ഒരു ചെറിയ അടുക്കളയിൽ അടുപ്പിക്കപ്പെടുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു സംയോജനമാണിവിടെ Aerogril ആകാം. ഒരു കോംപാക്റ്റ് ഉപകരണം അടുപ്പിലെ എല്ലാ പ്രവർത്തനങ്ങളെയും സംയോജിപ്പിക്കുകയും ഒരേ സമയം ചെലവ് കുറക്കുകയും ചെയ്യും. ഇന്ന് നമ്മൾ aerogrl ന്റെ പാചക കുറിപ്പുകളുടെ തുടരുകയും അവന്റെ സഹായത്തോടെ ഒരു ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യും.
എയ്റോഗ്രിയിലെ ചിക്കൻ വിഭവം
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ചിറകു - 1 കിലോ;
- ഒറ്റയ്ക്കായ - 1 ഇനം;
- വെള്ളം 125 മില്ലി;
- ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 1/4 സി.
- പഞ്ചസാര - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കുരുമുളക് - 1/2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉണങ്ങിയ സവാള, വെളുത്തുള്ളി - 1/2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- കടുക് പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ ചിറകുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പേപ്പർ തൂവലുകൾ ഉണക്കുകയാണ്. ചിക്കൻ വേണ്ടി ഞങ്ങളുടെ ബാർബിക്യൂ സോസ് പാചകം, കലത്തിൽ വെള്ളം, വേണ്ടേ വേവിക്കുക, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, വെളുത്തുള്ളി, കടുക് പൊടി ചേർത്ത് ഉള്ളി ചേർക്കുക. നാരങ്ങ നീര്, കുരുമുളക്, വൊര്സെസ്റ്റര്ഷര് സോസ് എന്നിവ ചേര്ക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടയിൽ സോസ് പാകം ചെയ്ത് തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു ലിഡ് കൂടാതെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 1 മണിക്കൂർ 15 മിനിട്ട് പാകം ചെയ്യുക.
ചെറിയ അളവിൽ സോസ് ചിറകുകൾ നിറയ്ക്കുക. പിന്നെ aerogrill എന്ന പാത്രത്തിൽ ചിക്കൻ ഒരു മൂടിയിൽ മൂടുക. ഞങ്ങൾ താപനില 260 ഡിഗ്രി, ഉയർന്ന വേഗതയാക്കി മാറ്റുന്നു. ഓരോ 5 മിനിറ്റിലും സോസ് ഒരു പുതിയ ഭാഗത്ത് ചിറകു വിരിച്ചുകൊണ്ട് 15 മിനുട്ട് ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുന്നു.
എയ്റോഗ്രിയിലിൽ ചിക്കൻ പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- മുഴുവൻ ചിക്കൻ - 1,5-2 കിലോ;
- ഒലിവ് ഓയിൽ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- നാരങ്ങകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- റോസ്മേരി - 2 ശാഖകൾ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 10-12 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- capers - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
കുളിച്ചു കഴുകിയതും പേപ്പർ തൂണുകളുമായി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉണക്കണം. ഉള്ളിലും പുറത്തുമുള്ള ശവശരീരവും കുരുമുളകും. നാരങ്ങകളിൽ ഒന്നിലൊന്ന് വെട്ടി, രോഗം ഒരു ചാലുകളോടൊപ്പം ചിക്കൻ ചന്തിയിൽ വയ്ക്കുക. പക്ഷിയുടെ കാലുകൾ പാചക തുമ്പിക്കൈ കൊണ്ട് ബന്ധിപ്പിച്ച് എയ്റോഗ്രിയിൽ ഇട്ടു. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കണം.
എന്റെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആൻഡ് അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു. അതുപോലെ, ഞങ്ങൾ ബാക്കി നാരങ്ങയെ പെരുമാറുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, നാരങ്ങ ഓയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് പകരും ബാക്കി റോസ്മേരി തളിക്കേണം. നാം നാരങ്ങയും ഉള്ളി വിരിച്ചു, മുകളിൽ ഞങ്ങൾ ഉള്ളി കട്ടിയുള്ള വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു ഇളക്കുക. നാം 200 ഡിഗ്രി 45-50 മിനിറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ aerogrill ൽ ചിക്കൻ പാചകം.
തേൻ പുറംതോട് ചേർക്കുന്ന ഏറോഗ്രിൽ ചുട്ടു ചിക്കൻ
മധുരമുള്ള മാംസം ഓറിയന്റൽ പാചകരീതിയുടെ ഒരു മെരിറ്റിനാണ്. പക്ഷേ, ഈ ഭക്ഷണത്തിന് കൂടുതൽ യൂറോപ്യൻ രീതിയിലുള്ള പാചകത്തിൽ ചിക്കൻ തുടയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ്. തണുത്ത ബിയർ ഒരു ഗ്ലാസ് ലേക്കുള്ള മികച്ച പുറമേ.
ചേരുവകൾ:
- ജ്യൂസ് 2 നാരങ്ങകൾ;
- ദ്രാവക തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ധാന്യം കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ചിക്കൻ തുട - 6 സെന്റീമീറ്റർ.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഒലീവ് - 1 കൈ.
- ആരാണാവോ - 1 പിടി;
- ടിന്നിലടച്ച നാരങ്ങകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
തവിട്ടുനിറമുള്ള തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കണം, പേപ്പർ ടവലുകൾ കൊണ്ട് ഉണക്കണം. നാം തേൻ പുറംതോട് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇതിനുവേണ്ടി തേൻ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കടുക് എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുന്നു. മിശ്രിതം, രണ്ട് നാരങ്ങ നീര് ജ്യൂസ് ചേർക്കുക അമർത്തുക കടന്നു വെളുത്തുള്ളി. ഞങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് വരെ കലർത്തി
ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങളുടെ കോഴികൾക്കുള്ള തൈമോലറ്റായ വിഷയത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു വ്യത്യാസം തയ്യാറാക്കും. ഒലീവുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒലീവ് വിത്തുകൾ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കിയ നന്നായി തോലുരിച്ച മുൻനിശ്ചയിച്ച നാരങ്ങകൾ കഷണങ്ങൾ (നിങ്ങൾ ഒരു നാരങ്ങ ഒരു ജോഡി അവരെ മാറ്റാൻ കഴിയും) കൂടെ മൂപ്പിക്കുക. തേൻ പുറംതോട് പൂർത്തിയാക്കിയ ചിക്കൻ തുടകളിൽ തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം തളിച്ചു ഒരു ഗ്ളാസ് ലഗേജിനൊപ്പം മേശ വിളക്കുകയാണ്.