നമ്മിൽ പലരും പിസ്സയെ സ്നേഹിക്കുന്നു. വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്താൽ ഇരട്ടനാളമുണ്ടാകും. ഒരു റൊട്ടി നിർമ്മാതാവിനോടൊപ്പം ഒരു പിസ്സാ കുഴമ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കും എന്ന് ഇപ്പോൾ നമ്മൾ പറയും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ ഉപകരണവും കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്ദി നല്ലത്, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യാൻ സമയമുണ്ട്.
ബ്രെഡ് നിർമ്മാണത്തിലെ പിസ്സയിലെ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 400 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ചൂട് വെള്ളം - 250 മില്ലി;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 40 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
പിഞ്ചിക്ക് ഒരു എയർ കുഴച്ച് വേണം, ഞങ്ങൾ മാവ്, ഇത് പ്രധാനപ്പെട്ടതാണ്. അപ്പക്കാരുടെ കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഒരു ആവേശം ഉണ്ടാക്കുക, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒഴിക്കുക. ശേഷം, ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്ക. ബ്രെഡ് മേക്കറിൽ ഞങ്ങൾ കണ്ടെയ്നർ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്തു. പിസക്കുവേണ്ടി കുഴെച്ച പാചകം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്ന മോഡിന് നിങ്ങളുടെ മോഡൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഇല്ലെങ്കിൽ, സാധാരണ പരീക്ഷയുടെ പാചകം ഞങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ബീപ് തട്ടും ശേഷവും പ്രോഗ്രാം തിരിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അത് ഉരുട്ടിക്കളയാം, നിങ്ങൾ ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പൂരിപ്പിക്കൽ പ്രചരിപ്പിക്കുക, സാധാരണ പാചകക്കുറിപ്പിലൂടെ പിസ പാചകം ചെയ്യുക.
ബേക്കർ ലെ പിസ്സ
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 3 കപ്പ്;
- വെള്ളം 250 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ.
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര - 1,5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഒറെഗാനോ വരണ്ട - 0.5 കപ്പ്;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
അപ്പത്തിന്റെ പഞ്ഞിനൂൽ, വെള്ളവും ഒലിവെണ്ണയും ഒഴിക്ക. ഇനി ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേര്ക്കുക. അതിനുശേഷം, അവർ വെള്ളവും ഉപ്പും തൊടരുതെന്ന് ശുഭ്രവസ്ത്രവും ഉണങ്ങിയ പുളിച്ചമാവും ഒഴിക്കുക. ഒരെഗാനോ ഇപ്പോൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കാവുന്നതാണ്, എന്നാൽ പുതിയ ബാച്ചുകളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളെ അറിയിക്കുന്ന ഒരു ബീപ്പ് കഴിഞ്ഞാൽ നിങ്ങൾക്ക് വളരെ അവസാനം വരെ കഴിയും. പിസയുടേ യീസ്റ്റ് കുഴച്ച തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അത് ഉരുട്ടിയിറക്കാനും മതേതരത്വത്തിന് വിധേയമാക്കാനും കഴിയും. 20 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി താപനില ചുടേണം.
ബേസറിയിലെ യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ പിസിക്കുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം;
- പാൽ - 120 മില്ലി;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- മാവ് - 170 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം ഞങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് സോഡയുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു. വെണ്ണ ഉരുക്കി. മുട്ടയെ പാലും ചേർക്കുന്നു. സോഡ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ഉരുകി വെണ്ണ പകരും വീണ്ടും ഇളക്കുക. അതിനു ശേഷം ഇഞ്ചി മാവു ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ പ്രോഗ്രാം "Bezdorozhevoye കുഴെച്ചതുമുതൽ" ഉൾപ്പെടുന്നു. ബസാർ ശബ്ദത്തിന് ശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതു പിസ്സ ഒരു നേർത്ത ബേസ് വലിയ ആണ്.
ഒരു മുലിയെൻക്സ് ബ്രെഡ് മേക്കറിൽ പിസ്സക്കു വേണ്ടിയുള്ള കുഴമ്പ്
നൽകിയിരിക്കുന്ന അളവിൽ നിന്ന് പിസ കുഴിയുടെ 1 കിലോ ലഭിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 640 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 320 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ (ഒരു സ്ലൈഡ് കൂടാതെ);
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ.
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1.5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
അപ്പത്തിന്റെ പക്കലുള്ളവനോടു നീ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു അതിന്നുവേണ്ടി "പുളിപ്പില്ലാത്ത അപ്പത്തിന്റെ ഉത്സവം ആചരിക്കേണം." പാചക രീതി "യീസ്റ്റ് ഡൗ" തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഒന്നര മണിക്കൂറിൽ പിസ്സ ടെസ്റ്റിന്റെ അടിത്തറ തയ്യാറാക്കും.
എങ്ങനെയാണ് എൽജി ബേക്കറിയിൽ പിസ്സ പാചകം?
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 3 ഗ്ലാസ്;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- യീസ്റ്റ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ മിക്സർ ബ്ലേഡ് ഇൻസ്റ്റാൾ. ഒരു പാത്രത്തിൽ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു തയ്യാറാക്കുന്ന ചേരുവകൾ അവ റെസിപ്പിറ്റിൽ ലിസ്റ്റ് ചെയ്തിരിക്കുന്നു. അതിനു ശേഷം പ്രോഗ്രാം "ഡഫ്" തിരഞ്ഞെടുത്ത് "ആരംഭിക്കുക" ബട്ടൺ അമർത്തുക.
നാം ഒരു രൂപത്തിൽ അത് വിതച്ച്, സസ്യ എണ്ണയിൽ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ വയ്ച്ചു, വായ്ത്തലയാൽ രൂപം 20 മിനിറ്റ് വിടുക, അതു നന്നായി അനുയോജ്യമാകും അങ്ങനെ. ശേഷം, പൂവിട്ട് 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം 180-200 ഡിഗ്രി താപനില.
ഈ പാചകത്തിന് തയ്യാറാക്കിയ കുഴെല് വളരെ കനംകുറഞ്ഞതായിരിക്കണം.