ക്ഷീരക മത്സ്യം എന്നത് ഒരു കടൽമത്സ്യമാണ്. പസഫിക്, ഇന്ത്യൻ മഹാസമുദ്രങ്ങളുടെ ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഇത് കാണപ്പെടുന്നു. വ്യവസായ തലത്തിൽ ഫിലിപ്പീൻസിൽ വളർത്തുന്നതും അവരുടെ ദേശീയ ചിഹ്നമാണ്. യൂറോപ്യൻ പാചകരീതിയിൽ, അത് വളരെ ജനകീയമല്ല, പക്ഷെ പസഫിക് ദ്വീപിന്റെ വളരെ സാധാരണ രൂപമാണ്. ഹാനോകൾ - വെണ്ണയും വെളുത്തതും മനോഹരവുമായ മാംസം ആയതിനാൽ ക്ഷീരോത്സവത്തിന് ഈ പേര് ലഭിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ക്ഷീര മത്സ്യത്തിൻറെ നേട്ടങ്ങളും ദോഷവും
ഈ മത്സ്യം ഭക്ഷണരീതികളാണ്. പാൽ മത്സ്യത്തിൻറെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാം ഉൽപാദനത്തിന് 80 കിലോലോററാണ്. നദീ മത്സ്യം, ഓഷ്യാനിക്, വ്യത്യസ്തമായി ഹാനോകളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, ബ്രോമിനും അയോഡിനും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതുപോലെ ശരീരം ഫോസ്ഫറസിന് ആവശ്യമാണ്. പാൽ മത്സ്യം മാംസം ബി, വിറ്റാമിൻ പി., വിറ്റാമിൻ പി എന്നിവയുടെ വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ എ, ഡി എന്നിവ നല്ല ഉറവിടമാണ്.
മറ്റ് മത്സ്യങ്ങളെപ്പോലെ, ക്ഷാര മത്സ്യ എണ്ണയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ കുട്ടിക്കാലം മുതൽ പലരും ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവ, എന്നാൽ അത്യാവശ്യമാണ്. അതിൽ ഒമേഗ 3 ഉം ഒമേഗ -6 ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു- മസ്തിഷ്കത്തിന്റെയും സെൽഫ് മെർണണുകളുടെയും ഒരു ബിൽഡിംഗ് മെറ്റീരിയൽ. അവർ നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനത്തെ ബാധിക്കുകയും രക്തചംക്രമണം സാധാരണമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
മത്സ്യം മാംസം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അയോഡിൻ അഭാവത്തിൽ നിന്ന്, എൻഡോക്രൈൻ സിസ്റ്റം തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥി നേരിടുന്നു, അല്ല, തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥി. 200 ഗ്രാം chanos ഒരു എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുന്നു രൂപത്തിൽ അയോഡിൻ ദൈനംദിന നിയമനം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
മത്സ്യം മുഴുവനായും ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലത്, ചില ദോഷങ്ങൾ, അൽപം എന്നിരുന്നാലും. സമുദ്രജലത്തിൽ അലിഞ്ഞുചേർന്ന എല്ലാ ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളും അതിൽ പെരുകുന്നതുപോലെ, പാൽ പാൽ കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല എന്നതാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ തല വെട്ടി ശരിയായി ചാൻസൽ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ഡയറി മത്സ്യത്തിന്റെ നേട്ടങ്ങൾ അമിതമായി കണക്കിലെടുക്കാനാവില്ല.