അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫ്രഞ്ച് പന്നിയിറച്ചി

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംയുക്തമായി പന്നിയിറച്ചി എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരമാണ്. ഫ്രഞ്ചിൽ ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കായി, ഈ ഘടന യഥാർത്ഥ പാചക മാസ്റ്റർപീസ് നിർത്തുന്നു, അതിൽ നിന്ന് വളരെ ഫാസിസത്തിന്റെ gourmets ആനന്ദം ചെയ്യും. വിഭവം തക്കാളി, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യാം, അത് എങ്ങനെ ചെയ്യണം, ഞങ്ങൾ ചുവടെയുള്ള ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പറയും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തക്കാളി കൂടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫ്രഞ്ച് പന്നിയിറച്ചി - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി (മാംസം) - 680 ഗ്രാം;
• പുതിയ തക്കാളി - 380 ഗ്രാം;
• സോളിഡ് സെറിസിന്റെ മസാലകളുള്ള ചീസ് - 215 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 680 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി ബൾബുകൾ - 180 ഗ്രാം;
• ക്ലാസിക് മയോന്നൈസ് - 215 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും.
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ശുദ്ധീകരിച്ചു - 55 മില്ലി;
• ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധമുള്ള ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമരുന്നുകളുടെ മിശ്രിതം - 2 പിഞ്ച്;
• ഉപ്പ്
• കുരുമുളക് നിലം;
• തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ പുതിയ പച്ചിലകളെയൊക്കെ വിടുന്നു.

തയാറാക്കുക

മൃദുവും സൌമ്യതയും പുറത്തെടുക്കാൻ മാംസം ക്രമത്തിൽ ക്രമീകരിക്കും. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി പന്നി കഷണം മുഴുവനും കഴുകിക്കളയുക, ഓരോന്നിനും അടിച്ച് ഒരു ഫുഡ് ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടണം. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധമുള്ള ഇറ്റാലിയൻ ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, സൺഫ്ളവർ എന്നിവ ചേർത്ത് പന്നിയിറച്ചി ഒരു പരുക്കൻ മസാജ് ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണയുടെ സൌരഭ്യവാസനയില്ലാതെ, ഉണർത്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മസാല മിശ്രിതം അതിൽ കെട്ടിവച്ച്, രണ്ടോ മൂന്നോ മണിക്കൂറിലേറെ ഗരം വെച്ചിരിക്കുക.

ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി, അഞ്ച് മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള പാനപാത്രങ്ങളായി അവയെ മുറിച്ചുമാറ്റി, അവയിൽ പകുതി ബേക്കിംഗിനു മുൻപ് ഒരു ഏൽറ്റൂഡ് രൂപത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു. കുരുമുളക് കൂടെ മയോന്നൈസ് സീസണിൽ, അത് ചേർക്കുക ചേർക്കുക, വെളുത്തുള്ളി പ്രെസ്സ് ഗ്രാമ്പൂ, തൊലി പുതിയ സസ്യങ്ങളെ കീറി ചേർത്ത്, ഒരു ഇറ്റാലിയൻ നുറുക്കുകൾ ഒരു നുള്ള് ഇടുക, അല്പം ഉപ്പ് മിക്സ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാളി കൊണ്ട് തത്ഫലമായ മിശ്രിതം വഴിമാറി, വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു ഉള്ളി മുകളിൽ പകുതി വിരിച്ചു. ടോപ്പ് സ്പ്രെഡ് prommarovannuyu പന്നിയിറച്ചി, ഞങ്ങൾ മസാലകൾ മയോന്നൈസ് അതു വാടി ബാക്കി ഉള്ളി മൂടി. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ കട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് രണ്ടാം ഭാഗം പുറത്തു തക്കാളി മഗ്ഗുകൾ പുറത്തു, സുഗന്ധ മയോന്നൈസ് കൂടെ സീസൺ എല്ലാം ചുടേണം അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു. അത് 190 ഡിഗ്രി വരെ മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയിരിക്കണം. നാൽപ്പത്തഞ്ചു മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് കഴിഞ്ഞ്, അല്പം വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തെ തടവിച്ച് മറ്റൊരു പതിനഞ്ച് മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

പന്നിയിറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ അടുപ്പമുള്ള ഫ്രാൻസിൽ മാംസം

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി (മാംസം) - 915 ഗ്രാം;
• പുതിയ ചിപ്പിനോൺസ് - 620 ഗ്രാം;
• കട്ടിയുള്ള വസ്തുക്കളുടെ മസാലകൾ ചീസ് - 345 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1,3 കിലോ;
• ഉള്ളി ബൾബുകൾ - 285 ഗ്രാം;
• ക്ലാസിക് മയോന്നൈസ് - 285 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങിനുള്ള അനുപാതം;
• ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് - 95 മില്ലി;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ശുദ്ധീകരിച്ചു - 55 മില്ലി;
• ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധമുള്ള ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമരുന്നുകളുടെ മിശ്രിതം - 2 പിഞ്ച്;
• ഉപ്പ്
• കുരുമുളക് നിലം;
• തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ പുതിയ പച്ചിലകളെയൊക്കെ വിടുന്നു.

തയാറാക്കുക

ഫ്രെഞ്ച് തയ്യാറാക്കാൻ, കഷണം പന്നിയിറച്ചി, കൊഴുപ്പ് വെട്ടി ഭക്ഷണത്തിന്റെ കീഴിൽ അവരെ അടിച്ചു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആരോമാറ്റിക് ചെടികളും, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു സീസണിൽ വീഞ്ഞു പകരും.

ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ പുതിയ കൂൺ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി, ഒരു ചെറിയ വഴിയിൽ അവരെ കുലുക്കി, തൊപ്പുകാരിൽ നിന്ന് ബൾബുകൾ ഡിസ്പോഡ് ചെയ്തു അവരെ സെമി-വളയങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു. ഞങ്ങൾ ഒരു പുളയിലെ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ ഒരു കിരണം വെച്ചു മൂന്നു മിനിറ്റ് കൂൺ ചേർക്കാൻ ശേഷം. ഈർപ്പത്തിന്റെ ഇഴപിഴപ്പിക്കും വരെ പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ വറുക്കുക. ഈ സമയത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളയ്ക്കുന്ന വൃത്തിയുള്ളതും വൃത്തിയാക്കി.

എല്ലാ ഘടകങ്ങളും സന്നദ്ധത വിയർപ്പ് കൊഴുപ്പ് കൊണ്ട് പന്നിയിറച്ചി വെട്ടിയെടുത്ത് ഒരു ഓയിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ന് വെച്ചു ഞങ്ങൾ മുകളിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാളി വിരിച്ചു ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ് കൂടെ തക്കാളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കുരുമുളക് പച്ചക്കറി സുഗന്ധ സുഗന്ധവർഗ്ഗങ്ങളും സ്പൂണ് പച്ചക്കറികളും പകരും. ഇപ്പോൾ pickled പന്നിയിറച്ചി, തുടർന്ന് ഉള്ളി, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അരച്ചെടുക്കുക. വീണ്ടും, മയോന്നൈസ് ഒരു ഉദാരമായ പാളി കൊണ്ട് വിഭവം അരമണിക്കൂറി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു മണിക്കൂർ ചുടേണം അയയ്ക്കാൻ. 190 ഡിഗ്രി വരെ താപനില നിലനിർത്തുന്നു.

പാചകം പൂർത്തിയാക്കണം 15 മിനിറ്റ് മിനിറ്റ്, വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ് ഒരു പാളി മുകളിൽ ഇട്ടു.