ഒരു വാഴപ്പന ഒരു വിചിത്രമായ പഴമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നെങ്കിൽ, ഇപ്പോൾ ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ലാളിത്യവും വർഷാവർഷം നമുക്കു ലഭിക്കുന്നു. നാം മറ്റ് രൂപങ്ങൾ പോലെ, അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ അത് കഴിക്കുന്നത്. വാഴപ്പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് പോലും സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. വാഴക്കുഴപ്പ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നിരവധി പാചക വിദഗ്ദ്ധർ താഴെ നിങ്ങൾക്കായി കാത്തിരിക്കുന്നു.
വാഴപ്പഴത്തോടുകൂടി പാൽ സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 2 കപ്പ്;
- പഴം - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഒരു ഓറഞ്ച് ഒരു പീൽ;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
നാം വാഴപ്പഴികൾ വൃത്തിയാക്കി, അരിഞ്ഞത് വെട്ടി പാലും ചേർത്ത് കഴിക്കുക. (1.5 കപ്പുകൾ). ബ്ലെൻഡറിന്റെ സഹായത്തോടെ പാൽ കൊണ്ട് വാഴപ്പഴം തിരിക്കാം. ഇപ്പോൾ പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർക്കുക. ഓറഞ്ച്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുകയും എഴുത്തുകാരന് നീക്കം. ഈ പകുതി പാൽ-വാഴ മിശ്രിതം ചേർത്തു. നാം ഒരു തിളപ്പിക്കുക ബഹുജന കൊണ്ടു.
ബാക്കിയുള്ള തണുത്ത പാൽ കൊണ്ട് മാവു ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ഈ മിശ്രിതം നിരന്തരം മണ്ണിളക്കുന്ന ഒരു പഴം പകരും. ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക - പാൽ വാഴ സൂപ്പ്-പാലിലും തയ്യാറാണ്. ഞങ്ങൾ ചൂട് സേവിക്കുന്നു, ബാക്കി അരിഞ്ഞത് സന്ധികളിൽ തളിക്കേണം.
കറി കൊണ്ട് സൂര്യാസ്തമിക്കുക
ചേരുവകൾ:
- വാഴപ്പഴം - ഒരു കഷണം;
- ബട്ടർ - 40 ഗ്രാം;
- മാവു - 30 ഗ്രാം;
- പാൽ - 100 മില്ലി;
- ചിക്കൻ ചാറു - 0.5 ലിറ്റർ;
- ക്രീം - 50 മില്ലി;
- കറിപ്പൊടി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
ക്രീം പാലും ചേർത്ത് ചിക്കൻ ചാറു . ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി അതിൽ ഫ്രൈ പൊടിച്ച പൊൻ സ്വർണ്ണ നിറമായിരിക്കും. പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഞങ്ങൾ ചാറു ഒരു എണ്ന കടന്നു പിണ്ഡം മാറ്റി. നിരന്തരം ചൂടാക്കുക, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ചൂട് ചൂടാക്കുക. പിന്നെ തീയിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം, മസാലയിന വാഴ, കറി ചേർക്കുക. വീണ്ടും, നന്നായി ഇളക്കുക അതു പട്ടിക സേവിക്കും.
വാഴപ്പട്ട സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പഴം - 2 കഷണങ്ങൾ;
- അരി - 1 ഗ്ലാസ്;
- ചിക്കൻ ചിറകു - 500 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- സോയ സോസ് - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ടിന്നിലടച്ച പീസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- കറി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- ഗ്രൗണ്ട് ഇഞ്ചി - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ ചിറകുകൾ പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് 3 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ചശേഷം മാംസം അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് അരിഞ്ഞത് അരിഞ്ഞത്. നിങ്ങൾക്ക് ചിറകുകൾ മുഴുവൻ വിടാം. അരി പാകം ചെയ്യാൻ തയ്യാറാണ്. കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കിയ, സമചതുര അരിഞ്ഞത് അരി, പീസ്, ധാന്യം, മൂപ്പിക്കുക വാഴ, അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി വിത്തുകൾ സോയ സോസ് ഒഴിക്ക മൃദുവായ വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത. മിനുസമാർന്ന മിശ്രിതം അൽപം മിശ്രിതം പൊതിയുക. ഉപ്പും സുഗന്ധവും ഉപ്പും ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് നേരം ചൂടാക്കുക. സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾക്ക് മേശയിലേക്ക് വിളിക്കാം!