മയോന്നൈസ് വളരെ ജനപ്രിയ സോസ് ആണ്, വിവിധ വിഭവങ്ങൾ പാചകം പാചകം ഉപയോഗിക്കുന്ന. ലവേവറുകൾ ഇവരുടെ ജീവൻ പോലും ഊഹിക്കുകയോ, ശരിയായ പോഷകാഹാരങ്ങൾ പാലിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നവർക്ക് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് സോസ് ഒഴിവാക്കാം. അതുകൊണ്ടു, മയോന്നൈസ് ഗുണവും ദോഷവും എന്താണ് താല്പര്യമുള്ളതും അതു ശരീരഭാരം കാലഘട്ടത്തിൽ അത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും എന്ന്? വ്യാവസായിക ഉത്പാദന സമയത്ത്, വിവിധ സസ്യജന്യങ്ങൾ, ഹാനികരമായ അഡിറ്റീവുകൾ എന്നിവ സൊസൈറ്റിയിൽ ചേർക്കാം, ഇത് ശരീരത്തിൻറെ പ്രവർത്തനത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും.
മയോന്നൈസ് നല്ലതോ ചീത്തതോ ആണോ?
ഈ ഗുണനിലവാരമുള്ള സോസിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ, മുട്ട മഞ്ഞക്കരു, നാരങ്ങ നീര്, കടുക്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മയോന്നൈസ് പ്രോപ്പോണേഴ്സ് അതിന്റെ ആനുകൂല്യം സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളടക്കം ആണ് പറയുന്നു, അതിൽ വിറ്റാമിനുകളും അവശ്യ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. സലാഡുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പല തവത്രങ്ങൾകൊണ്ട് അവസാനിക്കാത്തതിനാൽ, സലാഡുകൾ, സൈഡ് ഡിസീസ്, മാംസം, മീൻ, ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ദോഷം എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർത്തതാണ്.
മയോന്നെയ്സിനു ദോഷകരമാവുന്ന ചോദ്യത്തെ മനസിലാക്കിയാൽ, ഉൽപ്പന്നത്തിലെ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഉള്ള വസ്തുത നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കാറില്ല, എന്നാൽ ഇതിൽ പ്രോട്ടീൻ ഇല്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, സോസ് ഒരു ചെറിയ ഭാഗം, സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത ചേർത്തു, മൊത്തം കലോറി ഉള്ളടക്കം 130 kcal വഴി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
കുറഞ്ഞ കലോറി മയോന്നൈസ് ദോഷം
ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുകയും കുറഞ്ഞ കലോറി സോസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ആരംഭിക്കുകയും ചെയ്തു. കൊഴുപ്പ് ഉള്ളത് 40% കവിയുന്നില്ല. ഇവിടെ തന്ത്രങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ മാത്രം സന്തോഷിക്കുകയേ ഇല്ല. കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് പച്ചക്കറി എണ്ണയും മുട്ടപ്പൊടികളും ഉൽപ്പാദിപ്പിച്ച് വെള്ളത്തിൽ പകരപ്പെടും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു ഏകീകൃതമായ സ്ഥിരത കൈവരിക്കുന്നതിന്, അത് ഉപയോഗിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്
സഹായകരമായ നുറുങ്ങുകൾ
നിങ്ങൾ സോസ് നിരസിക്കാൻ കഴിയില്ല എങ്കിൽ, ശുപാർശകൾ പിന്തുടരുക:
- നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മയോന്നൈസ് തയ്യാറാക്കുക, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് അന്തിമ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണമേന്മ ഉറപ്പാക്കാൻ കഴിയും.
- ഭവനങ്ങളിൽ മയോന്നൈസ് തടയുന്നതിന്, പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഇളംതൈ പുണ്ണുമായി ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- സ്റ്റോറിൽ ഒരു സോസ് വാങ്ങുമ്പോള്, ഘടന ശ്രദ്ധ, സ്വാഭാവിക ചേരുവുകൾ മാത്രം വേണം.
- ചൂടുള്ള പാചകവും ചുട്ടുപഴുത്ത വസ്തുക്കളും മയോന്നൈസ് ചേർക്കരുത്.