വിവിധ വിറ്റാമിനുകൾ, ബ്രസെൽസ് മുളപ്പിക്കൽ - പല വിഭവങ്ങൾ പാചകം ഒരു നല്ല മാർഗം, ഉദാഹരണത്തിന്, മാംസം ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ അല്ലെങ്കിൽ ആദ്യ വിഭവം പാചകം ഒരു ഘടകം. പൊതുവേ, അവരുടെ സൈറ്റിൽ ഈ പച്ചക്കറി വളരാൻ തീരുമാനിച്ചു വേനൽ താമസക്കാരെ എതിരേല്പാൻ, അത് അപൂർവ്വമായി കഴിയും. സംസ്കാര സംരക്ഷണത്തിന്റെ അടിത്തറ അനേകരെ ഭയക്കുന്നതാണ്. കൂടാതെ, ബ്രസ്സൽസ് മുളപ്പിക്കൽ കൊയ്തെടുക്കുമ്പോൾ അത് വ്യക്തമല്ല.
ഒരു ബ്രസെല്സ് മുളക്കപ്പെടാൻ എപ്പോൾ ചെയ്യണം?
ഈ വിള മറ്റ് കാബേജ് നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. സിലിണ്ടർ ബാരലിന് ചെറിയ അളവിലുള്ള തലകളുണ്ട്. വഴിയിൽ, തുമ്പിക്കൈയിൽ 25 മുതൽ 40 വരെ പഴങ്ങൾ ഉണ്ടാകും. ബ്രസ്സൽസ് മുളപ്പിച്ച കാലത്തെ കൊയ്ത്തിനു എപ്പോഴാണ് നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നത് എങ്കിൽ, ഇലകളുടെ കക്ഷങ്ങളിൽ മുട്ടുകളുടെ രൂപവത്കരണത്തിൻറെ നിമിഷം മുതൽ മൂന്നുമാസത്തോളം കടന്നുപോകുന്ന വസ്തുതയിൽ നാം ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
സാംസ്കാരികമായ പാടശേഖരം അനിയന്ത്രിതമായി പാടാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. സാധാരണയായി ആദ്യ തലങ്ങൾ ഒക്ടോബർ ആദ്യദിവസങ്ങളിൽ തന്നെ ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു. മാത്രമല്ല, അതു തിരഞ്ഞെടുത്ത് പഴങ്ങൾ മുറിച്ചു അത്യാവശ്യമാണ്: കട്ടിയുള്ള ഏറ്റവും വലിയ, ഇതിനകം പക്വമായ kochanchiki തിരഞ്ഞെടുക്കുക. സാധാരണയായി അവർ വളരെ താഴെയാണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്. ഏറ്റവും രുചികരമായ മുകുളങ്ങൾ ഇന്നും ദൃഡമായി അടച്ചിരിക്കുന്നു. അവയുടെ വലുപ്പം 2.5-4 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ആയിരിക്കണം. വിളകൾ മുറിക്കുമ്പോൾ, പച്ചക്കറികളുടെ ഇലകൾ നഷ്ടപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. Kochanchiki ശേഖരിച്ച അതു കൈ അല്ലെങ്കിൽ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി സാധ്യമാണ്.
വഴിയിൽ, ബ്രസെസ്സിന്റെ മുളപ്പിച്ച കാലഘട്ടത്തെ മറ്റു തലകളുടെ വളർച്ചയും തലയുടെ മുകൾ ഭാഗത്ത് പുതിയവയുടെ രൂപവും വർദ്ധിപ്പിക്കും. കൂടാതെ, അനുഭവപരിചയമുള്ള ട്രക്ക് കർഷകർ പറയുന്നതുപോലെ, പച്ചക്കറികളുടെ വരവ് വഷളാക്കുകയും ചീത്തയാവുകയും ചെയ്യുന്നതായി ആശങ്കാകുലർന്ന്, അത് അയോഗ്യമല്ല. നേരെമറിച്ച്, താപനിലയിലെ തുള്ളിയിൽ നിന്ന് ബ്രസ്സസ് മുളപ്പിച്ച രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, മൃദുവും മധുരവുമാണ്.
വിളവെടുപ്പ് കാലാവധി സാധാരണയായി നവംബർ വരെ വൈകി ശരത്കാലം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും.