കരൾക്കൊപ്പം അരി

മനുഷ്യ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇരുമ്പിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് കരൾ. ഇതുകൂടാതെ, ഈ ഉൽപ്പന്നം ഞങ്ങളുടെ സ്റ്റോറിൽ വ്യാപകമായി വിതരണംചെയ്യുകയും വേഗം തയ്യാറാക്കുകയും വിലപിടിപ്പുള്ളവയല്ല. ഭക്ഷണത്തിനുവേണ്ടി കരളിലെ ഒരു അരി കൊണ്ട് നിങ്ങളേയും കുടുംബത്തേയും ഭക്ഷണം കഴിക്കും.

കരൾ, അരി

ചേരുവകൾ:

• അരി - 1 1/2 ഇനങ്ങൾ;
• ചിക്കൻ ചാറു - 2 ഇനങ്ങൾ;
• വെള്ളം - 2 ഇനങ്ങൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• പന്നിയിറച്ചി - 250 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ കരൾ - 250 ഗ്രാം;
• ബേക്കൺ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• സെലറി - 2 കാണ്ഡം;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

രണ്ട് ഗ്ലാസ് വെള്ളവും ഒരു ഗ്ലാസ് ചിക്കൻ ചാറുമായ മിശ്രിതത്തിൽ അരി തിളപ്പിക്കുക. ഒരിക്കൽ അരി ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു - ഞങ്ങൾ എണ്ണ കൊണ്ട് ഒഴിക്കുക, അതു ഇളക്കുക മാറ്റി.

ഈ സമയത്ത്, ചിക്കൻ കരൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയോ ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി ജോടിയാക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. ആഴത്തിലുള്ള കട്ടിയുള്ള മൺപാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ തുക വയ്ക്കുക. വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചിയാണെങ്കിൽ ഉടൻ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർത്ത് തീ ചേർക്കുക.

വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി ലേക്കുള്ള, പെട്ടെന്ന് സെലറി ആൻഡ് കാരറ്റ് ചേർക്കുക. പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നതോടൊപ്പം പാത്രത്തിൽ കരൾ വെക്കുകയും രണ്ട് മിനിറ്റ് പാചകം തുടരുകയും ചെയ്യും. കാലം കഴിഞ്ഞതിനു ശേഷം, വറുത്തു പാൻ ഉള്ളടക്കം ഒഴിച്ചു ചാറു കൊണ്ട് അതിൽ അധികവും ബാഷ്പീകരിക്കുന്പോൾ. അരിയും മിക്സും ചേർത്ത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, കരൾ എന്നിവ ചേർത്താൽ കട്ടിയുള്ള മിശ്രിതം ലഭിക്കും.

മൾട്ടിവർഗ്ഗിൽ ഒരു കരൾകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് അരി പാകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അരി ആദ്യം പാകം ചെയ്യണം, തുടർന്ന് ഇറച്ചി, കരൾ, പച്ചക്കറികൾ തുടങ്ങി. ഹെപ്പാറ്റിക് മിശ്രിതം തയാറാകുമ്പോൾ ഉടൻ അത് അരിയിൽ ചേർത്ത് 10-15 മിനുട്ട് ചൂട് വർദ്ധിപ്പിക്കുക.

അരി കൊണ്ട് ചിക്കൻ കരൾ

തക്കാളി സോസിൽ ലെ കരൾ അരിയോടൊപ്പം ഒരേസമയം പാകംചെയ്യാം, അതിനാൽ വിഭവം കൂടുതൽ സുഗന്ധമുള്ളതാക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ കരൾ - 500 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• അരി - 1 ഇനം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

നിങ്ങൾ കരൾകൊണ്ട് അരി കഴുകുന്നതിനുമുമ്പ്, വെള്ളം വൃത്തിയാക്കാൻ അരി ധാന്യങ്ങൾ കഴുകുക. ചിക്കൻ കരൾ അതിന്റെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ചെറിയ അളവിൽ സസ്യങ്ങൾ വെട്ടിയിരിക്കും. പിന്നെ നിങ്ങൾ പാൻ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് അയയ്ക്കാൻ കഴിയും. ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് എന്നിവ വരെ ഫ്രൈ പച്ചക്കറികളും കരളിയും അരമണിക്കൂറാണ്.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പാൻ കഴുകി അരി പൂരിപ്പിച്ച് പൂരിപ്പിച്ച്, ശേഷം 1 1/2 കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിക്കട്ടെ. വെള്ളം അപ്പാടെ ആഗിരണം ചെയ്താൽ ഉടൻ 500 മില്ലി ലിക്വിഡ് ചേർക്കണം. നേരത്തെ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് കഴുകുക. മറ്റൊരു 7-10 മിനിറ്റ് അരി വേണം, എന്നിട്ട് ചീര വിഭവം തളിക്കേണം മേശ അതു സേവിക്കും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരി കൊണ്ട് ബീഫ് കരൾ

കരൾ സ്യൂൾലെ ഡിഷ് തയാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ബീഫ് കരളിൽ അരിയുടെ ഒരു കാസറോക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പം എവിടെയാണ്. അതു രുചികരമായ, ടെൻഡർ, ഹൃദ്യമായ വിഭവം തിരിയും.

ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് കരൾ - 500 ഗ്രാം;
• അരി - 1 ഇനം;
• മാവു - 2-3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പാൽ - 1/3 നൂറ്റാണ്ട്;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

സവാള നന്നായി സുഗന്ധം വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത് വറുക്കുക. അരി പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം ഉപ്പിട്ട വെള്ളം. കരൾ, പിത്തരസം, ഞരമ്പുകൾ എന്നിവ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി വലിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുകയാണ്. ഞങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കരൾ തടവി, അതിൽ രണ്ടു മുട്ട, മാവു, പാൽ, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളയും ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ മിശ്രിതവും സീസണും അടിച്ചു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം അരിയിൽ ചേർത്ത് ഒരു വയ്ച്ചുപയോഗിക്കുന്ന ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഒഴിക്കുക.

180 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് കഴിഞ്ഞ് കരൾക്കൊപ്പം അരി കാസറോൾ തയ്യാറാക്കും. നിങ്ങൾ വെവ്വേറെ വീടുകളിൽ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പച്ചക്കറി സാലഡ് കഴിയും.