മാംസം കൊണ്ട് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ ബുദ്ധിമുട്ടാണ് കുഞ്ഞാട്. കാരണം അതിന്റെ പ്രത്യേകത കാരണം, രണ്ടാമത്തേത്, അതിന്റെ കർക്കശമായതുകൊണ്ടാണ്. പക്ഷേ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ സമയം വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതും മാംസവും നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് തെളിയിക്കാനാകും. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. മട്ടൻ വാരിയെലറിനായുള്ള പാചകത്തെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ താഴെ കൊടുക്കുന്നു.
ലാമ്പ് റിബ്സ് ഇൻ ദി മൾട്ടിവിരിയാറ്റ്
കട്ടൻ വാരിയെല്ലാം വലിച്ചുനീട്ടുന്ന കട്ടിയുള്ള മാംസം ഒരു പാളി നിർമിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചു കഴിഞ്ഞു, ഇത് ശരിയായ തയ്യാറെടുപ്പിനുള്ള താക്കോലാണ്. ഈ അവസാനം, നിങ്ങൾ ഒരു brazier ഒരു താഴ്ന്ന താപനില ഓവൻ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, നിങ്ങൾ multivarquet എന്ന പാത്രത്തിൽ വിഭവം വെച്ചു അതു പൃഥ്വിരാജ് കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - 270 ഗ്രാം;
- ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 130 ഗ്രാം;
- കുഞ്ഞാട് വിത്തുകൾ - 2.2 കിലോ;
- ഗ്രൌണ്ട് ജീരകം - 3/4 ടീസ്പൂൺ.
- കൈനെ കുരുമുളക് - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- ജിൻ - 65 മില്ലി
തയാറാക്കുക
വാരിയെല്ലുകൾ കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് ആണെങ്കിൽ, അധിക കൊഴുപ്പ് മുറിച്ചുമാറ്റി, പക്ഷേ പൂർണ്ണമായും കഴുകാതിരിക്കുക. ജീരകം ഒരു കഷണം ജീരകം, കൈനെൻ കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി വയ്ക്കുക. ഉള്ളി വലിയ പകുതി വളയങ്ങൾ, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് കഷണങ്ങൾ ചേർന്ന് സസ്യ എണ്ണ ഒരു ഡ്രോപ്പ് സംരക്ഷിക്കുക. ഉള്ളി ക്രീം തണൽ ലഭിക്കുമ്പോൾ, ജിന്നിയിൽ പകരും സ്വീകരിച്ച തലയിണയിൽ വാരിയെല്ലുകൾ സ്ഥാപിക്കുക. "ശോഷണ" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ മൂന്നിലൊന്ന് ഒഴിക്കുക, 3 മണിക്ക് ഉരുകി കരയുക.
മട്ടൻ വാരിയെറിഞ്ഞുള്ള സൂപ്പ്
നാം സൂപ്പ് വിത്തുകൾ അടിസ്ഥാനമാക്കി തയ്യാറാക്കി എങ്കിൽ, അത് നിർബന്ധം നിർബന്ധമായും വസ്തുത ഉപയോഗിക്കുന്നു. പാചകം പാചകം മുതൽ വീണ്ടും മുന്നോട്ട് പോകട്ടെ, തണുത്ത തണുപ്പുമായി നേരിടാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു തുമ്പിൽ, ഈ മട്ടൻ സൂപ്പ് പോലെ യഥാർത്ഥമായ എന്തെങ്കിലും തയ്യാറാക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- ആട്ടിൻ പല്ലുകൾ - 1,9 കിലോ;
- കാരറ്റ് - 130 ഗ്രാം;
- സെലറി എന്ന പാഴാകുന്ന - 95 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 110 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 45 ഗ്രാം;
- റെഡ് വൈൻ - 115 മില്ലി;
- ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 35 മില്ലി;
- ചിക്കൻ ചാറു - 720 മില്ലി;
- ഡിജോൺ കടുക് - 5 ഗ്രാം;
- കാശിത്തുമ്പ ശാഖകൾ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ലോറൽ ഇല - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
പച്ചക്കറികളുടെ സമചതുരകൾ കഴുകിക്കളയുക, അവരെ കുഞ്ഞാട് വിരിച്ചടക്കുക. ചൂട് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും, വാരിയെല്ലുകൾ വരെ കാത്തിരിക്കുകയും ഒരു പൊൻ പുറംതോട് പിടിച്ചെടുക്കുകയും പിന്നെ വീഞ്ഞു ചേർക്കുക. പാനീയം പാക്യജനകത്തിന് ഏകദേശം പകുതിവരെ ബാഷ്പീകരിക്കുകയും പിന്നീട് വിനാഗിരി, തക്കാളി എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുകയും ചെയ്യുക. കടുക് ആൻഡ് ചീര ചേർക്കുക, പിന്നെ ചാറു ഒഴിക്ക. സൂപ്പ്, നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ, വളരെ കട്ടിയുള്ള പോയി എങ്കിൽ, വെള്ളം ഒഴിക്ക. കുറഞ്ഞത് ഒന്നര മണിക്കൂർ ചൂടാക്കാൻ വിഭവം വിടുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുഞ്ഞാട് വിത്തുകൾ പാകം എത്ര രുചികരം?
റബ്സ് - അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ഏത് pennoy ഒരു അനുയോജ്യമായ ലഘു, ന്യായീകരിക്കാനോ മൂടി. സോയാ സോസ്, പഞ്ചസാര, ഇഞ്ചി മുതലായവ: കുഞ്ഞാടിന്റെ ഇറച്ചി പരമ്പരാഗതമല്ലാത്ത ചേരുവകൾ അടിസ്ഥാനത്തിൽ രണ്ടാമത്തെ ഉണ്ടാക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു.
ചേരുവകൾ:
- ആട്ടിൻ പല്ലുകൾ - 1.2 കിലോ;
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 35 ഗ്രാം;
- സോയ സോസ് - 235 മില്ലി;
- മത്സ്യം സോസ് - 35 മില്ലി;
- മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് - 35 മില്ലി;
- കാച്ചപ്പ് - 115 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഇഞ്ചി ഇടുക - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- നക്ഷത്രചിഹ്നം
തയാറാക്കുക
മാംസ വാരിക വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് ലളിതമായി തയ്യാറാക്കി: എല്ലാ ചേരുവകളും (വാരിയെല്ലുകൾ ഒഴികെ) എണ്നയിൽ വെച്ചു 10 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിയ്ക്കുന്നു. പഠിയ്ക്കാന് കനം വരുമ്പോൾ, ചൂടിൽ തണുത്ത നിന്ന് അത് നീക്കം, തുടർന്ന് മാംസ വാരിയെല്ലുകൾ ഇടുകയോ ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ മാംസം പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങും, പക്ഷെ നിങ്ങൾക്ക് സമയമുണ്ടെങ്കിൽ, വാടുകളെ ഉണർത്താനായി മണിക്കൂറുകളോളം റഫ്രിജറേറ്റിൽ വാരിയെല്ലുകൾ വിടുന്നത് നല്ലതാണ്. ആദ്യം, കുഞ്ഞാട് വിത്തുകൾ ആദ്യ 20 മിനിറ്റ് (200 ഡിഗ്രി) വേണ്ടി ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി സ്ലീവ് പാകം ചെയ്തു, പിന്നെ സ്ലീവ് മുറിച്ചു, പാത്രത്തിൽ തിരിഞ്ഞു ഉപരിതല വാതിലില് സോസ് ചെയ്യട്ടെ.