തികച്ചും ചുട്ടുപഴുത്ത ജൂഡി മീൻ ലഭിക്കുന്നതിന്, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് കഷണങ്ങളുടെ ഉപരിതല നിറയ്ക്കാൻ ആവശ്യമില്ല, ഈ മെറ്റീരിയലിൽ ഞങ്ങളെ വിവരിച്ച കുറച്ച് ലളിതമായ സാങ്കേതികവിദ്യകൾ അനുസരിക്കാൻ മതിയാകും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു പിങ്ക് സാൽമൺ ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ വിശദാംശങ്ങൾ, ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ കൗൺസിൽ പറയും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീഞ്ഞ ചുട്ടു പിങ്ക് സാൽമൺ
ഈ പാചകത്തിന്റെ ഭാഗമായി മത്സ്യം നാരങ്ങ, ചെറിയ അളവിൽ വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് പൊടി എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കും. ഇവിടെ ലാളിത്യം മത്സ്യ പൾപ്പ് ചീക്കുകളുടെ പ്രധാന കീയാണ്, ഒപ്പം ലാളിത്യത്തോടൊപ്പം വെണ്ണ ഒരു ചെറിയ അളവ് അത് സഹായിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- സാൽമൺ ഫിൽറ്റ് - 2.3 കിലോ;
- വെണ്ണ - 25 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 45 മില്ലി;
- മുളക് പൊട്ടിച്ച ഒരു നുള്ള്;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- പച്ച ായിരിക്കും ഒരു പിടി.
തയാറാക്കുക
ഒരു മുഴുവൻ കഷണം ഫിറ്ററ്റ് എടുത്ത് അസ്ഥികളെ തലോടിച്ച് കഴുകി ഉണക്കുക. ക്രീം, ഒലിവ് ഓയിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ കൊണ്ട് ചില്ലി ചേർക്കുക. പിങ്ക് സാൽമൺ ഉപരിതലത്തിൽ എണ്ണ മിശ്രിതം പ്രചരിപ്പിക്കുക, ഉടൻ ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഉടനെ ഒരു ചെറിയ കുരുമുളക് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. 15 മിനിറ്റ് 220 ഡിഗ്രിയിൽ നാരങ്ങ നീര്, ചുട്ടു തളിക്കേണം. ായിരിക്കും കൂടെ റെഡി ഫിഷ് ടാര്ട്ട്.
ഫോയിൽ ലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീഞ്ഞ പിങ്ക് സാൽമൺ എങ്ങനെ?
വെറും മത്സ്യം juiciness തയാറാക്കിയ റെഡിമെയ്ഡ് സോസ് കൊടുക്കും. ഇവയിൽ ഒന്ന് കടുക് ആകാം, ഇത് തേനും ചേർത്ത് പാത്രത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു ഗ്ലാസും ഉപയോഗിക്കാം. അങ്ങനെ, മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ, രോമങ്ങൾ എന്നിവ നിങ്ങൾക്ക് കാണാം.
ചേരുവകൾ:
- പിങ്ക് സാൽമൺ സ്റ്റീക്ക് - 750 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങനീര് - 10 മില്ലി;
- കടുക് - 45 ഗ്രാം;
- തേൻ - 25 മില്ലി
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീഞ്ഞ പിങ്ക് സാൽമൺ സ്റ്റീക്ക് ഒരുക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, തേനും നാരങ്ങ നീര് കടുക് ഇളക്കുക, ത്യജിച്ചു ചേരുവകൾ മിശ്രിതം ഉപ്പ് ആൻഡ് പാനപാത്രങ്ങളും തയ്യാറെടുപ്പ് എടുത്തു. ഓരോ ഖണ്ഡങ്ങളും കഴുകി ഉണങ്ങിയ, ഫോയിൽ ഒരു ഷീറ്റ് സ്ഥാപിക്കുക കടുക് സോസ് ഒരു പാളി വിരിച്ചു. ഫോയിൽ നിന്ന് എൻവലപ്പ് മടക്കിക്കളഞ്ഞ് 12-15 മിനുട്ട് 200 ഡിഗ്രി ചുടേണം.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പിങ്ക് സാൽമൺ ഒരു ചീഞ്ഞ കടലാസ് പാകം എങ്ങനെ?
മത്സ്യത്തിന്റെ നീർക്കുന്നതിന്റെ മറ്റൊരു താക്കോൽ താഴ്ന്ന ഊഷ്മാവിൽ മന്ദീഭവിചാരം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സമയം ചെലവഴിക്കാൻ തയ്യാറാകുക, അത് മൂല്യവത്തായതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- പിങ്ക് സാൽമണിന്റെ fillet - 260 ഗ്രാം;
- കടുക് ഡിജൺ - ½ ടീസ്പൂൺ;
- ചതകുപ്പ ആരാണാവോ എന്ന പച്ചിലകളും - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 10 മില്ലിഗ്രാം;
- നാരങ്ങ പീൽ - അര ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
മീൻ കഷണങ്ങൾ പാത്രങ്ങൾ എല്ലുകൾ പരിശോധിക്കുകയും ആവശ്യമെങ്കിൽ അവ നീക്കം ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, വെണ്ണ, കടുക്, നാരങ്ങ സന്നാഹ മത്സ്യം ഉപരിതലത്തിൽ തേയ്ക്കുക. ഇലകളിൽ പകരും ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ മീൻ പൾപ്പ് ഇടുക. 40-45 മിനിറ്റ് 120 ഡിഗ്രി ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു പിങ്ക് സാൽമൺ. നാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സംരക്ഷിക്കാൻ ശ്രമിച്ച എല്ലാ ജ്യൂസുകളും തടഞ്ഞുനിർത്തിയില്ലെങ്കിൽ, ബേക്ക് ചെയ്തതിനുശേഷം മീൻ 5-7 മിനിറ്റ് കിടക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചീഞ്ഞ പിങ്ക് സാൽമൺ
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 780 ഗ്രാം;
- ബ്രോക്കോളി കാബേജ് തല;
- പുളിച്ച ക്രീം - 220 ഗ്രാം;
- ധാന്യം കടുക് - 35 ഗ്രാം;
- കട്ടിയേറിയ പുറംതൊലി;
- മത്സ്യ കഷണം - 2-4 ഖണ്ഡങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ അവരെ തിളപ്പിക്കുക. വെവ്വേറെ, പിന്നെ ക്യാബേജ് പൂങ്കുലകൾ. ഒരു വറുത്ത വിഭവത്തിൽ പച്ചക്കറി വിടുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മീൻ വെക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ പച്ചക്കറികളിൽ സ്ഥാപിക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം എല്ലാ ചേരുവകളും വഴിമാറിനടപ്പ്, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം 10 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു preheated ലെ വിട്ടേക്കുക. ശേഷം, ഗ്രിൽ മാറുകയും വിഭവം ഉപരിതല browned വരെ കാത്തിരിക്കുക.