പല വീട്ടമ്മമാർക്കും, സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ ഭക്ഷണങ്ങളുമായി നിരത്തിലിറങ്ങുന്നത്, ചിക്ക്പസ് പോലുള്ള ഒരു ഉത്പന്നത്തിനു ചുറ്റും ഇടറി. പീസ് പോലെ കാണപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം പീസ് കഴിക്കാറുള്ള ഒരു ഉപജാതിയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, എന്നിരുന്നാലും, അതിന്റെ പാചക സംബന്ധമായ വസ്തുക്കൾ കാരണം അത് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. പാചകം കഴിയുന്ന ഒരു വിഭവം - ചോക്ളകളുമായി സൂപ്പ്, ഊർജ്ജസ്വലതയും വളരെ രുചികരവും ആണ്. പുറമേ, chickpeas കൂടെ സൂപ്പ് കുട്ടികൾ ഉച്ചഭക്ഷണം മികച്ച വിഭവം ഊഹിക്കാൻ കഴിയാത്ത അങ്ങനെ, ആന്റി-ഇൻഫ്ലുവൻസ ആണ്.
ചോക്ളകളിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കപ്പയും ആട്ടിൻകുട്ടിയും ഉപയോഗിച്ച് പരമ്പരാഗത സൂപ്പിന്റെ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് നൽകാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ പ്രീതിപ്പെടുത്താൻ ഉറപ്പാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ഉണക്കിയ ചിക്കൻപസ് - 200 ഗ്രാം;
- ആട്ടിൻ ബ്രൈസെറ്റ് - 1 കിലോ;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി;
- തക്കാളി - 3 പീസുകൾ.
- പുതിയ മല്ലി - 1 കുല
- മല്ലി - 0,5 ടീസ്പൂൺ.
- വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
വൈകുന്നേരം വരെ ചൂട് വെള്ളം ഉപ്പ് നിറക്കുക. ഒരു എണ്ന ഇട്ടു ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി ആട്ടിൻ കുമ്മായം വെട്ടി തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു തീ വെച്ചു. പകുതി വളയങ്ങൾ, സർക്കിളുകളിൽ ക്യാരറ്റ്, കുരുമുളക് വൈക്കോൽ എന്നിവയിൽ ഉള്ളി മുറിക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുട്ടി പച്ചക്കറികൾ ഇട്ടു. പച്ചക്കറി ചെറുതായി വറുത്ത ചെയ്യുമ്പോൾ, വറ്റല് തക്കാളി ചേർക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കാൻ അല്പം പച്ചക്കറികൾ കൊടുക്കുക. ചാറു നിന്ന് നുരയെ നീക്കം, അതു തിളച്ചു വരുമ്പോൾ, ചിക്കൻ ചേർക്കുക. വേവിക്കുക, അങ്ങനെ ചാറു വളരെ തിളയ്ക്കുന്നത് അല്ല. വെളുത്തുള്ളി, മുകളിൽ നിന്ന് തൊണ്ട് പീൽ, ഉടനെ കോഴികൾ കഴുകി, ഏകദേശം തയ്യാറാണ് പോലെ, rhizome മുറിച്ചു സൂപ്പ് പൂർണ്ണമായും വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു. 5 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. 10-15 മിനുട്ട് പാകം ചെയ്യുന്നതിനായി സൂപ്പ് അനുവദിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് മല്ലിയില ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂട് ഒരു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാം.
Multivarquet ലെ chickpeas നിന്ന് സൂപ്പ്
നിങ്ങൾ മെലിഞ്ഞ ഭക്ഷണമാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് വെജിറ്റേറിയൻ സൂപ്പ് ആവശ്യമുണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
- ഉണക്കിയ ചിക്കൻപസ് - 200 ഗ്രാം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- തക്കാളി - 5 പീസുകൾ.
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- നിലത്ത് മല്ലി - ½ ടീസ്പൂൺ;
- കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- പച്ചിലകൾ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
ചിക്കപ്പകൾ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ രാത്രി തുള്ളി, അടുത്ത ദിവസം ഒരു മൾട്ടികാര്ക്കിൽ 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചിക്കൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ അത് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിച്ച് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങും. "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ ചൂടാക്കിയ എണ്ണ. ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് നന്നായി 10 മിനിറ്റ്, multivark ലെ വെട്ടിയിട്ടു വേവിക്കുക. കുരുമുളക്, സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത് പച്ചക്കറിയും മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വറുത്തു ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, കുറച്ചു മിനിറ്റ് ഇടുക, തുടർന്ന് കൊക്ക്പീലകളെ മൾട്ടിപാർക്കിലേക്ക് ഇടുക. തക്കാളി വെള്ളം മുൻകൂട്ടി ചേർക്കുക. അല്പം ഉപ്പുവെള്ളം ഉപ്പുവെച്ച് മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഓരോ പ്ളേറ്റിലും മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ ഒഴിക്കുക.