പുരാതന കാലം മുതൽ നമ്മുടെ പൂർവികർ കലവറകളിൽ തളികകളും തയ്യാറാക്കി. വ്യർത്ഥമല്ല, കാരണം ഈ പാചകരീതികൊണ്ട് ഏതെങ്കിലും ഉത്പന്നം പരമ്പരാഗത പാചകം, ഉരുളി, മയക്കുമരുന്നിടത്തെക്കാൾ വളരെ രസകരമാകുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് രുചിയുള്ള ഇറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ കോമ്പിനേഷൻ ലഭിക്കുന്നത്. ഈ രണ്ട് ഉത്പന്നങ്ങൾ പരസ്പരം പരസ്പരം പര്യവസാനിക്കുകയും താലത്തിലെ യഥാർഥ രാജകുടുംബത്തെ സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ പായസം തയ്യാറാകുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതല്ല. കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങൾ നിർവ്വഹിക്കാൻ മതിയാകും. അൽപം കഴിഞ്ഞ് നിങ്ങളുടെ മേശപ്പുറത്ത് ഒരു ചായകുടിക്കാൻ കഴിയുമ്പോഴാണ് ഒരു മസാല തുറന്നുകൊടുക്കുന്നത്.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ, ചീസ് കൂടെ കലങ്ങളും ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കൽ
ചേരുവകൾ:
- അസ്ഥിയല്ലാത്ത ഒരു മാംസം - 850 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 200 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 1,5-2 കിലോ;
- കൂൺ - 750 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 6 എണ്ണം;
- ഹാർഡ് ചീസ് - 220 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 180 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു - 450-600 മില്ലി;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മസാലകൾ ചീര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെണ്ണ - 75 ഗ്രാം;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
- വൃത്തിയുള്ള സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ഒന്നാമത്, ഞങ്ങൾ വിഭവത്തിന്റെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഒരുക്കും. ഞങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ കഴുകുകയും വെട്ടിമുറിക്കുകയുമാണ്. ശ്രദ്ധയോടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ കഴുകുകയോ ചെറിയ സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ വൈക്കോൽ അവരെ കുമ്മായം. പ്രീ-കഴുകി, തൊലി ക്യാരോട്ട് വൈക്കോൽ കൊണ്ട് വെട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ grater വഴി വിട്ടയപ്പാൻ, സവാള സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ semirings വെട്ടിയിട്ടു. കൂൺ കുളത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിച്ചു നന്നായി പാചകം ചെയ്യുക. വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
മാംസം, കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സവാള എന്നിവയും ചേർത്ത് വേവിച്ചെടുക്കുക.
ഓരോ പാത്രത്തിൻറെയും ചുവടെ ഞങ്ങൾ ആദ്യം മാംസം കഴുകി, എന്നിട്ട് കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി. കൂടുതൽ ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൂൺ ചേർക്കാൻ ഞങ്ങൾ കീറിപറിഞ്ഞിരിക്കുന്ന ഇലകളിൽ ഉപയോഗിച്ച് കുലുങ്ങി. ഓരോ പാളിയും ഉപ്പും, കറുത്ത കുരുമുളകും, നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടവും ഉപ്പും ചേർത്ത സുഗന്ധങ്ങളാൽ ആസ്വദിക്കാനാകും. ഓരോ കലം, ഞങ്ങൾ വെണ്ണ ഒരു ടീസ്പൂൺ ഇട്ടു, മയോന്നൈസ് കൂടെ grater വെള്ളം വഴി ഹാർഡ് ചീസ് ഒരു നുള്ള് ഇട്ടശേഷം, ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു പകുതി ഗ്ലാസ് പകരും.
നാം മധുരനാരങ്ങകൾ മൂടി, 185 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
സന്നദ്ധത ഇരുപത് മിനുട്ട് brew ലേക്കുള്ള വിഭവം തരും, പിന്നെ ഞങ്ങൾ പുതിയ സസ്യങ്ങളെ താളിക്കുക, സേവിക്കാൻ കഴിയും.
മാംസം, പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു കലത്തിൽ ചുട്ടുപണിയുമായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
ചേരുവകൾ:
- അസ്ഥിയല്ലാത്ത ഒരു മാംസം - 750 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 1 കിലോ;
- ഹാർഡ് ചീസ് - 220 ഗ്രാം;
- കൂൺ - 450 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 300 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 പല്ല്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കുരുമുളക് ഒരു മണ്ണിന്റെ മിശ്രിതം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉണക്കിയ ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമരുന്നുകളുടെ ഒരു മിശ്രിതം - ആസ്വദിക്കാൻ;
- പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ;
- ചതകുപ്പ ആരാണാവോ എന്ന പുതിയ പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ചട്ടിയിൽ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ഞങ്ങൾ ഘടകങ്ങൾ ഒരുക്കുന്നു. തുടക്കത്തിൽ, ഞങ്ങൾ കഴുകുക, വറുത്ത് ഇറച്ചി ചെറിയ കഷണം വെട്ടി ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉണങ്ങിയ ഇറ്റാലിയൻ സസ്യങ്ങളുടെ ഒരു മിശ്രിതം കലങ്ങളും ആദ്യ പാളി പുറത്ത് കിടന്നു. അടുത്തതായി, നാം ശുദ്ധീകരിച്ച് semicircles സവാള അരിഞ്ഞതിനുശേഷം ഏതാനും മിനുട്ട് പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക. പിന്നെ, മുമ്പ് കഴുകി അരിഞ്ഞത് കൂൺ ചേർക്കാൻ അവരെ തവിട്ട് അല്പം, മാംസം ഓരോ പാത്രത്തിൽ ഒന്നിടവിട്ട് സഞ്ചിത. പിന്നെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിരിഞ്ഞു. എന്റെ കിഴങ്ങുകൾ നല്ലത്, വൃത്തിയുള്ളതും,
ഓരോ കലം, ഒരു വലിയ grater വഴി കടന്നു, ഹാർഡ് ചീസ് ഒരു നുള്ള് ഇട്ടേക്കുക. സ്പൂസി അല്ലെങ്കിൽ സ്പൂണ് വെളുത്തുള്ളി, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ഇറ്റാലിയൻ ചീര ചേർത്ത് കടുക് പുളിച്ച വെണ്ണ രണ്ടു തവികളും ചേർക്കുക.
ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ലിഡ് മൂടിയ പാത്രങ്ങൾ നിർണ്ണയിക്കാൻ കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂർ 200 ഡിഗ്രി വേവിക്കുക. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് നമുക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറെടുപ്പ് പരിശോധിക്കാം, ആവശ്യമെങ്കിൽ അടുപ്പിലെ വിഭവത്തിന്റെ സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കും.