പാചകം ചെയ്ത മത്സ്യത്തെ ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ മാർഗ്ഗം പാത്രത്തിൽ പൊടിച്ച് കരുതുന്നു. മുഴുവൻ പാചക സമയത്തും നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പാചക എണ്ണ ചേർക്കേണ്ടി വരില്ല എന്നതു കൂടാതെ, മൃതദേഹം പൊട്ടിച്ചെടുത്ത്, പൊട്ടിച്ചിതറിയ ഉപരിതലത്തിൽ തങ്ങിനിൽക്കുന്നതാണ്, മൃദുലമായ പുറം തോട് അതിന്റെ ജ്യൂസ് മുഴുവൻ മത്സ്യത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും.
ശവക്കുഴിയിൽ ഒരു പിണ്ണാക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ നിരവധി മാർഗ്ഗങ്ങളുണ്ട്: അടുപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പിൽ കരിമ്പിനകത്ത്. ചുവടെയുള്ള ഓരോ വഴികളിലും ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കും.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മത്സ്യം
പാചകം ചെയ്യുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണവും താങ്ങാവുന്നതുമായ മാർഗ്ഗം, അത് നടപ്പിലാക്കുന്നതിനായി പ്രത്യേകമായി വറുത്ത പാൻ ഒരു വരയുള്ള ഉപരിതലത്തിൽ ആവശ്യമാണ് . ഇത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂടാക്കാൻ നല്ലതാണ്. തണുത്ത പാത്രത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ബേക്കറുകളുടെ ഫലം നിങ്ങൾക്ക് നേടാം.
ചേരുവകൾ:
- ട്രൌട്ട് (ചെറിയത്) - ഒരു കഷണം;
- നാരങ്ങയുടെ ഒരു ഭാഗം;
- വെളുത്തുള്ളി - അര പല്ല്;
- കാശിത്തുമ്പയും റോസ്മേരിയും ഒരു ശാഖയിൽ.
തയാറാക്കുക
മൃതദേഹം തയ്യാറാക്കുക (അതായതു വിസർജ്യത്തിലും ചെതുമ്പലങ്ങളിലും നിന്നും ഇത് മായ്ച്ചു), ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ട്രൗട്ടിനെ കഴുകി ഉണക്കുക. മത്സ്യം വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് കൊണ്ട് മത്സ്യം തടവുക. വയറ്റിൽ ഒരു നാരങ്ങ, സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങളുടെ മിനുസപ്പെടുത്തൽ - ഒരു നിശ്ചിത സെറ്റ്. കൂടുതൽ വിശ്വാസ്യതയ്ക്കായി, ഉദരഗ്രാമം പരിഹരിക്കാവുന്നതാണ്. ശേഷം, 5-7 മിനിറ്റ് തിരിഞ്ഞ് ഇല്ലാതെ, ഗ്രിൽ പാൻ വെന്ത നന്നായി ചൂടായ ഉപരിതലത്തിൽ ട്രൗട്ട് സ്ഥാപിക്കുക. പിന്നെ മറുവശത്ത് നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുത്ത മത്സ്യം
അടുപ്പിൽ മീൻ തയ്യാറെടുക്കുക, അതിന്മേൽ നിൽക്കാൻ ആവശ്യമില്ല, യൂണിഫോം തപീകരണത്തിൻ കീഴിൽ വിഭവം എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും ഗ്രഹിക്കും. നിങ്ങൾ "ഗ്രിൾ" മോഡിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നെങ്കിൽ, ഉയർന്ന താപനില നിലനിർത്തുക, അത് കുറഞ്ഞ സമയം കൊണ്ട് മീൻ വേവിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും അതേ സമയം അത് ചീഞ്ഞടുക്കുകയും ചെയ്യുക.
ചേരുവകൾ:
- സാൽമൺ ഫിൽറ്റ് - 680 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 15 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ല്;
- ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 55 മില്ലി;
- അന്നജം - 5 ഗ്രാം;
- അരി വിനാഗിരി - 10 മില്ലിഗ്രാം;
- താമ്രജാലം ഇലകൾ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- നാരങ്ങയുടെ കഷണങ്ങൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
കഷണങ്ങൾ തൊലി നീക്കം ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല, പക്ഷേ കല്ലു നീക്കം ആവശ്യമാണ്. ഒരു കഷായം അറ്റം കഴുകിയ ശേഷം ഉണങ്ങിക്കഴിയുക അതിനു ശേഷം വയ്ക്കുക. ഇപ്പോൾ ഗ്ലാസിൽ. അവൾക്കുവേണ്ടി, തണുത്ത ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഊറ്റി ഊർജമാക്കി. വിനാഗിരി ഒരു അര മിനിറ്റി ശേഷം അന്നജം കൂടെ ജ്യൂസ് ഒഴിച്ചു താമ്രജാലം ചേർക്കുക, വെണ്ണ ഉരുക്കി അതു വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. പുറ്റിന്റെ thickening കാത്തിരിക്കുക ശേഷം തണുപ്പിക്കുക. ഫിൽറ്റ് ഉപരിതലത്തിൽ പുരോഗതി കാണിക്കുകയും, അതിനെ 8-10 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് (210 ഡിഗ്രിയിൽ) വയ്ക്കുക. സേവിക്കുന്ന സമയത്ത്, നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഒരു ഫിൽറ്റ് കൂടെ.
വറുത്ത മത്സ്യം - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കടൽത്തീരത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ - 280 ഗ്രാം;
- താമരി സോസ് - 35 മില്ലി;
- തേൻ - 25 മില്ലി;
- എള്ള് വിത്തുകൾ - ½ ടീസ്പൂൺ;
- കാരറ്റ് - 35 ഗ്രാം;
- പച്ചിലകൾ ഉള്ളി - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ grilling വേണ്ടി മത്സ്യം grilled മുമ്പ്, കഷണം കഷണങ്ങൾ പീൽ അവരെ കഴുകുക. ടാമറി, ഉള്ളി കഷണങ്ങളുള്ള തേൻ ചേർത്ത് ഒരു കഷണം വയ്ക്കുക. 10 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് മത്സ്യത്തെ വെയിലിൽ വൃത്തിയാക്കിയ ക്യാരറ്റ് വച്ചുകൊണ്ട് എള്ളെണ്ണ വിത്ത് എല്ലാം തളിക്കുക. ഒരുമിച്ച് 4-5 മിനുട്ട് എടുക്കും.
ഗ്രേഡിൽ ചുവന്ന മീൻ
ആരാണ് വറുത്തത് നിരസിക്കാൻ കഴിയും?
ചേരുവകൾ:
- സാൽമൺ ഫിൽറ്റുകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. (175 ഗ്രാം);
- തേൻ - 55 മില്ലി;
- അവോകാഡോ എണ്ണ - 10 മില്ലി;
- നാരങ്ങ നീര് - 10 മില്ലി;
- ഗ്രൌണ്ട് ജീരകം - തര്ക്കവുമില്ല.
തയാറാക്കുക
സാൽമണിന്റെ തൊലിയിൽ അനേകം നീണ്ട കഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കി അവോക്കാഡോ എണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവയിൽ പുരട്ടുക. നിലത്തു തന്നെ ജീരകം പൊട്ടിച്ചെടുക്കണം. നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് തേൻ ചേർത്ത് മിശ്രിതം മൂടുക. ചൂടുള്ള ഗ്രിൽ പൂരിപ്പിക്കുകയും ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, 10-12 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.