പന്നിയിറച്ചി - രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ലഭിച്ച നിന്ന് ടെൻഡർ ചീഞ്ഞ മാംസവും. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി എങ്ങനെ, ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ നിങ്ങളോടു അറിയിക്കും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ലീവ് പന്നിയിറച്ചി
ചേരുവകൾ:
- പൾപ്പ് മാംസം മുഴുവൻ കഷണം - 2 കിലോ;
- രോഗം വരണ്ട - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പുതുതായി ഞെരുക്കിയ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 100 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി തകർത്തു - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സോയ സോസ് - 70 മില്ലി;
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 60 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
180 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. പാത്രത്തിൽ സോയ സോസ്, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, റോസ്മേരി, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി-അരിഞ്ഞ ഉള്ളി എന്നിവ ഇളക്കുക. എന്റെ ഇറച്ചി, ഉണക്കണം ബേക്കിംഗ് ഒരു സ്ലീവ് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്. ഞങ്ങൾ ഒരു സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സ്ലീവിനെ നേരിട്ട് ഒഴിക്കുക, അതിനെ കുലുക്കുക, അരികുകൾ മുറിക്കുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക. ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ ചുടേണം, പിന്നീട് എടുത്തു, 15 മിനുട്ട് മിശ്രിതം നൽകാൻ, മാത്രം ശേഷം ഞങ്ങൾ ഇറച്ചി എക്സ്ട്രാക്റ്റ്.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൂൺ പന്നിയിറച്ചി
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി tenderloin - 500 ഗ്രാം;
- 500 ഗ്രാം;
- പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 20 മില്ലി;
- പരമേശ്വരൻ - 150 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 60 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് മിശ്രിതം;
- ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- തുളസി.
തയാറാക്കുക
പന്നി എന്റെ മാംസവും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തൈര് എന്നിവ ചേർക്കുക. കൂൺ, വൃത്തിയാക്കി നേർത്ത പാത്രങ്ങൾ കൊണ്ട് മുറിച്ചു. ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കീറിപ്പായി, ചീസ് ഒരു ആഴം grater കടന്നുപോകുന്നു. നാം എണ്ണ പൂശുന്നു. ഞങ്ങൾ താഴെ പന്നിയിറച്ചി, കൂൺ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു ഉള്ളി ചേർത്ത് ഒരു മെഷ് കൊണ്ട് മെയ്യിൽ പുരട്ടുക. ഒരു മണിക്കൂറോളം ഞങ്ങൾ 180 ഡിഗ്രിയിൽ അരിഞ്ഞ വെണ്ണയും ചുടയും ഉപയോഗിച്ച് ഉറങ്ങുകയാണ്.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പന്നിയിറച്ചി - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 600 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
- പന്നിയിറച്ചി tenderloin - 400 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- മയോന്നൈസ് - 70 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി tenderloin ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു. ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള സമചതുര അരിഞ്ഞത്. പന്നിയിറച്ചി tenderloin, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മയോന്നൈസ്, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാവരും നന്നായി ചേർക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 3-4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച്, വൃത്തിയാക്കിയ. ഇറച്ചി അതു കലർത്തി വയ്ച്ചു ഫോം ഇട്ടു. ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ ഒരു മിതമായ താപനിലയിൽ ചുടേണം.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചട്ടിയിൽ പന്നിയിറച്ചി
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് - 1 കിലോ;
- ഉപ്പ്
- ഉള്ളി - 300 ഗ്രാം;
- ഹാപ്പുകൾ-സനോലി.
തയാറാക്കുക
മാംസം ഇടത്തരം വലിപ്പത്തിലുള്ള കഷണം മുറിച്ചുമാറ്റി, സവാള ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി വറ്റിക്കും. മാംസം, ഉപ്പ്, സന്നാഹാരങ്ങൾ-സൺലി, ഉള്ളി, വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക: ഞങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ പാളികൾ ചേരുവകൾ വെച്ചു. 1.5 മണിക്കൂർ 180 ഡിഗ്രിയിൽ മൂടിച്ച് ചുടുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ ലെ രുചികരമായ പന്നിയിറച്ചി - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത് - 800 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 250 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി - 180 ഗ്രാം;
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ച് തക്കാളി തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി. നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പുറത്തെടുക്കുക. നാം ജ്യൂസ് കൊണ്ട് മാംസം ഒഴിച്ചു ഉപ്പ്, ഉപ്പ്, ഉരസുന്നത് അതു 2 മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക. വലയിൽ ഞങ്ങൾ ഉള്ളി, മാംസം, കിടന്നു ഞങ്ങൾ പകുതി വെട്ടി തക്കാളി സർക്കിളുകളിൽ ഒരു മസാലകൾ കുരുമുളക് വെച്ചു. ഇവയെല്ലാം തന്നെ ഫോയിൽ ചൂടാകുകയും 1.5 മണിക്കൂർ ചൂടുപിടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫ്രഞ്ച് പന്നിയിറച്ചി - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - 200 ഗ്രാം;
- പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് - 1 കിലോ;
- മയോന്നൈസ് - 80 ഗ്രാം;
- സസ്യാഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം ചീസ് - 80 ഗ്രാം;
- ചീസ് കട്ടി സോളിഡ് - 200 ഗ്രാം;
- ടിന്നിലടച്ച ചാംപ്നോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം 20% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 80 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
കഴുകി ഉണക്കിയ ഇടത്തരം കഷണങ്ങൾ മാംസം മുറിച്ച്, അവരെ അടിപ്പാൻ. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഇടത്തും ഇരുവശത്തും അതിനെ തടവുക. വെണ്ണ പുളിച്ച ക്രീം, മയോന്നൈസ് ആൻഡ് ക്രീം ചീസ് ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ podsalivaem നന്നായി vymeshivayu. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ധാരാളം മാംസം വഴി lubricated ആണ്. നാം ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു, എണ്ണ, നാം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് lubricated ഏത് മുകളിൽ കൂൺ ഇട്ടു. ഒരു പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതിന് 40 മിനിറ്റ് മുമ്പ് 180 ഡിഗ്രി ചുട്ടു.
എല്ലാവർക്കും ഒരു വിശിഷ്ട ഭക്ഷണമുണ്ട്!