അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ ലെ ചുടിച്ച പിങ്ക് സാൽമൺ എല്ലായ്പ്പോഴും വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ആണ്, സ്വാദിഷ്ടമായ സുഗന്ധമുള്ള ചീഞ്ഞ, മാറുന്നു ഈ മത്സ്യം സ്വഭാവവിശേഷങ്ങൾ. മൃതദേഹം തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ചില subtleties അറിഞ്ഞു ഒരു നല്ല തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, ഓരോ പാചകവും വിരുന്നു ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥലത്തിന് യോഗ്യമായ ഒരു മികച്ച ക്കുരിവിനും ഉണ്ടായിരിക്കും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പിങ്ക് സാൽമൺ പാചകം എങ്ങനെ?
ഒരു മുഴുവൻ ശവക്കല്ലറയോ ഫില്ലറ്റോ വാങ്ങിയശേഷം പല വീട്ടമ്മമാർക്കും അടുപ്പിലെ ഫോയിൽ എങ്ങിനെയാണ് പിങ്ക് സാൽമൺ വറുത്തതെന്ന് അറിയില്ല, ഇത് പ്രധാന പ്രശ്നം തന്നെ. ഈ മത്സ്യം മൃഗക്കുഴൽ അല്ല, കൊഴുപ്പ് അല്ല, അതുകൊണ്ടു അതു ചുടേണം വളരെ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും.
- മുഴുവൻ പിങ്ക് സലാഡും, നാല്പതു മിനിറ്റിലൊഴിച്ച് അടുപ്പിലെ ഫോയിൽ പൊരിച്ചെടുക്കുന്നു. എൻവലപ്പ് തുറക്കുന്നതിനു 10 മിനിറ്റ് മുൻപ്, ഒരു റഡ്ഡി പുറംതോട് ഉണ്ടാക്കാൻ തുറക്കുക.
- സ്റ്റീക്ക് വേഗത്തിൽ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു - 20-25 മിനിറ്റ് യഥാർത്ഥ ഭാഗത്തെ ഭക്ഷണം പട്ടികയിൽ പ്രദർശിപ്പിക്കും.
- ഫോയിൽ ലെ പിങ്ക് സാൽമൺ ഫാസ്റ്റ് fillet . 200 ഡിഗ്രിയിൽ 15-20 മിനുട്ട് വിഭവം തയ്യാറാകും.
നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ ലെ പിങ്ക് സാൽമൺ
മത്സ്യവിഭവങ്ങളുടെ ഏറ്റവും മികച്ച ഇനങ്ങൾ എപ്പോഴും നാരങ്ങയാണ്, അതുകൊണ്ട് പിങ്ക് സിൽമണിനെ, സിട്രസ് കഷങ്ങളോടൊപ്പം ചേർത്ത്, എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടും. നിങ്ങൾ ഒരു fillet എടുത്തു, മുൻകൂട്ടി അതിനെ എടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമില്ല. ബേക്കിംഗ് മുമ്പ്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധങ്ങൾ തന്നേത്തന്നെ പേസ്റ്റ്.
ചേരുവകൾ:
- സാൽമൺ ഫില്ലറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 20 മില്ലി;
- നാരങ്ങ - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ഉപ്പ്, മത്സ്യം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പ് ഒലീവ് ഓയിൽ ഇട്ടു.
- ഫോയിൽ കഷണം സ്ഥാപിക്കുക, നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ മുകളിൽ, എൻവലപ്പ് അടച്ച്.
- 200 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിങ്ക് സാൽമൺ
ഉത്സവത്തോടുകൂടിയ ഒരു നല്ല രീതിയിലുള്ള ഫോളീക് ടേബിളിൽ വറുത്ത പിങ്ക് സാൽമൺ പാചകത്തിന്. പല കുടുംബങ്ങൾക്ക് പരമ്പരാഗതമായി പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ ഒരു അധികമായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആണ്. മറ്റൊരു മത്സ്യം മറ്റ് പച്ചക്കറികളുമായി കൂടിച്ചേർന്നുവരുന്നു, അതിനാൽ ഒരു ഫോയിൽ കട്ടിൽ താങ്കൾ വെളുത്തുള്ളി ഉള്ളി, മണി കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവ ഇട്ടു കൊടുക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- പിങ്ക് സാൽമൺ (സ്റ്റേക്ക്സ് ഫില്ലെൽസ്) - 700 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- സവാള, വിനാഗിരിയിൽ വെച്ച് - ½ പിസി;
- തക്കാളി - 1 പിസി;
- നാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് ഓയിൽ - 20 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, റോസ്മേരിയുടെ ഒരു മി.
തയാറാക്കുക
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെണ്ണ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഫോയിൽ ഇട്ടു.
- വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പകുതി തയ്യാറാക്കുന്ന വരെ പാകം ചെയ്യുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, Marinated ഉള്ളി, കുരുമുളക് വളയങ്ങൾ, തക്കാളി മഗ്ഗുകൾ ഇടുക, റോസ്മേരി സ്പൈക്കുകളിൽ തളിക്കേണം.
- എൻവലപ്പ് അടയ്ക്കുക. 200 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനിറ്റ് ഫോക്ക് പൊട്ടിച്ചെടുക്കുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ കൂടെ പിങ്ക് സാൽമൺ
ഈ വിഭവത്തിന് പച്ചക്കറി സെറ്റ് ഒന്നിലധികം ഭാഗങ്ങളിൽ ആകാം. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്വയം പരിമിതപ്പെടുത്തരുത്, സ്ട്രോങ് ബീൻസ്, പഴവർഗ്ഗങ്ങളും, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് ഇലകൾ പച്ചക്കറികളിലെ അത്തരം പിങ്ക് സാൽമൺ ആരും നിസ്സംഗത ഉപേക്ഷിക്കില്ല. വിനാഗിരിയിൽ ഉള്ളി പ്രീ-മാർസെനിറ്റ്, വഴുതന, ഉപ്പ് എന്നിവ കഴുകുക, കഴുകി കളയുക.
ചേരുവകൾ:
- മീൻ (കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റീക്ക്) - 600 ഗ്രാം;
- വഴുതന, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, കാരറ്റ്, തക്കാളി - 1 പിസി;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 6 എണ്ണം;
- ഉള്ളി, വളയങ്ങൾ ലെ marinated - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ് - 100 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 20 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി 2 പല്ലുകൾ;
- റോസ്മേരി - 1 ശാഖ;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- വെളുത്തുള്ളി, റോസ്മേരി, ഉപ്പ്, എണ്ണ.
- ഫോയിൽ ഇട്ടു മത്സ്യം, അങ്ങനെ വലിയ അല്ല കൂൺ പ്ലേറ്റുകളും മുറിച്ചു എന്നു പച്ചക്കറി വിതരണം.
- ഉപ്പ് ആൻഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിച്ചു, എൻവലപ്പ് മുദ്രവെക്കുക.
- 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ ലെ പച്ചക്കറികളുമായി വറുത്ത സാൽമൺ. എൻവലപ്പ് കൂടുതൽ നേരം 5 മിനിറ്റ് കഴുകുക.
പിങ്ക് സാൽമൺ ഫോയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുത്തു
പിങ്ക് സാൽമൺ പൂർണ്ണമായും ഫോയിൽ ചൂടാക്കി - പാചകക്കുറിപ്പ് സങ്കീർണമല്ല. രുചി കയ്പേറിയ ഇല്ല അങ്ങനെ, മൃതദേഹങ്ങൾ മുറിച്ചു, ഉണങ്ങിയ, കഴുകുക, ഉണങ്ങിയ, insides ആൻഡ് ചർമ്മങ്ങളും നീക്കം, പിണം തയ്യാറാക്കുക. മത്സ്യത്തെ മുഴുവനായും ചുടണം, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളിലും ഒലിവ് ഓയിലും അൽപം നാരങ്ങാനടച്ച് നല്ലത്, അങ്ങനെ വിഭവം കൂടുതൽ ചീഞ്ഞുകളയും.
ചേരുവകൾ:
- പിങ്ക് സാൽമൺ - 1 പിസി;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 50 മില്ലിഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
- ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ - 30 ഗ്രാം ഓരോ;
- റോസ്മേരി - 1 ശാഖ;
- നാരങ്ങ ½ പിസി.
തയാറാക്കുക
- ഉപ്പു ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി കഴുകിക്കളയുക, കുരുമുളക് ചേർക്കുക, എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക.
- തത്ഫലമായി സോസ് ഉപയോഗിച്ച്, മുഴുവൻ മത്സ്യവും പൊടിക്കുക, 40 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് പോകുക.
- പച്ചിലകൾ, റോസ്മേരി എന്നിവ ഒന്നിച്ച് ചേർത്ത് അടിവയറിൽ വയ്ക്കുക.
- മുകളിൽ നിന്ന് മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കി ഒരു നാരങ്ങയുടെ വളയങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തൂ.
- 200 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനിറ്റ് ചുട്ടുപഴുത്തുക, പേടിപ്പിക്കേണ്ട.
- മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഫോയിൽ ചുടണം.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ പുളിച്ച ക്രീം പിങ്ക് സാൽമൺ
വളരെ രുചിയുള്ള, ടെൻഡർ അല്ല എല്ലാ വരണ്ട, അത് പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് ഫോയിൽ ലെ ചുട്ടു പിങ്ക് സാൽമൺ പുറത്തു തിരിഞ്ഞു. വെജിറ്റബിൾ ഫില്ലിംഗിനൊപ്പം സ്വതന്ത്രമായി ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. പുളിച്ച ക്രീം കൊഴുപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അതു മത്സ്യം വരണ്ട അനുവദിക്കില്ല. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കുക, ideally - കാശിത്തുമ്പ, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ.
ചേരുവകൾ:
- പിങ്ക് സാൽമൺ മത്സ്യം - 400 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കാശിത്തുമ്പ, കുരുമുളക്;
- ആരാണാവോ ആൻഡ് ചതകുപ്പ.
തയാറാക്കുക
- പുളിച്ച ക്രീം ചേർത്ത് വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, ഉണക്കിയ കാശിത്തുമ്പയും കുരുമുളക്, മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക.
- ഈ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് മീൻ വൃത്തിയാക്കുക, 20 മിനിറ്റ് മുറിയ്ക്കുക.
- 200 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൊരിച്ചെടുത്ത് ബുക്വീത് വറുത്തു.
ഫോയിൽ ആൻഡ് ചീസ് കൂടെ പിങ്ക് സാൽമൺ
ഒരു ചീസ് "തൊപ്പിയിൽ" ചുട്ടുതിരിച്ച ഫോയിൽ കഷ്ണങ്ങളിലുള്ള അടുപ്പിലെ പിങ്ക് സാൽമൺ ആണ് ശരിക്കും ഉത്സവം. ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചേരുവകൾ, പാചകം ചെയ്യാൻ പാടില്ല, വെവ്വേറെ വേവിക്കുക. ഈ ചങ്കില് ചികിത്സയ്ക്ക്, വിനാഗിരി ഉള്ളി , രുചിയുള്ള, ഗുണമേന്മയുള്ള ചീസ് ലെ marinated മതി സുഗന്ധമുള്ള പഠിയ്ക്കാന്, അവിടെ.
ചേരുവകൾ:
- പിങ്ക് സാൽമൺ കഷണങ്ങൾ - 1 കിലോ;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 50 മില്ലിഗ്രാം;
- ധാന്യം കടുക് - 50 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- റോസ്മേരി അരിഞ്ഞത് - 10 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം;
- ഉള്ളി, അരമണിക്കൂർ കൂടെ marinated - 1 പിസി;
- ചീസ് ഹാർഡ് - 250 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഉപ്പ്, റോസ്മേരി, കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി, വെണ്ണ, കടുക് ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക.
- കഷണങ്ങൾ മതേതരത്വത്തിന്റെ 30 മിനുട്ട് വിട്ടേക്കുക.
- ഫോളത്തിൽ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു, മുകളിൽ ഉള്ളി പാളി പരത്തി, വറ്റല് ചീസ് മൂടുക.
- 200 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനുട്ടിനുള്ളിൽ എന്വലപ്പും ചുട്ടുമാണ് അടയ്ക്കുക.
- മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ബണ്ടിലാക്കി ചുടേണ്ടതി.
ഫോയിൽ പാഴാകുന്ന പാചകത്തിൽ പിങ്ക് സാൽമൺ
അടുപ്പത്തുളള ഫോളിലിൽ സാൽമൺ പിങ്ക് സ്റ്റിക്കുകൾ പാകം ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്. ഓരോ കൂട്ടത്തിലും മീൻ ഒരു കഷണം ആണ്, ഒരു തക്കാളി കൂടെ ആവശ്യമുണ്ട്, ആഗ്രഹിക്കുന്ന പക്ഷം, നിങ്ങൾ ചീസ് ചവച്ചയാകൂ കഴിയും. തത്ഫലമായി, ഓരോ കഷണം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പച്ചക്കറി ജ്യൂസുകളിലുമായി സ്പൂണ് കാരണം, വിഭവം വളരെ വേഗം ഒരുക്കി, വേഗത്തിൽ തിന്നു.
ചേരുവകൾ:
- steaks - 4 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി - 2 പി.സി.
- പച്ചിലകൾ - 50 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലു;
- ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - 4 lobules;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഓരോ ഒരിനം എണ്ണയും അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഒരു മിശ്രിതം ഉപ്പും കുരുമുളക്, എണ്ണ മാംസം.
- ഓരോ കഷണം ഒരു പ്രത്യേക ഫോയിൽ മുറിച്ചെടുത്ത് ഒരു "ബോട്ട്" ആക്കുക.
- തക്കാളി 2 മഗ്ഗുകൾ കൂടെ ടോപ്പ്, ഇലകളിൽ ആൻഡ് ചീസ് കൊണ്ട് കീറി.
- 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ ലെ സാൽമൺ Bucked.
- സേവിക്കുമ്പോൾ, ഓരോ പാസ്കെലും നാരങ്ങയുടെ ഒരു ഭാഗം ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കും.
ഓറഞ്ച് കൊണ്ട് ഫോയിൽ ലെ പിങ്ക് സാൽമൺ
അസാധാരണമായ രുചികരമായ പിഞ്ച് പിങ്ക്, ഓറഞ്ച് കൂടെ ഫോയിൽ ചുട്ടു . ഒരു സിട്രസ് സോസ് ഒരു ഹൃദ്യമായ പഠിയ്ക്കാന് സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നു, ഇത് അസാധാരണമായ ഒരു രുചിയുമായി മത്സ്യത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. സ്പെഷ്യൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല, ഉപ്പും കുരുമുളക്, കടുക് പൾപ്പ് നാരുകൾ മൃദുവാക്കിയും വിഭവം ചീഞ്ഞ ഉണ്ടാക്കേണം ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:
- പിങ്ക് സാൽമൺ സ്റ്റീക്ക് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും.
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- ഓറഞ്ച് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
- ഒലിവ് എണ്ണയും കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ ഓരോ.
തയാറാക്കുക
- ഒരു ഓറഞ്ച് ഒരു നാരങ്ങ നീര് ചൂഷണം നിന്ന്, കടുക് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കഷണങ്ങൾ പറയിൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുക ഒപ്പം പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ചു 15 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക.
- ഫോയിൽ, ഫോം ഉപയോഗിച്ച് ഫോം മൂടുക, അടിയിലായി ഓറഞ്ച് കഷണങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യുക.
- മീൻ, ടോപ്പ്, പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്ക.
- 180 മിനിറ്റ് 15 മിനുട്ട് വിഭവം ചുടേണം.
പിങ്ക് സാൽമൺ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ പൊരിച്ചെടുക്കുന്നു
ഫോയിൽ ലെ അടുപ്പത്തുലുള്ള രുചികരമായ ചീഞ്ഞ പിങ്ക് സാൽമൺ ഓരോ പാചകക്കാരൻ നിന്നും ലഭിക്കും. ഒരു വിഭവം കളയാൻ ഏതാണ്ട് അസാധ്യമാണ്, പുതിയ, രസകരമായ ഘടകങ്ങളോടൊപ്പം ഒരു മെച്ചപ്പെട്ട ഒന്നായി മാത്രമേ അത് രൂപാന്തരപ്പെടുത്താനാകൂ. സൃഷ്ടിപരമായി ഈ വസ്തുവിനെ സമീപിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, ഒപ്പം ഒരു മിനുസപ്പെടുത്തിയ സാൽമണിൽ നിന്ന് കൂൺ ഫില്ലിങ്ങിൽ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ റോൾ നിർമ്മിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- അരിഞ്ഞ മത്സ്യം - 500 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 150 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അപ്പം.
തയാറാക്കുക
- Spasseruyte സവാള അരിഞ്ഞത് കൂൺ, വേവിച്ച വരെ ഉപ്പ്, ഉപ്പ്.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞത് സസ്യങ്ങളെ ഇളക്കുക.
- ഫോയിൽ ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്, കൂൺ മുകളിൽ, ചീസ് താമ്രജാലം, റോളുകൾ കൊണ്ട് ചുരുൾ.
- ഒരു തല്ലി മുട്ട കൊണ്ട് ഉപരിതലത്തിൽ വഴിമാറിനടപ്പ് പ്രഹസനങ്ങള് തളിക്കേണം.
- 200 ഡിഗ്രി കൊണ്ട് 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.