കഠിനാധ്വാനത്തിനു ശേഷം വീട്ടിലേക്കു മടങ്ങുമ്പോൾ, നമ്മുടെ അവസാന ശക്തിയെ അത്താഴത്തിന് പാകം ചെയ്യുന്നതിനായി പാചകം ചെയ്യുന്ന ഒരു മുഷ്ടിയിൽ നാം എല്ലാവരും ഒന്നിച്ചുകൂടുന്നു. സമാന വിഭാഗത്തിൽ നിന്നുള്ള സാർവത്രിക വിഭവം ചീസ് കൊണ്ട് പാസ്തയാണ്. പൊതു തിരഞ്ഞെടുപ്പിന് കാരണങ്ങളെ വിശദമായി വിശദീകരിച്ച്, അർത്ഥമില്ല, എല്ലാം നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിയിലാണ്: പാസ്ത രുചികരവും, വിലകുറഞ്ഞതും, വേഗമേറിയതും സംതൃപ്തിയുമാണ്. നിങ്ങൾക്കൊരു സന്തോഷകരമായ ദൈനംദിന അത്താഴത്തിന് വേണം.
ഹാം, കൂൺ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാസ്ത
ചേരുവകൾ:
- 500 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- കൂൺ - 200 ഗ്രാം;
- പച്ച ഉള്ളി;
- മാവു - 50 ഗ്രാം;
- പാൽ - 500 മില്ലി;
- ഹാം - 150 ഗ്രാം;
- ചീസ് "ചെഡ്ഡാർ" - 140 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് പേസ്റ്റ് വേവിക്കുക, അധിക ദ്രാവക ചോർച്ച അനുവദിക്കുക. എണ്ന ൽ, വെണ്ണ ഉരുകുക (മൊത്തം 1/3) അധികമായി ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരണം വരെ 2-3 മിനിറ്റ് അതു കൂൺ അരച്ചെടുക്കുക. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക താലത്തിൽ കൂൺ നീക്കം, എണ്ന തുടച്ചു അവിടെ എണ്ണയുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ വെച്ചു, 1 മിനിറ്റ് പച്ച ഉള്ളി ഫ്രൈ, പിന്നെ മാവു ചേർക്കുക. മാവ് പൊൻ ടൺ ആയി മാറുന്ന ഉടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ മണ്ണിളക്കുന്നത് നിർത്താതെ പാൽ ഒഴിക്കുക. സോസ് കട്ടിയുള്ളതായി മാറുകയും ബബിൾ തുടങ്ങുകയും ചെയ്താൽ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ഹാമും ചട്ടിയിൽ വറ്റല് ചീസ് ഒരു വലിയ ഭാഗം വക്കുകയും ചെയ്യും.
ചട്ടിയിൽ തയാറാക്കുന്ന പാസ്തയും കൂണും എല്ലാം ക്രീം സോസും ഹാമും ഒഴിച്ചു ചീസ് അവശിഷ്ടങ്ങളിൽ തളിക്കേണം. പാകം ചെയ്ത മക്രോണിയും ചീസ്യും 180 ഡിഗ്രിയിൽ 10 മിനുട്ട് പാകം ചെയ്യും.
ചീസ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തക്കാളി പാസ്ത
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഫോർസീറ്റ് (പന്നി + ഗോമാംസം) - 500 ഗ്രാം;
- സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ തക്കാളി - 500 ഗ്രാം;
- തക്കാളി സോസ് - 250 ഗ്രാം;
- ഉണക്കിയ ായിരിക്കും - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- അരകപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സ്പാഗെട്ടി - 250 ഗ്രാം;
- ഉഴിച്ചിൽ "പരമേശ്വരൻ" - 1/4 ഇനം;
- ബജ്റയും ചീസ് "Mozzarella" - 2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ ചൂടുപിടിച്ചുകൊണ്ട് ഉള്ളി, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ സുതാര്യമല്ല. ഉള്ളിക്ക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂട്ടി പാചകം തുടരുക. ഉടനെ forcemeat grasps, ഞങ്ങൾ സ്വന്തം നീര്, തക്കാളി സോസ്, സുഗന്ധ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ തക്കാളി ചേർക്കുക. 30 മിനിറ്റ് സോസ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങളനുസരിച്ച് സ്പാഗെട്ടി തിളപ്പിച്ച് തിരിക്കുന്നു. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സ്പാഗെട്ടി മിക്സ്, ബേക്കിംഗ് വിഭവം പകുതി വിരിച്ചു, അര ബജ്റയും ചീസ് തളിക്കേണം നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 25 മിനുട്ട് വിഭവം ചുടണം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്വർണൻ പുറംതോട് കൊണ്ട് ഉപരിതല മുന്തിരിപ്പഴം വരെ കാത്തിരിക്കുക.
ചീസ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എന്നിവയും പാസ്തയും ഒരു മൾട്ടി വൈവിധ്യത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഇത് മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുന്നതിന് തുല്യമാണ്. ഒരേ സമയം "ബേക്കിങ്" മോഡിൽ വിഭവം തയ്യാറാക്കുകയും വേണം.
സോസേജ്, മുട്ട, വെണ്ണ എന്നിവ കൊണ്ട് മാരാറോണി
ചേരുവകൾ:
- സ്പാഗെട്ടി - 150 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഫാറ്റി സോസേജ്, അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കൺ - 3 കട്ടിയുള്ള പാത്രങ്ങൾ;
- വൃത്തിയാക്കിയ "പർമസെൻ" - 3/4;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
കലത്തിൽ, വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം, ഉപ്പ് മറക്കരുത്. പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കനുസൃതമായി വെള്ളത്തിൽ പേസ്റ്റ് പാചകം ചെയ്യുക.
ഒലിവ് എണ്ണ ഒരു എണ്ന അതിൽ ഫ്രൈ പുഴുങ്ങിയിരിക്കുകയാണ് സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ തുകയല്ല. ഫ്രൈയിംഗ് സമയത്ത് പുറത്തിറങ്ങിയ കൊഴുപ്പ് വെവ്വേറെ പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചുവരുന്നു, ഒപ്പം ബേക്കൺ ഒരു തൂവാലയിൽ വയ്ക്കുന്നു.
ഞങ്ങൾ 1/4 കപ്പ് വെള്ളം ശേഖരിച്ച് അതിൽ പേസ്റ്റ് പാചകം ചെയ്തപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പേപ്പറിൽ പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് കൊഴുപ്പ് കൊണ്ട് ഒഴിച്ചു വറുത്ത ബാഗിൽ തളിക്കേണം. ഒരു കഷണം വറുത്ത പാത്രത്തിലേക്ക് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു മിനിറ്റ് ഇളക്കി, മുട്ട വെള്ള, 1/2 കപ്പ് ചീസ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
നാം 2 പേരുകളായി പേസ്റ്റ് വിഭജിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഓരോന്നിനും ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ "നെസ്റ്റ്" ആണ്, അതിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു അസംസ്കൃത ചിക്കൻ മഞ്ഞക്കരു നൽകുന്നു. തയാറാക്കിയ ആഹാരം ഞങ്ങൾ ചീസ്, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്നു.