യൂറോപ്പിലെയും അമേരിക്കയിലെയും ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ പാനീയമാണ് ഹോട്ട് ചോക്കലേറ്റ്. അടുത്തിടെ നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് കൂടുതൽ ആരാധകരെ ആകർഷിക്കുന്നു. സാധാരണ ചോക്ലേറ്റ് മധുരക്കിഴികളും ചോക്ലേറ്റ് ബാറുകളുമെല്ലാം മധുര പലതരം സ്നേഹികൾ ആസ്വദിച്ചിരുന്നു.
ഇപ്പോൾ ഈ പാനീയം-മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഏത് കോഫി അല്ലെങ്കിൽ റസ്റ്റോറന്റുകളുടെയും മെനുവിൽ കാണാം, എന്നാൽ പല വീടുകളിലും ചൂടുള്ള ചോക്ലേറ്റ് പാചകം ചെയ്ത് വീട്ടിലെത്താതെ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഡെലിസിക്കായി ആസ്വദിക്കുന്നു. ചൂടുള്ള ചോക്കലേറ്റിന്റെ ഗുണങ്ങളിൽ ഒന്ന് വളരെ വേഗത്തിലും വേഗത്തിലും പാകം ചെയ്യപ്പെട്ടതാണ്, അതിനു പകരമായി നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണമായൊരു ചുംബനം ലഭിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ ചൂടുള്ള ചോക്ലേറ്റ് പാചകം ചെയ്യാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് കൈകൊണ്ട് വരും.
കട്ടിയുള്ള ചൂടുള്ള ചോക്കളേറ്റ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
വിവിധതരം ചേരുവകളിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കുന്ന ഹോട്ട് ചോക്കലേറ്റ്, ഏത് തരം സാന്ദ്രതയനുസരിച്ചും പാനീയം ആസ്വദിക്കണമെന്ന് ആഗ്രഹിക്കുന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഹോട്ട് ചോക്ലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് നൽകും, അതിന് ശേഷം വളരെ കട്ടിയുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതുമായ ഡെസേർട്ട് ലഭിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ചോക്കലേറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
- പാൽ - 1 L;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 2-3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 1-2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ഈ പാചകത്തിന് കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ചോക്ലേറ്റ് എടുക്കാം. ചൂട് ചോക്ലേറ്റ് തയ്യാറാക്കൽ ഞങ്ങൾ ശീതീകരിച്ച് പാൽ ഒരു ഗ്ലാസ് ലെ അന്നജം കൃഷി വസ്തുത തുടങ്ങുന്നു. പാൽ ബാക്കി ഒരു എണ്ന പകർന്ന ഇടത്തരം ചൂട് വെച്ചു, അത് കുളിർ വരുമ്പോൾ, അത് ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കുക, കഷണങ്ങൾ പഞ്ചസാര തകർത്തു.
ചോക്ലേറ്റ് പൂർണമായി ഇല്ലാതാകുന്നതിനുശേഷം നിരന്തരം കമിഴ്ന്നുവീഴുക. അതിനുശേഷം ചേർത്ത് മിശ്രിതം ചേർത്ത് പാത്രത്തിൽ കലർത്തിയ പാൽ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക.
പാനപാത്രങ്ങളിൽ ചൂടുള്ള ചോക്ലേറ്റ് പകരുക, വേണമെങ്കിൽ കറുവാപ്പട്ടയോ ക്രീം ചേർക്കുകയോ ചെയ്യുക.
കൊക്കോയിൽ നിന്നുള്ള ഹോട്ട് ചോക്ലേറ്റ്
ഹോട്ട് ചോക്കലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് ചോക്കലേറ്റിന് പകരം കൊക്കോ പൗഡർ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു കട്ടിയുള്ള മധുരപലഹാരമല്ല, മറിച്ച് ചോക്കലേറ്റ് പാനീനു തന്നെയാണ്.
ചേരുവകൾ:
- കൊക്കോ പൊടി - 2-5 ടീസ്പൂൺ.
- പാൽ - 2 ഇനങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 4 ടീസ്പൂൺ.
- വാനില, കറുവാപ്പട്ട.
തയാറാക്കുക
പാൽ തിളപ്പിക്കുക. അപ്പോൾ ഒരു എണ്ന കൊക്കോ, പഞ്ചസാര ഇളക്കുക, ഒരു ചെറിയ ഇളക്കുക, അവർക്ക് ചൂട് പാൽ പകുതി ചേർക്കുക. നന്നായി കിട്ടാൻ, അങ്ങനെ യാതൊരു ഇട്ടാണ് ഇല്ല.
ശേഷം, ചൂട് പാൽ ബാക്കിയായ ചേർക്കുക, മണ്ണിളക്കി, വീണ്ടും മണ്ണിളക്കി മിശ്രിതം ഇട്ടു. ചോക്ലേറ്റ് ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നു, വാനില അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട ചേർത്ത് ചൂടിൽ നിന്ന് രുചി നീക്കം ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ ഹോട്ട് ചോക്ലേറ്റ് തയ്യാർ, അതിന്റെ സാന്ദ്രത കൊക്കോ എത്ര കഷണങ്ങൾ വെച്ചതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
വെളുത്ത കനമുള്ള ചൂടുള്ള ചോക്കലേറ്റുള്ള പാചകരീതി
ചൂടുള്ള ചോക്കലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് ക്ലാസിക്ക് പാലും കറുത്ത ചോക്കലേനും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരെ ആകർഷിക്കും, വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് സൌമ്യതയും മൃദുലയും ആസ്വദിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത ചോക്കലേറ്റ് - 350 ഗ്രാം;
- പാൽ - 500 മില്ലി;
- ധാന്യം - 25 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളായി ചോക്ലേറ്റ് മുളകുക. ധാന്യം അന്നജം ഊഷ്മള പാൽ 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ അലിഞ്ഞു. പാൽ ബാക്കി ഒരു തിളപ്പിക്കുക, അതിൽ അതിൽ അന്നജം ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, യാതൊരു ഇട്ടാണ് എന്നു ഉറപ്പുവരുത്തുക. പിന്നീട് മിശ്രിതം ചോക്ലേറ്റ് ചേർത്ത് ഒരു കട്ടിയുള്ളതും ഏകത്വമുള്ളതുമായ പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യുക.
പാനപാത്രങ്ങളിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഒഴിച്ചു നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരുമായി ആസ്വദിക്കൂ. നിങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ മധുരപലഹാരം ലഭിക്കുന്നതിന്, ചോക്ലേറ്റ് ഉയർന്ന നിലവാരം പുലർത്തുക.