താഴെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ചാറു പാചകം എങ്ങനെ മുതിർന്നവർക്കും മാത്രമല്ല, കുട്ടികൾക്കും അപ്പീൽ ഏത് അതിൽ നിന്ന് ആദ്യം വിഭവം പാചകം എങ്ങനെ സംസാരിക്കും.
ചിക്കൻ ചാറു പാചകരീതി
ഈ പാചക ചിക്കൻ നിന്ന് ചാറു പാകം എങ്ങനെ ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം സഹായിക്കും, അതിന്റെ വ്യക്തിഗത ഭാഗങ്ങൾ, പ്രധാനമായും ഫലമായി yushka എന്തു ചെയ്യാൻ.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സെലറി - 3 കഷണങ്ങൾ;
- കുരുമുളക് പീസ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ് - ½ ടീസ്പൂൺ;
- ഡിൽ - 1 കുല
- നൂഡിൽസ് - 200 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ നന്നായി തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ് കഴുകി, ഒരു പാൻ അയച്ച് വെള്ളം ഒഴിച്ചു പിന്നെ തീയിൽ വിഭവങ്ങൾ വെച്ചു ഒരു ലിഡ് മൂടി വേണം. അവിടെ, പുറമേ, ചിക്കൻ, അത് കുരുമുളക്, മുഴുവൻ ഉള്ളി, ഉപ്പ് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.
സൂപ്പ് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ കൊത്തുപണികളും കാരറ്റ് ചെയ്യാൻ കഴിയും. പച്ചക്കറികൾ വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ചശേഷം ഒരു പാനയിലേക്ക് അയയ്ക്കണം.
ചാറു തിളച്ചു ഒരിക്കൽ, നിങ്ങൾ നുരയെ നീക്കം ചെയ്യണം, തീ കുറച്ച് ഉണ്ടാക്കി 60-80 മിനിറ്റ് ചിക്കൻ പാചകം, തയ്യാറാകുന്നതുവരെ. ചിക്കൻ ചാറു പാചകം സമയം വലിയ അളവിൽ ചിക്കൻ വലിപ്പം, ഗുണമേന്മയുള്ള ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന് കോഴിയിറച്ചി ഒരു സാധാരണ കോഴിക്കുഞ്ഞുമുള്ളതിനേക്കാൾ ഒരു മണിക്കൂറോളം കൂടുതൽ വേവിച്ചെടുക്കുന്നു, അതിൽ നിന്ന് ചാറു കൂടുതൽ സുഗന്ധവും ചായവും ആണ്.
10-15 മിനുട്ട് തീയിടുന്നതിന് മുൻപ് നിങ്ങൾ നൂഡിൽസ് ചാറുചെയ്ത്, സേവിക്കുന്നതിനു മുൻപ് വേവിച്ച ചിക്കൻ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ഒരു വ്യക്തമായ ചാറു പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഹോം ചിക്കൻ - 1 കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- കുരുമുളക് പീസ് - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
പല വീട്ടമ്മമാർ ആദ്യത്തേത് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് എനിക്കറിയാം, പക്ഷേ എല്ലാവർക്കും സുതാര്യമല്ലാത്ത ചാറു പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് അറിയാം. ഇത് ഞങ്ങളുടെ അടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പാണ്.
ഈ ചാറു കോഴിയിലിട്ടു മാത്രമായി തയ്യാറാക്കി ഒരു ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ആവർത്തിക്കാൻ അസാധ്യമായ പ്രത്യേക രുചി ഉണ്ട്.
അങ്ങനെ, കഴുകി പക്ഷിയുടെ പാകം വെള്ളം നിറഞ്ഞ് 1-1.5 മണിക്കൂർ ഒരു ചട്ടിയിൽ വിട്ടു വേണം. അതിനു ശേഷം, ദ്രാവക തകർത്തു, തണുത്ത വെള്ളം ഒരു പുതിയ ഭാഗം കൊണ്ട് ചിക്കൻ ഒഴിച്ചു മുട്ടായി പാൻ ഇട്ടു വേണം.
ചിക്കൻ ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കിയാൽ, അത് പീൽ നിന്ന് കാരറ്റ് പീൽ ആൻഡ് ബൾബ് കഴുകുക അത്യാവശ്യമാണ്, പക്ഷേ അത് വിത്ത് അത് വിട്ടേക്കുക. പച്ചക്കറികൾ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കണം, ലോറൽ ഇല, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് വിഭവങ്ങൾ അടയ്ക്കുക.
ഞങ്ങളുടെ ചിക്കൻ വെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് മണിക്കൂറാണ് ചെലവഴിച്ചത് എന്നതിനാൽ, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അത് ഒരു മിനിറ്റിൽ നീക്കംചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന വളരെ ചെറിയ നുരയെ തരും. വെള്ളം തിളങ്ങുമ്പോൾ തീ കണ്ട് കുറച്ചു മണിക്കൂറോളം ചാറു പാകം ചെയ്യണം. വീണ്ടും, ചിക്കൻ ചാറു പാചകം, നിങ്ങൾ ഒരു മുഴുവൻ ആഭ്യന്തര ചിക്കൻ നിന്ന് പാചകം, പ്രത്യേകിച്ചും അതിന്റെ വലിപ്പം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഒരു മണിക്കൂറിനു ശേഷം, നിങ്ങൾ പക്ഷിയുടെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കണം, ആവശ്യമെങ്കിൽ, മറ്റൊരു 15-20 മിനിറ്റ് അതു വേവിക്കുക. ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഒഴിവാക്കണം, തദ്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സുഗന്ധമുള്ള ചാറു സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും.
മുട്ട കൊണ്ട് ചിക്കൻ ചാറു
ചിക്കൻ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കൽ 90 മിനിറ്റ് സമയമെടുക്കും.
ചേരുവകൾ:
- കോഴിയിറച്ചി മുത്ത് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- പടക്കം - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പച്ചിലകൾ - 1 കുല.
തയാറാക്കുക
മാംസം കഴുകണം, തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു ബേ ഇല, മുഴുവൻ ബൾബ് മുഴുവൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാരറ്റ് ചേർക്കുക, അത് മുട്ടയിട്ടു അയയ്ക്കണം. ചാറു തിളയ്ക്കുന്ന സമയത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകൾ ചെയ്യാൻ കഴിയും. സൂപ്പ് തിളച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും മറ്റൊരു 50-60 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ചിക്കൻ വേവിക്കണം.
മുട്ടകൾ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്യണം, തണുക്കാൻ അനുവദിക്കും, എന്നിട്ട് വൃത്തിയാക്കുകയും രണ്ടു കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയും വേണം. ചാറു ഓരോ ഭാഗത്ത്, മുട്ട പകുതിയും പച്ചിലകളും ചേര്ക്കുന്നു.
വേവിച്ച പരുത്തി പിന്നീട് okroshki അല്ലെങ്കിൽ നൂഡിൽ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം.