സമുദ്രത്തിലെ കോക്ടെയ്ൽ എന്നത് ശീതീകരിച്ച സമുദ്രവിഭവങ്ങളുടെ പലതരം ആണ്, അവ അവശ്യഘടകങ്ങൾ, ഘടകങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഉറവിടമാണ്. വിവിധ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും സാലഡുകളും ഒന്നാം കോഴ്സുകളും രണ്ടാം കോഴ്സും തയാറാക്കാൻ ഇത് വിജയകരമായി ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ഒരു കടൽവെള്ളം പാകം ചെയ്യാൻ പാകത്തിന് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച്, തിളയ്ക്കുന്നതിന് കാത്തിരിക്കുക, മൂന്നു മുതൽ അഞ്ച് മിനിറ്റ് വരെ കാത്തിരിക്കുക. എണ്ണയിൽ വറുത്ത പാടങ്ങളിൽ എണ്ണയിൽ തീറ്റുവേണ്ടി ഒരേ സമയം വേണം. സുഗന്ധത്തോട് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പാചകവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതിന് ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ വിവിധതരം ഷേഡുകൾ ചേർക്കാം. വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ചൂടാക്കുക. ഈ ദ്രവ്യം വളരെ എളുപ്പമായിരിക്കും.
സോയ സോസിൽ എണ്ണയിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഒരു കടൽവെള്ളം - ശീതീകരിച്ച സീഫുള്ളത് എങ്ങനെ വേവിക്കണം?
ചേരുവകൾ:
- സമുദ്ര കോക്ടെയ്ൽ - 490 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 75 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- സോയ സോസ് - 120 ഗ്രാം;
- അരി നൂഡിൽസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
നാം ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ കടൽ കടൽ വയ്ക്കുക, അത് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കട്ടെ, ഒരു മൂടിയിൽ മൂടി, സ്റ്റൌ ഓഫ് ചെയ്യുക, അൽപം മിനിറ്റ് എടുക്കുക. ഇപ്പോൾ ഒരു colander ലെ സീഫർട്ട് എറിയുകയും അതു കളയാൻ അനുവദിക്കുക.
ഒലിവ് ഓയിൽ കൊണ്ട് വറുക്കുന്ന പാൻ ചൂടാക്കുക, മുൻപ് തൊലികളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളികൾ അരിഞ്ഞത്, രണ്ട് മിനിറ്റ് പാസാക്കുകയും അതിലേക്ക് ഒരു കടൽ കടൽ വയ്ക്കുക. അഞ്ച് മിനുട്ട് സോയ സോസും വെന്തയും ചേർത്ത് വറുക്കുക. ഈ സമയത്ത് ഞങ്ങൾ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ അരി നൂഡിലിളുകൾ ഒഴിച്ചു അഞ്ചു മിനിറ്റ് പുറപ്പെടും. ചോർച്ച ശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു colander ഊറ്റി, അത് ഊറ്റി എന്നു, ഞങ്ങൾ സീഫുഡ് ലേക്കുള്ള ഉരുളിയിൽ പാൻ ഇട്ടു ഇളക്കുക.
കടൽ കോക്ടെയ്ലിൽ നിന്നുള്ള സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതെങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- സമുദ്ര കോക്ടെയ്ൽ - 490 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 60 മില്ലിഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- മയോന്നൈസ് - 60 ഗ്രാം;
- വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളുടെ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 200 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- Lettuce ഇലകൾ - 200 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
സീഫുഡ് ഒരു സലാഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ഒരു കടൽവെള്ളപ്പ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വെച്ചു മൂന്നു മൂന്നുമിനിറ്റി തിളപ്പിച്ച്, എന്നിട്ട് ഒരു colander ഊറ്റി ഒപ്പം ചോർച്ച അനുവദിക്കുക. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് കഴുകി, ഉണങ്ങിയ തുടച്ചുനീക്കുന്ന, പൂഡി, വിത്ത് ബോക്സുകൾ ഒഴിവാക്കി, ഉപ്പും,
സാലഡ് പാത്രത്തിന്റെ ചുവടെ നമുക്ക് ചീരയും ഇലകളും ഉണ്ട്, മുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കടൽവെള്ളം വെച്ചുകൊണ്ട് ഡ്രസിംഗിൽ നിറക്കുകയാണ്. അതിന്റെ ഒരുക്കനാൾ, ഉരുകിപ്പോകും എണ്ണ ഒലിവ് എണ്ണ whisk, ഉപ്പ് നിലത്തു കുരുമുളക് കൊണ്ട് ആസ്വദിക്കയില്ല. ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അല്പം നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക.
വീട്ടിൽ ഒരു കടൽവെള്ളത്തിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെയാണ്?
ചേരുവകൾ:
- സമുദ്ര കോക്ടെയ്ൽ - 490 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 400 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 75 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 75 ഗ്രാം;
- സെലറി റൂട്ട് - 50 ഗ്രാം;
- പുതിയ തക്കാളി - 150 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ മായ്ക്കുകയും ചെറിയ സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ വൈക്കോൽ അവരെ വെട്ടി. കാരറ്റ് ആൻഡ് സെലറി റൂട്ട് വൃത്തിയാക്കി സമാന കഷണങ്ങൾ ലെ വറ്റിച്ചുകളഞ്ഞു ചെയ്യുന്നു. ബൾബ് പൂർണ്ണമായും വൃത്തിയാക്കി മാറ്റിയിരിക്കുന്നു. ഒരു എണ്നുള്ള ഒരു ബൾബ്, സെലറി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, പത്ത് മിനുട്ട് തിളപ്പിച്ച ശേഷം തിളയ്ക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിടന്നു, ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് ആസ്വദിച്ചു പച്ചക്കറി തയ്യാറാണ് വരെ പാചകം പാൻ ഉള്ളടക്കം ആസ്വദിക്കുന്നു.
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സൂപ്പ് ഒരു ഫ്രോസൺ കടൽ കോക്ടെയ്ൽ ആൻഡ് തകർത്തു തക്കാളി ഇട്ടു, പുതിയ, Melenko അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറി ഇടുക, സ്റ്റൌ ഓഫ് ഓഫാക്കുക, മൂന്നു മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക പാകം ചെയ്യട്ടെ. അഞ്ചുമിനു ശേഷം സൂപ്പ് രോഗപ്രതിരോധത്തിന് വിധേയമാകാം.