മനുഷ്യശരീരത്തിന് സ്വർണ്ണത്തിന്റെ ഉറവിടമായി ലോകത്തിലെ ഒരേയൊരു ഉൽപ്പന്നമാണ് ധാന്യം. ഭക്ഷണത്തിനായി ഇന്ത്യക്കാർക്ക് ഈ സസ്യം ഉപയോഗിച്ചിരുന്നത് ശക്തമായ ആരോഗ്യവും ആയുർദൈർഘ്യവുമായിരുന്നു, അതുകൊണ്ട് ആഴ്ചയിൽ രണ്ടുതവണ വറുത്ത ധാന്യം മെഷീനിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് വളരെ ഫലപ്രദമാണ്.
ആദ്യം, ഏത് തരത്തിലുള്ള ക്യാബ് തിരഞ്ഞെടുത്തു എന്ന് ഞങ്ങൾ നിർണ്ണയിക്കുന്നു. ദയവായി ശ്രദ്ധിക്കുക:
- രോമങ്ങൾ - cob ലുള്ള stigmas കഠിനമായി, കഠിനമായ എന്നാൽ മൃദു, സിൽക്ക് അല്ല;
- ഇല ഉണങ്ങിയതും മഞ്ഞനിറമുള്ളതുമായ തവിട്ട് നിറമല്ല, പച്ച, മൃദുലാണ്;
- കോബ് ഉണങ്ങിപ്പോയില്ല, അത് മുക്കാൽ അടയാളപ്പെടുത്തലുകളില്ല, അത് തണുത്തതും പുതിയതുമാണ്;
- നിങ്ങൾ ഷീറ്റിനെ വളച്ചുകയറുകയാണെങ്കിൽ, ധൂളികൾ മഞ്ഞനിറമുള്ളതും മഞ്ഞനിറമുള്ളതുമായ ഇലാസ്റ്റിക് വരണ്ട അല്ല, ഇരുണ്ട മഞ്ഞ അല്ല, അവയ്ക്കിടയിൽ വിടവുകൾ ഇല്ല.
ഇല ഫ്രൈ
പലരും ഈ അത്ഭുതകരമായ ധാന്യത്തെ പാചകം ചെയ്യാറുണ്ട്, പക്ഷേ ഗ്രിൽപ്പടുത്ത് ധാന്യം പാകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, നമുക്ക് പരമ്പരാഗതമായ പരമ്പരയിൽ നിന്ന് ഇത് എളുപ്പമാക്കും. എങ്ങനെ ഗ്രിൽ ന് കോഴി ധാന്യം വേവിക്കുക എന്ന് നിങ്ങളോടു പറയുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ധാന്യം cobs - 4-6 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് - 2 നുള്ള്;
- കുരുമുളക് പുതുതായി നിലത്തു കറുത്ത - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെണ്ണ - 40-60 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങളുടെ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയത് ജ്യൂസിയും രുചിയുമായിരുന്നു എന്ന് ഉറപ്പുവരുത്താൻ, ഞങ്ങൾ 1-2 മുകളിലെ ഷീറ്റുകളിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്ത് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇടുക. വെള്ളം നിറയ്ക്കുക, 20 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം ഇളവ് ആവശ്യമാണ്: ശ്രദ്ധയോടെ, വേർതിരിക്കരുത്, ഇല ഇറക്കുക, ഞങ്ങൾ രോമങ്ങൾ എടുത്തു. ഉപ്പും കുരുമുളകും കലർന്ന ഓയിൽ കലർത്തി സിലിക്കോൺ ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഈ മിശ്രിതം ഞങ്ങൾ പ്രയോഗിക്കും. കൂടാതെ, സൌമ്യമായി ഇലകൾ cob തിരികെ വണങ്ങുകയും ഒരു croissant പിണയത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ അത് പരിഹരിക്കാൻ. നാം ഊഷ്മള grill ന് cobs വെച്ചു 4 ശ്രദ്ധിക്കണം (ചൂടുള്ള!) ശ്രദ്ധയോടെ, 4 വശങ്ങളിലും ഓരോ 4-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. 20-25 മിനിട്ടിനുശേഷം ഗ്രിൽപ്പനിലെ ധാന്യം തയ്യാറായി. ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, മാംസം, സലാഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ "പച്ച" എണ്ണ.
ഫോയിൽ പൊഴിഞ്ഞു ധാന്യം ഒരുക്കുവാൻ കുറവ് എളുപ്പമാണ്. ഇലകൾ ഇല്ലാതെ ധാന്യം വാങ്ങുകയോ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യാനോ പാടില്ല. ഈ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ, ചീഞ്ഞ വളരെ മനോഹരമാണ്, ഇല ഗ്രിൽ പോലെ ധാന്യം എങ്ങനെ ഈ വിഭവം പാചകം പറയാൻ.
ഫോയിൽ ധാന്യം
ചേരുവകൾ:
- അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ - 30 മില്ലി;
- പുതുതായി നിലത്തു മധുരവും മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ (ആവശ്യമെങ്കിൽ);
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്;
- ധാന്യം - 4-5 cobs.
തയാറാക്കുക
ഈ വലുപ്പമുള്ള ഫോലിൻറെ 4-5 ഷീറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കുക. അങ്ങനെ കോബ് രണ്ടുതവണ പൊടിക്കാൻ കഴിയും. നാം അര മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു cob ഇലകളും രോമങ്ങൾ നിന്ന് തൊലികളഞ്ഞത്. ഞങ്ങൾ അവയെക്കുറിച്ച് ചർച്ച ചെയ്യും. വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ഒരു ചട്ടിയിൽ മണ്ണിൽ മുക്കി, അര മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ എണ്ണ പകരുക. ഈ എണ്ണ കൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ നന്നായി ഫോയിൽ ആൻഡ് cobs രമണവുമാണ്. ഞങ്ങളുടെ ഷീറ്റിലെ ഓരോ കോബിനേയും ഞങ്ങൾ ഒരു കാൻഡി അല്ലെങ്കിൽ ചുരുളുകൂട്ടമായി ബണ്ട് ചെയ്യുകയാണ്. 20-25 മിനിറ്റ് കഷ്ണം ന് ഫ്രൈ, ഓരോ 5-6 മിനിറ്റ് തിരിഞ്ഞ് ഫോയിൽ കീറിക്കളയരുതേ ഇല്ല അങ്ങനെ കാണുക. ശ്രദ്ധയോടെ ഫോൾ തുറന്ന് സേവിക്കുക.