ഒരു ബഹുഭാര്യത്തിൽ കഫീറിൽ നിന്ന് തൈര്

ഇന്ന് ട്രേഡ് നെറ്റ്വർക്കിൽ ഒരു യഥാർത്ഥ പ്രകൃതിദത്തമായ കോട്ടേജ് ചീസ് കണ്ടെത്താൻ വളരെ പ്രയാസമാണ്. എന്നാൽ കെഫീറിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്കത് വീട്ടിൽത്തന്നെ വേവിക്കുക. ഒരു multivarker പ്രശ്നത്തെ വളരെ ലളിതമായി ചെയ്യും കൊട്ടാഷ് ചീസ് കൂടുതൽ ആകർഷണീയവും താങ്ങാവുന്നതുമായ പ്രക്രിയ നടത്തുന്നു.

ഒരു multivariate ലെ kefir നിന്ന് കോട്ടേജ് ചീസ് എങ്ങനെ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• കൊഴുപ്പ് വളരെ ഉയർന്ന അളവിൽ കെഫീർ - 2 ലിറ്റർ;

തയാറാക്കുക

ഔട്ട്ലെറ്റിലെ ഏറ്റവും സ്വാദിഷ്ടമായ ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ അതിനെ തയാറാക്കാൻ ഏറ്റവും ഫാറ്റി കഫീറിനെ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. മൾട്ടികാസ്ട്രീസിൽ ഒഴിക്കുക, "പാൽ കഞ്ഞി" മോഡ് ഓണാക്കുക, സമയം മുപ്പത് മിനിറ്റ് ഒരേ സമയം സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. സിഗ്നൽ ശേഷം, ഡിവൈസിന്റെ ലിഡ് തുറന്ന്, ബൌൾ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഇളക്കുക ഒരു തുണിയ്ിലോ അതു ഒഴിക്കേണം ഞങ്ങൾ ഒരു മുട്ടായ ട്രിപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ നാല്-മടങ്ങ് യാദൃശ്ചികമായി കട്ട് പ്രീ-കിടന്നു ഏത്. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു ചാക്കിൽ കൊണ്ട് നെയ്തെടുത്ത് കെട്ടിച്ചമച്ചുകൊണ്ട് ഒരു സിങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ തൂക്കിക്കൊല്ലണം.

ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഈർപ്പം, താൽക്കാലികമായി നിർത്തിവെച്ച സംസ്ഥാനത്തെ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ദൈർഘ്യമേറിയതോ അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞതോ ആയ എക്സ്പോർട്ട് സമയം ഉപയോഗിച്ച് നിയന്ത്രിക്കാവുന്നതാണ്. ഇനി അത് കുറച്ചാൽ, കൂടുതൽ അത് അവസാനം ഉണങ്ങും.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരുക്കം നിന്ന് ലഭിച്ച സെറം, രുചികരമായ പാൻകേക്കുകളും പാൻകേക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ഭവനങ്ങളിൽ ബേക്കിംഗ് ഒരു അടിത്തറ ഉപയോഗിക്കാം.

പാലും തൈരിയും ഒരു multivark ഭവനങ്ങളിൽ കോട്ടേജ് ചീസ്

ചേരുവകൾ:

• 2,5% കൊഴുപ്പ് ഉള്ള കഫീർ - 1.5 ലിറ്റർ;
• പാൽ കൊഴുപ്പ് അളവ് 2.5% - 1 എൽ;
• 25% കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ - 45 ഗ്രാം;

തയാറാക്കുക

ഒരു multivarker കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരുക്കുവാൻ, നിങ്ങൾ മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ, അതിന്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ കെഫീർ മാത്രമല്ല, പാൽ, പുളിച്ച ക്രീം ഒരു ചെറിയ തുക അതിന്റെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കാം. അത്തരം തൈര് പാചകം ചെയ്യുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യ വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്, രുചി അല്പം മൃദുവായതും കൂടുതൽ ആർദ്രവുമാണ്.

മൾട്ടി ആക്രാരിയിൽ കെഫീർ, പാൽ എന്നിവ ഒഴിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണയിലെ മൂന്നു ടീസ്പൂൺ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, ഉപകരണത്തിന്റെ ലിഡ് അടയ്ക്കുക. അതിനെ "ക്ൻഷെഞ്ചിങ്ങ്" ആക്കി സജ്ജമാക്കി, ഇരുപത് മിനിറ്റ് സമയം സജ്ജമാക്കുക. അനുവദിച്ച സമയത്തിന്റെ അവസാനം, പാത്രത്തിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഇളക്കുക, വീണ്ടും ലിഡ് മൂടി 90 മിനിറ്റ് പ്രദർശന സമയം തിരഞ്ഞെടുത്ത് മോഡ് "താപനം" എന്ന് സജ്ജമാക്കുക. അതിനുശേഷം, ഒരു മൾട്ടിക്സ്റ്റേഷനിൽ മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കാൻ അല്പം കൂടുതൽ സമയം നൽകാം, തുടർന്ന് ഒരു മടക്കിവെച്ച 4 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളിലൂടെ ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത് പാൽ വെയിറ്റിൽ നിന്ന് അൽപം ബൗൾ പിടിക്കുക.

പാലും തൈരിയും ഒരു മൾട്ടിപാർക്കിൽ മസാജ് ചെയ്യുക

ചേരുവകൾ:

• 2.5% - 100 മില്ലി ലിറ്റർ കൊഴുപ്പ്.
• പാൽ കൊഴുപ്പ് അളവ് 2.5% - 2 ലിറ്റർ.

തയാറാക്കുക

ഒരു മൃദുല ഉത്പന്നത്തിന്റെ ഉത്പാദനം അത്രയും ലക്ഷ്യം വെച്ചുള്ള ഗ്രാനുലാരിറ്റിയാണ്. ഇത് നടപ്പിലാക്കുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ മൾട്ടികാസ്റ്റിൽ പാൽ ചേർത്ത് അതിനെ ചൂടാക്കുകയും നാലുമിനിട്ട് ഉപകരണം "ബേക്ക്" മോഡിലേക്ക് സജ്ജമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ സമയത്തെക്കാൾ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള താപനില കാരണം ഈ കാലയളവിൽ പാൽ ചൂടാക്കരുത്, കാരണം അത് അപ്രതീക്ഷിതമായ ഫലം ഉണ്ടാക്കും.

ഇപ്പോൾ ചൂടുള്ള പാൽ കഫീറിനൊപ്പം നന്നായി ഇളക്കുക, മിശ്രിതം പന്ത്രണ്ട് മണിക്കൂർ വിട്ടാൽ രാത്രിയിൽ ഇത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായിരിക്കും.

അതിനുശേഷം, മൾട്ടി-ഡിവൈസ് ഓണാക്കി അതിനെ "താപന" പ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് സജ്ജമാക്കുക. ഒന്നിൽ നിന്ന് രണ്ട് മണിക്കൂർ വരെ ഈ മോഡിൽ ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് പിണ്ഡത്തെ നിലനിർത്തുന്നു. ഒന്നര മണിക്കൂറിനു ശേഷം നാം വളരെ സൂക്ഷ്മമായ ഫലം പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു. മറ്റൊരു മുപ്പത് മിനുട്ട് നേരം പിന്നിടുമ്പോൾ, ഒരു പ്രത്യേക ഗ്രാനുലാരിറ്റി ഉരുക്കി ഉഴിച്ചെടുത്ത മൃദുവായ ഘടന കൊണ്ട് പിടിക്കപ്പെടും.

മുമ്പത്തെ പതിപ്പിൽ പറഞ്ഞപോലെ, വൃത്തിയാക്കിയ കഴുകൽ ഒരു കാൻഡറിൽ ചിതറിത്തോടുകൂടിയ കഷായങ്ങളുമായി എറിഞ്ഞ്, കെട്ടിയിട്ട്, വെയിലിനെ വേർതിരിച്ചു നിർത്തുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്.