്കറികളുടെ പല പാളികളായി ചരട് ഇട്ടു എങ്ങനെ സന്തോഷിപ്പിക്കാം എന്നതിനെ പറ്റി അമേരിക്കക്കാർ ചിന്തിച്ചു.
ലവേശമുള്ള മതേതരത്വമുള്ള പാൻകേക്കുകൾ
എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഞങ്ങളുടെ പാൻകേക്കുകളിൽ മാത്രമേ ഞാനത് മതേതരത്വത്തെ വളച്ചൊടിക്കാൻ കഴിയൂ. പ്രത്യേകിച്ച് പ്രിയപ്പെട്ട ഓപ്ഷനുകൾ - മാംസം, കൂൺ, ഹാം, സാൽമൺ അല്ലെങ്കിൽ റെഡ് കാവിയാർ. എന്നാൽ വിദേശികൾക്ക് പാൻകെക്ക് വേണ്ടി, സാധാരണ അർത്ഥത്തിൽ - ഇത് ഒരു മധുരപലഹാരമാണ്, ജാം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു മധുരമുള്ള സോസിനൊപ്പം നൽകാം. അതുകൊണ്ട് വിദേശത്തുനിന്ന് ഒരു അതിഥിയുണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങളെ കാണാൻ വന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് രസകരമായി, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് കാവിയുമായി ചേർന്ന് പാൻകേക്കുകളെ സേവിക്കാവുന്നതാണ്, അയാൾ ആദ്യം കഴിച്ചതിനുശേഷം അവന്റെ പ്രതികരണവും ആശ്ചര്യജനകവും നോക്കുക. ഹഹ! ചമ്മട്ടി ക്രീം - അവൻ തീർച്ചയായും, ഒരു മധുരവും ആസ്വദിക്കാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന, പകരം പുളിച്ച വെണ്ണ.
5. Vinaigrette
തിളപ്പിച്ച പച്ചക്കറികളിലും അച്ചാറിൻറെ പീസ് മുതൽ സാലഡ് പല വിദേശികളേയും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നു. "Vinaigrette" എന്ന പേരിൽ, ഒലിവ് ഓയിൽ അടിസ്ഥാനമാക്കി സോസ് കണ്ടുവരുന്നത് സാധാരണയായി ഗ്രീക്ക് സാലാറ്റ് ഉപയോഗിച്ചാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നമുക്കു വേണ്ടി - ഈ ഏറ്റവും രുചികരമായ ആരോഗ്യമുള്ള പച്ചക്കറി വിഭവം ആണ്.
6. താനിന്നു
അടിസ്ഥാനപരമായി, സിഐഎസ് രാജ്യങ്ങൾ മാത്രമാണ് തക്കാളി രൂപത്തിൽ താനിന്നു ഭക്ഷിക്കുന്നു. മറ്റു രാജ്യങ്ങളിൽ, അവർക്കത് അറിയാമോ, അല്ലെങ്കിൽ അവർ വളരെ വ്യത്യസ്തമായി പാചകം ചെയ്യുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ലാറ്റിനമേരിക്കയിൽ, തണുത്ത പാത്രത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ഒരു സോഫ്റ്റ് ഡ്രിങ്ക്സ് ഉണ്ടാക്കുകയല്ല, മറിച്ച് കരിമ്പ് വലിച്ചെടുക്കപ്പെടുന്നു. ചിലത് വിചിത്രമാണ് ...
7. ചായ
ഈ പാനീയം ഇംഗ്ലണ്ടിലെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ടവയാണെന്നും, തേയിലത്തോട്ടങ്ങളുടെ ജന്മസ്ഥലമായി കരുതപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ഇന്ത്യ ലോകത്തിലെ മറ്റ് രാജ്യങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ചായ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ബ്രിട്ടീഷുകാരും പ്രഭാതഭക്ഷണവും ലഘുഭക്ഷണവും മാത്രം ഭക്ഷിക്കുന്നവരാണ്. യൂറോപ്പിലും അമേരിക്കയിലും അവർ ടീ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. മാത്രമല്ല നമുക്ക് "ചായി ചേസ്" എന്ന പ്രയോഗം മാത്രമേയുള്ളൂ, അത് നമ്മുടെ ജീവിതത്തിൽ എത്രത്തോളം കുടിക്കും.
8. തറങ്ക
അമേരിക്കക്കാർക്ക് ഉണക്കിയും ഉണക്കാവുന്ന മത്സ്യവും - അത് വെറും അസംസ്കൃത മത്സ്യമാണ്, കാരണം അവ ഏതെങ്കിലും ചൂട് ചികിത്സക്ക് വിധേയമാകുന്നില്ല, അതിനാൽ അവർ അവരുടെ വായിൽ ഒരു കഷണം പോലും പാടില്ല. ഈ രൂപത്തിൽ യൂറോപ്യന്മാർക്ക് മത്സ്യം ഇല്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഞങ്ങൾ ബിയറിനായി ഈ പ്രിയപ്പെട്ട അനുയോജ്യമായ ലഘുഭക്ഷണമുണ്ട്. സ്വാഭാവിക ഉല്പന്നം ചിപ്സുകളെക്കാളും നല്ലതാണ്.
9. സൊല്യങ്ക
പല തരത്തിലുള്ള ഇറച്ചി, സോസേജ് എന്നിവയെപ്പറ്റിയുള്ള ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവം ചില വിദേശികൾ "ചവറ്റുകൊട്ട സൂപ്പ്" വളരെ അസ്വാസ്ഥ്യപ്രദം എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ചില കാരണങ്ങളാൽ, വിദേശ സഞ്ചാരികൾ ഈ വിഭവത്തിൽ റഷ്യക്കാർ കൈകൊടുക്കുന്ന എല്ലാ കാര്യങ്ങളും വിളംബരം ചെയ്യുന്നവരാണെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നു.
10. Okroshka
ചില കാരണങ്ങളാൽ, തണുത്ത സൂപ്പ് gazpacho ആരും സംശയങ്ങളും ചോദ്യങ്ങളും ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഞങ്ങളുടെ okroshka യൂറോപ്യന്മാർ അനുകൂലിക്കുന്നില്ല. ഒരു വിഭവത്തിൽ എല്ലാവരും കൂടുതൽ kvass പേടിച്ചരയ്ക്കുന്നു, അത് അവരെ രുചി മനസ്സിലാക്കിയിട്ടില്ല. വഴിയിൽ, അമേരിക്കക്കാർ അതിനെ അൽ-മദ്യം കുടിച്ച് വിളിക്കുന്നു.